Ce este Eid fără o sărbătoare Eid? Eid al-Fitr, cunoscut și sub numele de „sărbătoarea frângerii postului”, este un festival religios important sărbătorit de musulmanii din întreaga lume după ce a postit timp de 30 de zile în luna sfântă a Ramadanului. Acest model alimentar tinde adesea să modifice modul în care organismul reacționează la aportul de alimente. Aveți grijă de ceea ce mâncați este foarte important, de aceea am pus la punct câteva rețete sănătoase. Bateți aceste feluri de mâncare delicioase și organizați o sărbătoare Eid, ca niciodată!

timp minute

Ce mai astepti? Scoateți acele vase și tigăi!

Trufe de curmale

Ingrediente

  • 1 cană curmale, înmuiată în apă fierbinte timp de 10 minute.
  • 1 cană de naut fiert
  • ½ cană de ovăz măcinat
  • ½ linguriță elaichi (Cardamom pulbere
  • 1 lingură semințe de susan
  • 1 lingură semințe de susan pentru acoperire

Metodă

Scurgeți apa din naut și curmalele bine. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția semințelor de susan pentru acoperire și se macină până se omogenizează. Se dă la frigider timp de o oră sau două. Rulați aluatul în bile de dimensiuni de lămâie și acoperiți-le în semințe de susan. Serviți ca un dulce răcoritor pentru oaspeții dvs., pentru a începe sărbătoarea Eid.

Calorii pe bucată (20g): 61

Valoare nutritivă pe bucată: Proteine ​​0,8 g, Grăsimi 0,3 g, Glucide 13,8 g, Fibre 1,6 g

Pui Satay cu Minty Dip

Ingrediente

  • 2 piept de pui tăiat în bucăți de mușcătură
  • 1 cană de ardei colorați, tăiați în bucăți de mărimea mușcăturii
  • 1 cană de caș bătut, cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita de menta tocata si coriandru
  • 1 linguriță ghimbir proaspăt ras
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță haldi (Praf de turmeric)
  • ½ linguriță praf de ardei iute
  • ½ linguriță pudră de chimen
  • 1 lingura ulei
  • 6 frigarui

Metodă

Combinați toate ingredientele într-un castron cu excepția puiului și amestecați bine. Adăugați puiul și ardeii într-un castron și acoperiți-i bine cu marinată. Acoperiți-l cu niște folii de agățare și puneți-l la frigider pentru câteva ore. Dacă folosiți frigarui de lemn, înmuiați-i în apă timp de 30 de minute. Înfășurați alternativ puiul și ardeii pe frigarui. Încălziți o grătar sau o tawa antiaderentă și periați cu puțin ulei. Așezați frigăruile și gătiți timp de 5 minute la flacără scăzută, întoarceți și gătiți puiul de cealaltă parte, periat cu marinată, dacă este necesar.

Minty Dip

  • 1 cană de caș bătut, cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 lingura menta tocata
  • 1 lingura de coriandru tocat
  • 1 cățel de usturoi, piure
  • 1 lingură de marinată
  • ½ linguriță chat masala
  • Sarat la gust

Metodă

Acum vine partea grea. Se amestecă toate ingredientele și se servește cu pui satay!

Calorii pe porție (68 g): 68

Valoare nutrițională pe porție: Proteine ​​5,8 g, grăsimi 3,4 g, carbohidrați 3,6 g, fibre 0,4 g

Tocană marocană de pui și năut

Ingrediente

  • 1 cană bucăți de piept de pui fără piele
  • 1 cană fiartă chana
  • 2 catei de usturoi tocat
  • 1 linguriță pudră de chimen
  • 1/2 linguriță pudră de ardei
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 linguriță praf de ardei iute
  • 1 ceapa mare tocata
  • 2 roșii
  • 2 linguri de pătrunjel tocat sau frunze de coriandru
  • Sare

Metodă

Marinati bucatile de pui in lamaie, usturoi, sare si condimente. Acoperiți și păstrați timp de 15 minute. Blanch roșii în apă fierbinte, curățați pielea și tăiați în bucăți. Se încălzește uleiul și se călește ceapa timp de 2 minute, se adaugă puiul și se rezervă marinada pentru mai târziu. Se sotează 4 minute. Adăugați roșii, chana și 2 căni de apă. Adăugați sarea și marinata. Gatiti timp de aproximativ 5 pana la 8 minute pana cand puiul este fraged si tocanita este groasa. Adăugați mai multă apă dacă este necesar. Adăugați pătrunjelul și serviți-l cald cu orez brun.

Vegetarienii pot înlocui puiul cu bucăți de soia fierte și strecurate.

Calorii per katori (150 g): 121

Valoare nutritivă per katori: Proteine ​​8,1 g, Grăsimi 5,4 g, Glucide 10,5 g, Fibre 3,1 g

Sănătos Shahi Tukra/Double ka Meetha

Ingrediente

  • 2 felii de pâine brună
  • 2 curmale și 2 smochine înmuiate în apă fierbinte timp de 10 minute
  • 10 migdale, înmuiate
  • Suvite de șofran înmuiate în 1 lingură de lapte
  • 1 lingurita elachi (Cardamom pulbere
  • 2 cani de lapte degresat
  • 1 linguriță ghee

Metodă

Toast pâinea până la crocant. Îndepărtați părțile laterale și tăiați diagonal în 2 bucăți fiecare. Măcinați curmalele, smochinele și migdalele pentru a forma o pastă netedă. Fierbeți laptele într-o tigaie largă timp de 10 minute până când se reduce la jumătate din cantitatea inițială. Adăugați șofranul, elaichi și mix de date. Se amestecă până se omogenizează și se scoate din flacără. Se întinde ghee mic pe pâine și se încălzește pe o tigaie pentru câteva minute. Aranjați într-o farfurie și turnați sănătosul rabri (amestec redus de lapte) deasupra. Ornează cu migdale mărunțite și servește fără vină, sfârșitul perfect pentru o sărbătoare fastuoasă, dar sănătoasă.

Calorii pe bucată (137 g): 172

Valoare nutritivă pe bucată: Proteine ​​5,7 g, Grăsimi 3,6 g, Glucide 30 g, Fibre 4,4 g

Bismillah! Sper că vă veți bucura de acest Eid cu aceste rețete sănătoase pentru a prepara o sărbătoare Eid sănătoasă cu cei dragi!

Diagrame de dietă personalizate, rutine de antrenament, acces la rețete sănătoase și multe altele! Toate cu HealthifyMe Premium.