Perechi ușoare și răcoritoare de sos de lămâie cu brânză de capră sărată și sfeclă bogată în antioxidanți în această salată superalimentară.

Imparte asta

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

salată

Ai deja un cont?

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Cea mai bună rețetă de masă de salată de vară

Ce nu este de iubit la orz? Încercați o altă salată de orz aici.

Ingrediente

  • 2/3 cani de orz, clătit
  • 3 sfeclă
  • 1 morcov, curățat și tocat
  • 1 lb piept de pui dezosat, fără piele
  • 1/4 linguriță sare de mare grosieră, împărțită
  • Suc de 2 lămâi
  • 4 lingurițe de ulei de măsline extravirgin
  • 2 lingurițe de miere crudă
  • 1 buchet mare de varză, coaste îndepărtate și frunze tocate grosier
  • 2 oz brânză de capră, mărunțită
  • 1/4 cană de alune prăjite nesărate, tocate

Pregătirea

  1. Gatiti orzul conform instructiunilor de ambalare.
  2. Între timp, umpleți o oală medie cu apă și aduceți la fierbere. Adăugați sfeclă, reduceți-o la foc mic și gătiți până la furculiță, timp de 25 până la 30 de minute. Se scurge, se răcește apoi se curăță și se taie în sferturi. Umpleți aceeași oală cu apă și aduceți la fierbere; se adaugă morcovul, se reduce la foc mic și se fierbe până se înmoaie, 5 până la 10 minute; scurgere. Transferați sfecla și morcovii într-un castron și acoperiți pentru a vă încălzi.
  3. Între timp, umpleți o oală mare cu apă. Se adaugă puiul și 1/8 linguriță de sare și se fierbe. Reduceți căldura la foc mic, acoperiți și gătiți timp de 5 minute. Opriți focul și lăsați să stea, acoperit, până când puiul este gătit, timp de 12 până la 14 minute. Scoateți puiul și lăsați-l să se răcească ușor. Cu două furci, tăiați puiul.
  4. Între timp, într-un castron mic, bateți sucul de lămâie, uleiul, mierea, 1 linguriță de apă și 1/8 linguriță de sare rămasă; pus deoparte.
  5. Umpleți o tigaie mare, adâncă, cu apă de ½ inch și aduceți-o la foc mic. Reduceți căldura la mediu, adăugați kale și gătiți, amestecând, până când se aprinde verde și se ofilesc, timp de 5 minute.
  6. Într-un castron mare, combinați orz, pui, varză, sfeclă și morcov. Stropiți amestecul de lămâie deasupra și aruncați-l pentru a acoperi. Se ornează cu brânză de capră și alune.