Sandvișuri congelate pentru micul dejun sunt incredibil de ușor de realizat și vă asigură că începeți ziua liberă, mai degrabă decât să vă deplasați prin drive-through. Nu numai că vei mânca mai sănătos, dar vei economisi și tu bani ... câștig-câștig total!

dejun
Sandvișurile congelate pentru micul dejun sunt una dintre primele mese congelatoare pe care le-am făcut atunci când mi-am început călătoria de slăbit. Dacă pot fi sincer, obișnuiam să fiu obișnuit la drive-ul de la Tim Horton, comandându-mi slănina, oul și brânza pe un bagel de tot sau o brioșă engleză.

Desigur, știam că nu era cea mai sănătoasă decizie, dar, pe atunci, tot ce îmi păsa era să ies pe ușă cu părul spălat. Toată viața mea a supraviețuit unei zone fierbinți după alta. Poți să relaționezi?

Sandvișuri congelate pentru micul dejun

Din fericire, când am început să mă gândesc la swap-uri sănătoase, când mi-am dat seama că aș putea recrea cu ușurință o versiune mai sănătoasă a micului dejun preferat chiar acasă, cu sandvișuri de mic dejun pregătite înainte.

De fapt, am împărtășit câteva postări acum 7-8 ani despre prepararea sandvișurilor congelate pentru micul dejun. Să spunem că am învățat multe de atunci, așa că am vrut să pun la punct o postare actualizată pentru a oferi mai multe sfaturi și trucuri pentru pregătirea unui sandviș sănătos la congelator.

De ce îmi place să fac sandvișuri pentru micul dejun

În primul rând, doar în cazul în care aveți nevoie de mai multă convingere, acestea sunt cele 3 motive pentru care ador sandvișurile congelate de mic dejun.

Puteți alege (și controla) ingredientele

Este sigur să spunem că majoritatea sandwich-urilor pentru micul dejun nu sunt făcute cu ingrediente de cea mai bună calitate. Ca să nu mai vorbim de faptul că sandvișurile de mic dejun fast-food sunt umplute cu sodiu, aditivi, conservanți și cine știe ce altceva.

Făcându-vă propriul dvs., veți putea controla ingredientele. Deci, dacă doriți să utilizați toate produsele organice, puteți absolut.

Acest lucru înseamnă, de asemenea, că puteți controla caloriile. Dacă doriți să păstrați sandvișurile sub 350 de calorii, alegeți pur și simplu ingredientele care vă vor ajuta să faceți acest lucru.

Sandvișurile de mic dejun congelate vă economisesc bani

Mergând la volan costă bani. În mod conservator, vă uitați să cheltuiți cel puțin 5 USD de fiecare dată, dacă doriți să obțineți un sandviș de mic dejun care este chiar aproape de unul ca acesta. La 5 zile pe săptămână, asta înseamnă 100 USD pe lună. Yikes!

În schimb, puteți cumpăra totul în vrac de la BJ’s cu ridicata sau Costco și puteți face o lună întreagă din aceste sandvișuri cu congelator pentru micul dejun la prețul de 20 USD. Mult mai bine!

Aceste sandvișuri cu mic dejun congelator vă economisesc timp

La început, acesta pare că nu este exact adevărat. Cum vă poate economisi timp prepararea sandvișurilor pentru micul dejun? Simplu. Pentru a merge la drive-thru este nevoie de o unitate acolo, o așteptare la coadă (oricât de scurtă) și o unitate înapoi.

Dacă aveți noroc, acesta este de minimum 10 minute. Sunt 50 de minute pe săptămână pentru a lua un sandviș pentru micul dejun. Sunt sigur că putem găsi cu toții modalități mult mai productive de a ne petrece o oră din timpul nostru, corect?

Cum se fac sandvișuri congelate pentru micul dejun

Bine, să trecem prin elementele de bază ale pregătirii sandvișurilor congelate pentru micul dejun. La final, voi oferi câteva sfaturi.

Când am început să fac aceste produse, prăjeam un ou pe plită și apoi puneam sandvișurile împreună. A fost bine, dar albușul de ou s-a cam mestecat după ce a fost înghețat.

Următorul lucru pe care l-am încercat a fost să scot ouăle și, din nou, să le gătesc pe plită. Am folosit inele de ouă pentru a face porții individuale. Acest lucru avea un gust mult mai bun, dar a fost nevoie de mai mult timp și efort pentru a face decât am vrut.

Trucul secret pentru a face ouă rapide

Apoi mi-a venit în minte să coc simplu ouăle într-o caserolă. Există multe momente în care sunt ca ummmm, nu-mi vine să cred că mi-a luat atât de mult să mă gândesc la asta - acesta a fost unul dintre acele momente.

Fac ani de zile coapte cu ouă și în cele din urmă mi-am dat seama că această metodă este calea de urmat pentru a face sandvișuri rapide și sănătoase pentru micul dejun.

Pentru aceasta puteți folosi orice rețetă de coacere cu ouă. Această rețetă de cârnați de pui și ouă verde este delicioasă. Cu toate acestea, dacă doriți doar să coaceți ouă ușor, fără frunze, să le aruncați într-un sandwich de mic dejun cu brânză și slănină - acesta este.

