Ce să mănânce? Ar trebui să știm, nu? La urma urmei, aproximativ 75% dintre americani spun că mănâncă sănătos.

În realitate, însă, mai mult de 80% dintre americani nu reușesc să mănânce cantitățile recomandate de fructe și legume în timp ce consumă în exces boabe rafinate și zahăr. Adăugați la aceasta pletora de substanțe chimice și conservanți conținuți în alimentele pe care le consumăm, printre care amoniac și formaldehidă și yikes - să începem din nou.

Ce să mănânce? Să înceapă actul de echilibrare.

Sfatul meu pentru pacienții mei este că nimic nu înlocuiește alimentația curată. O dietă bine echilibrată vă va ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă, să vă simțiți mai bine și să evitați bolile. Cu puține informații despre ce și cât de mult să mănânci, vei fi în drum spre un viitor mai sănătos.

Cele mai actualizate recomandări vin de la MyPlate, ghidul dietetic bazat pe știință al USDA. Modelul MyPlate a înlocuit „piramida alimentară” în 2011 și se aplică atât adulților, cât și copiilor. Este predat în școlile publice și este unul pe care îl împărtășesc zilnic cu pacienții mei. Site-ul oficial, ChooseMyPlate.gov, oferă îndrumări, sfaturi și un set de instrumente interactive într-un mod distractiv și ușor de utilizat.

Modelul solicită o alocare zilnică de alimente sănătoase, care utilizează imaginea unui loc pentru a ilustra liniile directoare pentru planificarea meselor; 50% din farfurie trebuie să conțină fructe și legume, 25% cereale și 25% proteine ​​slabe (fasole, nuci, carne de pasăre, pește, ouă, semințe și carne slabă). Se fac recomandări și pentru produsele lactate.

termen

Ce să faci cu atâta mâncare?

La fel de important ca ce să mănânci, este cât de mult să mănânci. Controlul porțiunilor este esențial. Noi, americanii, mâncăm pur și simplu prea mult.

Îi sfătuiesc pe pacienții mei că, în loc să numere carbohidrații și proteinele, care pot fi foarte greoaie, să se concentreze pe calitatea alimentelor și pe mărimea porției. Utilizarea modelului MyPlate întărește controlul porțiunilor și descurajează supraalimentarea.

Fructe si legume: O porție se ridică practic la dimensiunea pumnului; consumatorul mediu are nevoie de aproximativ patru până la cinci pumni, sau porții, de fructe și legume pe zi. Potrivit farfuriei noastre, aceasta ar trebui să reprezinte jumătate din totalul consumului zilnic de alimente. A se vedea listele detaliate cu cerințele de fructe și legume și echivalențele de servire.

Proteine: Majoritatea dintre noi consumăm suficiente proteine, dar trebuie să facem selecții mai slabe. Pentru ușurința în planificarea meselor, utilizați metoda simplă de estimare descrisă mai sus; o mână mică de nuci = o porție, dar cu ouă, carne, carne de pasăre sau pește, vizualizați diurna ocupând 25% din farfurie.

Dacă aveți nevoi dietetice speciale și trebuie să vă numărați strict aportul de proteine, abordarea științifică este să o măsurați în echivalențe de o uncie. Vezi o listă detaliată a necesităților de proteine ​​și echivalențelor de servire.

Boabe: Cel puțin jumătate din aportul de cereale ar trebui să fie cereale integrale, o zonă în care majoritatea americanilor eșuează. În general, o felie de pâine, o cană de cereale gata de mâncare sau o jumătate de cană de orez sau paste fierte este considerată o porție. Din nou, vizualizați porția dvs. ocupând 25% din farfurie. Consultați o listă detaliată a cerințelor de cereale și echivalențelor de servire.

Lactat: Se recomandă două până la trei porții de lapte sau produs lactat, în funcție de vârstă. În general, o cană de lapte sau iaurt și una până la două uncii de brânză sunt considerate o porție. Consultați o listă detaliată a cerințelor lactate și a echivalențelor de servire.

Dacă îți pierzi echilibrul?

Va fi imposibil să mănânci sănătos în fiecare zi din viața ta aglomerată. Faceți tot posibilul pentru a urma aceste sfaturi:

  • Utilizați regula 80/20: mâncați sănătos 80 la sută din timp și rezervați celelalte 20 la sută pentru un pic de spulberare. Luați-vă lingura de înghețată o dată sau de două ori pe săptămână, dar păstrați-o doar la o lingură.
  • Plictisit de alimentația ta? Uită-te la farfuria ta. Faceți-l colorat și adăugați o varietate.
  • Nu vă îndrăgostiți de dietele de moft. Sunt scumpe și nesustenabile.
  • Exercițiile fizice sunt esențiale pentru sănătate, dar rețineți - este ușor să consumați 500 de calorii și foarte greu să ardeți 500 de calorii. Alege cu înțelepciune!

Începeți-le tinere

Liniile directoare MyPlate pentru tineri sunt în general aceleași ca și pentru adulți. Stabilirea unor obiceiuri bune în copilărie îți va crea copiii pentru o sănătate pe termen lung ca adulți.

Consultați aceste linkuri pentru sfaturi specifice subiectelor adaptate copiilor:

Pentru a evalua nutriția copilului dumneavoastră, sunați la AdventHealth Medical Group Primary Care la Shawnee Mission la 913-632-2900.

Vă rugăm să rețineți: informațiile de mai sus sunt destinate utilizării de MAI MULTE persoane în MULTE cazuri. Dacă aveți o provocare nutrițională specifică, consultați-vă medicul pentru discuții suplimentare.

Etichetat: Prevenirea bolilor, Alimente sănătoase, Alimentație sănătoasă, Gătit acasă

AdventHealth Shawnee Mission
9100 W 74th Street
Misiunea Shawnee, KS 66204
913-676-2000