Salata de spanac cu căpșuni este plină de spanac proaspăt, căpșuni, brânză feta, nuci și un sos sănătos de casă de mac. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

bucătărie

Salata de spanac de căpșuni cu cel mai uimitor sos de cremă de casă de mac nu ar putea fi mai ușor de realizat și este salata gustoasă perfectă. Doar adăugați pui la grătar, avocado sau creveți pentru a face din aceasta o masă sau serviți-l ca garnitură sau aperitiv. Serviți-l alături de pui de busuioc la grătar sau somon la cuptor.

În ultimele săptămâni, căpșunile de pe piețele noastre locale au fost incredibil de dulci și cu adevărat accesibile, ceea ce este surprinzător dată de perioada anului. Nu pot să nu mă aprovizionez, așa că am mâncat tone de căpșuni în ultima vreme și am înghețat orice extra pentru smoothie-uri.

Din toate felurile de mâncare cu căpșuni pe care le-am avut, această salată simplă de căpșuni cu spanac poate fi doar preferata mea. Totul începe cu un munte de spanac proaspăt, o mulțime de căpșuni dulci, nuci tocate și o bună porție de brânză feta. Apoi totul este adus împreună cu un pansament simplu cremos de semințe de mac realizat cu iaurt grecesc.

Sfaturi pentru prepararea salatei de spanac de căpșuni

  • Deși căpșunile sunt alegerea mea numărul unu pentru această salată, puteți folosi orice fruct care este în sezon. Am făcut versiuni cu afine, zmeură, piersici, prune, mere și pere și toate sunt delicioase. Cel mai important lucru este că alegeți un fruct care este de sezon și plin de aromă. Deoarece nu există multe ingrediente în această salată, doriți să fie foarte bune.
  • Îmi place mușcătura suplimentară pe care brânza feta o aduce la fel de mâncare, brânza de capră și brânza albastră sunt, de asemenea, alegeri excelente. De obicei, ajung la tot ce se întâmplă să am la îndemână, ceea ce pentru noi este de obicei feta.
  • Pentru a face din această salată o masă, adăugați niște pui la grătar sau creveți. Pentru o opțiune vegetariană, puteți adăuga avocado, naut sau un produs vegetarian de pui.
  • Această salată este servită cel mai bine în aceeași zi, dar dacă o faceți în avans, asigurați-vă că ambalați dressingul separat și aruncați-o chiar înainte de a o servi.
  • Simțiți-vă liber să schimbați nucile din salată. Pacanele confiate sunt o opțiune foarte populară și sunt, de asemenea, delicioase cu migdale feliate sau caju.

Care este cel mai bun dressing pentru salata de spanac cu căpșuni?

Preferatul meu personal o salată de căpșuni și spanac este întotdeauna un sos de mac. Dulceața și tangența dressingului funcționează perfect cu căpșunile și nucile. Pentru a menține lucrurile ușoare și sănătoase, ne place să folosim un pansament pe bază de iaurt, ca cel din rețetă.

O altă opțiune populară dacă nu doriți să vă faceți propriul pansament este să folosiți o vinaigretă de zmeură. Acest lucru provoacă într-adevăr aromele de fructe din salată și adaugă și ceva dulceață.

Cum se spală spanacul pentru o salată?

Spanacul poate fi dificil de curățat și, sincer să fiu, cumpăr aproape întotdeauna spanacul pre-spălat în saci pentru a ușura lucrurile. Spanacul proaspăt este notoriu plin de murdărie și resturi, așa că necesită o atenție specială la curățare.

Dacă începeți cu spanac proaspăt, începeți prin îndepărtarea tulpinilor care tind să fie fibroase și dificil de mestecat. Apoi puneți spanacul într-un castron mare cu apă și deplasați-l cu mâinile. Lasă-l să stea 1-2 minute în apă. Apoi se toarnă într-o strecurătoare și se clătește. Apoi repetați. În acest moment, încercați spanacul pentru a vedea dacă există resturi de murdărie. Dacă nu există, uscați spanacul folosind un filator pentru salată sau un prosop de bucătărie. Dacă tot simțiți greutate în spanac, continuați să clătiți.

Care este diferența dintre spanac și spanac pentru copii?

Principala diferență între spanac și spanac pentru bebeluși este textura. Spanacul pentru copii, care se culege mai devreme, tinde să fie mult mai moale și are o culoare verde mai deschisă. Este ideal pentru aplicații brute, deoarece este mult mai ușor de mâncat și mai puțin fibros decât spanacul care se culege mai târziu. Din punct de vedere nutrițional, nu există nicio diferență majoră între spanacul mic și spanacul mai matur.