Începeți cu 12 ouă întregi. Puteți lăsa câteva gălbenușuri afară dacă doriți să tăiați niște grăsimi, dar încercați să lăsați mai multe gălbenușuri decât albușurile, deoarece albușurile se luptă cu congelarea. Grăsimea din gălbenușuri o împiedică să devină cauciucată

Adăugați sare, piper, usturoi pudră, ceapă pudră, puțin lapte și amestecați totul împreună.

Se toarnă amestecul de ouă într-un vas de copt de 13 x 9, acoperit cu spray de gătit și se coace într-un cuptor de 375 de grade timp de 20 de minute sau până când este așezat la mijloc.

După ce s-a făcut coacerea cu ouă, puneți-o deoparte și gătiți slănina. Acum puteți găti ușor slănina în prealabil - chiar nu contează. Îmi place să gătesc slănină la cuptor pentru 20 -25 minute într-un cuptor 375. Acest lucru îi conferă crocanța perfectă și pot găti o grămadă deodată.

Apoi, tăiați coacerea de ou în 10 pătrate. Încercați să le faceți cât mai uniforme. Nu fi ca mine, ultimele două pătrate fiind mai mici decât restul.

Cum să punem împreună sandvișurile de mic dejun Make Ahead

Acum este timpul să punem sandwich-urile laolaltă. Pâinea preferată de sandviș pentru micul dejun la alegere este Thomas Lite Multigrain English Muffins. Aceste brioșe au doar 100 de calorii, au 8 grame de fibre și 5 grame de proteine ​​și au un gust excelent. Le cumpăr în vrac (2 pachete câte 6) de la BJ's cu ridicata. Cu toate acestea, le puteți obține la orice magazin alimentar.

Am văzut alți bloggeri vorbind despre prăjirea pâinii înainte de a asambla sandvișurile pentru micul dejun, dar nu fac asta. Personal, nu cred că face diferența și este prea mult de lucru.

Tocmai separ brioșele englezești și aliniez fundul.

Apoi fiecare fund primește o bucată de coacere cu ouă. Acum știu că aș fi putut face aceste sandvișuri mai simetrice și mai frumoase făcând piesele rotunde, dar din nou ... prea mult efort.

În plus, ce aș face cu bucăți de ou în plus? Sunt bine cu ouă pătrate.

Cel mai bun mod de a adăuga brânză la sandvișurile de mic dejun congelate

Urmează brânza. Aceasta este probabil cea mai dificilă parte a sandvișului. Dacă aveți de gând să-l încălziți direct din congelator, vă recomand să pliați brânza sau să o aranjați, astfel încât brânza să nu atârne peste părți.

Acest lucru ajută la menținerea brânzei în sandwich. Dacă îl scoți cu o seară înainte și îi dai puține șanse să se dezghețe, atunci ar trebui să fii bun.

Uneori, voi adăuga 1 cană de brânză mărunțită (și voi lăsa brânza feliată) la coacerea cu ouă, astfel încât să nu existe nicio problemă de brânză topită.

De asemenea, dacă doriți să reduceți grăsimea, utilizați feliile de brânză ultra-subțiri. Sargento le face și am văzut și un brand Wegmans. Folosirea acestor felii subțiri de brânză este modalitatea mea preferată de a păstra brânza fără grăsimi și calorii suplimentare.

Se adaugă slănina. Ai putea chiar și șuncă de curcan sau chiar pateuri de cârnați.

Puneți blaturile de briose englezești. Din nou, dacă doriți să le prăjiți înainte, puteți.

Acum este timpul să le încheiem. Învelesc fiecare sandviș de mic dejun strâns în folie de plastic.

Apoi, fie le pun într-o pungă mare pentru congelator, fie le așez în congelator.

Desigur, există și alte variante, dar acesta este mersul meu la sandvișul de bază cu congelator.

Cum să reîncălziți sandvișurile de mic dejun congelate

Bine, să discutăm despre reîncălzire. Am învățat câteva trucuri de-a lungul anilor pentru reîncălzirea sandwich-urilor pentru micul dejun.

  1. Nu este necesar, dar dacă puteți pune sandvișul congelat de mic dejun în frigider cu o seară înainte să dezghețați puțin. Acest lucru ajută la reducerea timpului de reîncălzire și la încălzirea tuturor mai uniformă.
  2. Indiferent dacă este înghețat sau ușor decongelat, scoateți sandvișul din folie de plastic și înfășurați-l într-un prosop de hârtie.
  3. Așezați pe o farfurie și puneți-o în cuptorul cu microunde.
  4. Acesta este un pas foarte important. Acum știu că acest lucru ar putea părea ciudat, dar, credeți-mă, funcționează. Puneți o ceașcă de cafea umplută cu apă în cuptorul cu microunde cu sandvișul pentru micul dejun. Pe măsură ce gătește, aburul din apă împiedică brioșa engleză să devină tare și mestecată. Când am început să pregătesc aceste sandvișuri, am urât că brioșa engleză s-a întărit după ce a fiert la cuptorul cu microunde. Acest truc de apă a funcționat. Funcționează și pentru burritos de mic dejun înghețat.
  5. Aceste sandvișuri de mic dejun gătesc între 1-3 minute, în funcție de cât de înghețate sunt. Aveți grijă când îl mușcați, deoarece sandvișul ar putea fi foarte fierbinte.

Iată rețeta mea de bază pentru sandviș congelator sănătos.