fără
Acest mod delicios de a servi morcovi poate fi nou pentru dvs., dar salata de morcovi condimentată cu coriandru proaspăt, usturoi și condimente aromate a fost de mult o tradiție în Maroc. Asociați această garnitură cu următoarea masă de luni fără carne pentru a înviora masa! Această rețetă ne vine de la Safa de Zest marocan.

Ingrediente

  • ½ lire de morcovi tăiați felii
  • ½ suc de lămâie
  • 1 lingura de patrunjel tocat
  • 1 lingură de coriandru tocat
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1/2 linguriță de chimen
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ linguriță sare
  • 1/2 linguriță de ardei dulce

Directii

Umpleți o cratiță cu apă, adăugați sare și puneți la foc mediu

Adăugați felii de morcov și gătiți timp de 15 până la 30 de minute până când morcovii sunt fragede

Scurgeți morcovii și lăsați-i deoparte

Intr-o tigaie, prajiti usturoiul in 1 lingura de ulei de masline timp de 2 minute la foc mic

Adăugați restul ingredientelor (condimente, coriandru, pătrunjel și suc de lămâie) și gătiți timp de 2 minute în timp ce amestecați.

Se adaugă morcovii și se sotează 5 minute.

Lasă salata marocană de morcovi să se răcească puțin. Se servește cel mai bine cald sau rece.