Mi-am dorit vreodată ca cineva să creeze un singur scor pentru a măsura calitatea, pentru a vă asigura că obțineți substanțele nutritive esențiale de care aveți nevoie (mai degrabă decât pentru a evita doar „alimentele proaste”) și pentru a vă ajuta să gestionați sațietatea, deci nu trebuie să vă faceți griji atât de multe despre cantitatea de alimente?

scorul

Vă dau Scorul optim pentru nutrienți!

Prezentare generală

Acest articol definește modul în care putem utiliza aporturile optime de nutrienți (ONIs) pentru a crea Scorul optim de nutriție.

Aceasta este ultima parte a acestei serii care detaliază analiza noastră despre patruzeci de mii de zile de date de înregistrare a alimentelor de la mai mult de o mie de oameni.

Scorul de optimizare a nutrienților ne permite să comparăm merele și portocalele (sau orice altceva) pe baza nutrienților pe care o alimentă, o masă sau un mod de a le oferi pe bază de calorii pentru calorii.

Graficul de amprente nutritive de mai jos arată modul în care este calculat Scorul Optimizatorului pentru nutrienți. Axa orizontală este proporția Aporturi zilnice recomandate pentru fiecare dintre substanțele nutritive esențiale la 2000 de calorii.

Scorul de optimizare a nutrienților este pur și simplu zona din stânga liniei de 300% care este umplută. În exemplul de mai sus, 90% din suprafața din stânga liniei punctate roșii este umplută, deci obținem un scor de 90%.

Problema cu această abordare este că DRI-urile sunt discutabile și deseori specifice contextului. În timp ce există date de deficiență pentru aporturile dietetice de referință pentru mulți micronutrienți, altele se bazează pe mediile populației de la persoanele care consumă o dietă tipică occidentală.

Cealaltă problemă cu acest mod de notare este că, așa cum am găsit în Nutrient Density Challenge, nu este atât de greu să obții un scor de 100% care nu lasă loc de îmbunătățire sau diferențiere între oameni în partea de sus a Nutrient Optimizer. Clasament.

Câștigătorii provocării cu densitatea nutrienților

Pentru a demonstra cum funcționează acest lucru, am inclus câteva dintre profilurile nutritive ale câștigătorilor primei Nutrient Optimiser Nutrient Density Challenge. David, Angela și Susana s-au descurcat incredibil de bine în ceea ce privește densitatea lor de nutrienți, pierderea de grăsime și îmbunătățirea sănătății.

Notă: Am verificat că aceste scoruri au fost obținute cu alimente integrale fără suplimente.

David

David a făcut unele progrese semnificative în optimizarea dietei și a sănătății sale în doar patru săptămâni:

  • Pierderea în greutate = 4,9 kg sau 10,8 lbs.
  • Grăsime corporală = reducere de 2,2%
  • Talie = 1,5 inci pierdut
  • Reducerea glicemiei la jeun = 55 mg/dL!

Scorul David's Nutrient Optimizer a fost de 100%, ceea ce înseamnă că a reușit să obțină mai mult de 300% din DRI la 2000 de calorii pentru toți nutrienții esențiali.

Angela

Angela folosește Nutrient Optimiser de la prima provocare de slăbire din ianuarie 2019 și a făcut progrese extraordinare cu mesele ei vibrante și creative.

Angela a reușit, de asemenea, să înscrie 100%.

Susana

Susana și-a conceput dieta pentru a maximiza densitatea nutrienților și a făcut, de asemenea, progrese mari în timpul provocării.

De asemenea, ea a obținut un scor de 100%!

Introduceți aporturile optime de nutrienți

Deci, pentru a ne îmbunătăți Scorul Optimizatorului pentru Nutrienți, ne-am gândit că trebuie să creăm o metodă pentru a face diferența între persoanele care pot forma densitatea lor nutritivă. Utilizarea simplă a DRI de trei ori nu este suficientă.

De asemenea, deoarece unele dintre DRI-uri se bazează pe medii ale populației, nu avem multă încredere că sunt atât de semnificative. În schimb, cu setul de aporturi optime de nutrienți bazat pe aportul fiecărui nutrient care maximizează satietatea pentru optimizatori, putem utiliza ONI-urile pentru a redefini sistemul de notare pentru a crea un mecanism de notare mult mai util.

Graficul de mai jos arată Scorul optim de nutriție (52%) pentru media celor patruzeci de mii de zile de înregistrare a alimentelor de la Optimizatori.

  • În partea de jos a graficului, vedem că majoritatea oamenilor primesc din plin fosfor, vitamina A, sodiu și vitamina B5.
  • În partea de sus a graficului, putem vedea că majoritatea oamenilor ar beneficia de concentrarea asupra obținerii mai multor vitamine D, B1, B12, K și omega 3.
  • Concentrându-se pe acestea pentru a obține nutrienți mai dificili în partea de sus a graficului, oamenii le pot echilibra și optimiza dieta la un nivel de micronutrienți.

