Obiectiv: Evaluarea impactului asupra dietei schemei de fructe și legume școlare (SFVS).
Proiecta: Studiu controlat non-randomizat.
Setare: Școli infantile și primare din nordul Angliei.
Participanți: 3703 copii cu vârsta cuprinsă între patru și șase ani (primire, anul 1 și anul 2).
Intervenţie: O porție de fructe sau legume furnizate per copil în fiecare zi școlară între februarie și decembrie 2004.
Principalele măsuri de rezultat: Fructe și legume consumate și aport de substanțe nutritive.
Rezultate: SFVS a fost asociat cu o creștere a aportului de fructe la recepție și la elevii din anul 1 de 0,4 porții (95% interval de încredere, 0,2 la 0,5) și 0,6 porții (0,4 la 0,9), respectiv, la trei luni, care a scăzut la 0,2 la 0,4 ) și 0,3 (0,1 până la 0,6) la șapte luni. În anul 2, acesta a fost asociat cu o creștere de 0,5 porții (0,2 până la 0,7) de fructe la trei luni, care a scăzut la valorile inițiale la șapte luni când acești copii nu mai erau eligibili pentru schemă. Per total, la șapte luni nu au existat modificări ale consumului de legume, nu au existat asocieri între SFVS și aportul de energie, grăsimi sau sare și mici modificări ale aportului de caroten și vitamina C.
Concluzii: SFVS a promovat o creștere a aportului de fructe după trei luni. La șapte luni, efectul a rămas semnificativ, dar redus, și a revenit la valoarea inițială în anul 2, când elevii nu mai făceau parte din schemă. A existat un impact mic asupra aportului unor substanțe nutritive la copiii chestionați.
- Dieta oligoantigenă influențează copiii cu tulburări de hiperactivitate - un studiu controlat
- O dietă cu conținut scăzut de sodiu îmbunătățește controlul astmului Un studiu controlat aleatoriu American Journal of
- Fitness Alimentație, dietă, legume și fructe Pernă • Pixers® - Trăim pentru a ne schimba
- Reducerea cantității de sare dintr-o dietă îmbunătățește simptomele astmului Cochrane
- Efectul violenței partenerelor intime asupra femeilor asupra dietei minime acceptabile a copiilor cu vârste cuprinse între 6 și 23 de ani