În prezent există multe versiuni de rețete de salată Olivier.

versiune

Prima versiune înregistrată datează de la începutul anilor 1900. Adică salata are peste 100 de ani. Dacă nu ar fi gustos, ar fi mult timp uitat. De-a lungul timpului, rețeta s-a schimbat, în timp ce produsele au devenit mai accesibile și populare.

Rețeta originală s-a pierdut, deoarece creatorul ei, Lucien Olivier nu a vrut să dezvăluie toate secretele salatei sale, care s-a bucurat de un succes nebunesc. Prin urmare, oamenii au început să adauge produsele pe care au reușit să le identifice și să le amintească.

Imaginați-vă că bucătarul francez a adăugat caviar negru sau roșu, capere, tânăr, măsline, și raci în salata lui. Salata de maioneză a fost făcută din ulei de măsline bun. Această salată poate fi considerată pe bună dreptate rafinată.

Mai mult, este radical diferită de salata Olivier, versiunea sovietică familiară. Cea mai proastă variantă include cârnați ieftini și un pansament din maioneza chimică achiziționată

Salata, pe care vi-o oferim astăzi, este foarte asemănătoare cu prima versiune înregistrată de un gourmet care a încercat salata de la Lucien Olivier.