Graficul de mai jos arată că obținem o distribuție largă a scorurilor folosind această metodă. Dacă sunteți în căutarea întreținerii sănătății, ar trebui să vizați un scor de cel puțin 50%. Dacă obiectivul dvs. este să slăbiți și să consumați mai puține calorii, atunci un scor mai mare de 60% vă va asigura că veți obține nutrienții de care aveți nevoie pentru a prospera chiar dacă consumați mai puțină energie.

Acum am actualizat platforma Nutrient Optimizer utilizând Scorul optim de aport al nutrienților. Noul și mult îmbunătățit Raport Nutrient Optimiser Free vă va permite să încărcați datele Cronometer pentru a găsi scorul dvs. ONI actual, pe ce nutrienți trebuie să vă concentrați și pe ce alimente și mese le conține.

Rezultate masterclass

Recent am folosit scorul ONI în prima lansare a Masterclass-ului de optimizare nutrițională care a început în ianuarie 2020.

Graficul de mai jos prezintă graficul de amprente cu micronutrienți de la Camilla, care a obținut cea mai mare aport de nutrienți optimi de 95,3%.

După ce a pierdut deja 65 kg în ultimii doi ani, concentrându-se pe maximizarea densității sale nutritive, Camilla a reușit să renunțe la încă 7 kg sau 15 lbs în timpul cursului de șase săptămâni!

ONI-urile sunt concepute pentru a maximiza sațietatea și a reduce pofta din cauza deficiențelor. Dacă vă concentrați asupra substanțelor nutritive pe care le obțineți mai puțin (adică cele aflate în partea de sus a diagramei amprentelor dvs. nutritive), aveți șanse destul de mari să vă descurcați pe termen lung. Optimizându-vă dieta, vă veți oferi cele mai mari șanse de a vă maximiza sănătatea pe termen lung.

Cu toate acestea, dacă știți că aveți simptome sau afecțiuni specifice, atunci Nutrient Optimizer vă va ajuta să vă concentrați asupra alimentelor și meselor care conțin acești nutrienți ca prioritate pentru a vă ajuta să vă urmăriți rapid procesul de vindecare.

Celălalt avantaj al acestei metode de definire a densității nutrienților este că se aliniază direct la sațietate.

După cum se arată în graficul de mai jos, un scor ONI mai mare corespunde unui aport caloric cu 40% mai mic decât un scor mai mic. Îmbunătățirea calității dietei vă va ajuta să vă controlați apetitul, concentrându-vă mai puțin pe numărarea caloriilor și cantitatea de alimente.

Pe termen lung, majoritatea oamenilor își găsesc pofta de mâncare asigurându-se că primesc nutrienții de care au nevoie, indiferent de câtă energie trebuie să consume pentru a obține acei nutrienți.

Dar atunci când ne concentrăm pe alimentele care conțin mai mulți nutrienți pe care nu îi primim, pofta de mâncare se ridică și suntem mulțumiți de mai puține calorii.

Concentrându-vă asupra alimentelor și meselor care conțin mai mulți nutrienți în partea de sus a hărții cu amprente nutritive, veți putea să vă optimizați în mod continuu dieta.

Pentru a vedea cum obțineți amprenta nutritivă și pentru a afla unde vă așezați în clasamentul Nutrient Optimiser, tot ce trebuie să faceți este să vă înregistrați dieta pentru câteva zile în Cronometer și să o încărcați în raportul gratuit Nutrient Optimiser.

Nutriția ar trebui să fie despre nutrienți!

În loc să ofere ceea ce are nevoie corpul tău, „hrana sănătoasă” este de cele mai multe ori definită de ceea ce cred că ar trebui să evităm diverse persoane (adică calorii, grăsimi saturate, colesterol, zahăr, carbohidrați, grăsimi, plante, animale, lactate, oxalați, anti -nutrienti etc.).

Din păcate. această abordare a nutriției ajunge adesea la unele rezultate fără sens!

Aceasta stabilește o tensiune nesănătoasă între mintea conștientă care încearcă să vă limiteze aportul în timp ce instinctul reptilian subconștient luptă pentru a obține nutrienții de care are nevoie pentru a prospera.

Cu toate acestea, atunci când oferim corpului nostru ceea ce are nevoie (adică substanțe nutritive și energie adecvate), pofta de mâncare se oprește. Puteți recâștiga o „relație sănătoasă cu mâncarea” și puteți continua să vă bucurați de restul vieții fără a fi nevoie să vă concentrați prea mult pe mâncare.

Când vă concentrați asupra alimentelor și meselor care conțin substanțele nutritive pe care nu le obțineți din toate celelalte, tinde să cadă la locul lor.

După patru ani de aprofundare a teoriei, am creat câteva instrumente interesante pentru a vă ajuta să vă optimizați nutriția:

Sfârșitul!

Acest lucru ne aduce la sfârșitul acestei serii analizând aporturile de nutrienți pentru o sănătate și o sațietate optime. Avem o mulțime de alte articole și subiecte interesante în curs de pregătire pe care abia așteptăm să le împărtășim. Între timp, puteți verifica celelalte din această serie care au pus bazele Scorului optim de nutriție.