Stacy Zarin Goldberg pentru The Washington Post

washington

28 februarie 2018

Cu puțin efort și o muncă minimă pe cuțite, puteți obține acest pește picant-dulce pe masă în mai puțin de o jumătate de oră - și arată la fel de bine pe cât gust. Somonul este ușor de găsit și se păstrează bine în congelator; aici, un amestec rapid de sos hoisin, miere și Sriracha devine o glazură zippy pentru bucăți fragede de pește. Măsurați preferințele la nivelul condimentelor meselor de la masa dvs. și ajustați cantitatea de sos fierbinte în consecință. Semințele de susan adaugă o aromă de nuci și îmbracă felul de mâncare frumos.

Rețeta folosește frigărui din metal sau bambus de 7 până la 8 inci; dacă aveți din urmă, înmuiați-le în apă înainte de a începe pregătirea mesei. Iată de ce ai nevoie de ei: bucățile de pește se gătesc mai uniform, iar glazura se va face pentru a se întoarce pe toate părțile. (Am testat bucățile de somon împrăștiate pe o tigaie; ai încredere în noi!) Ele arată frumos și pe frigărui, iar porțiunile sunt un fel de automate - ceea ce poate descuraja sau nu prietenii tăi de la mese să arunce o piesă suplimentară sau două.

Utilizați Cămara Minute în Minute pentru a vă aproviziona bucătăria.

Faceți clic aici pentru a vedea fotografii pas cu pas pentru această rețetă.

Porții:

Când scalați o rețetă, rețineți că timpurile și temperaturile de gătit, dimensiunile tigaiei și condimentele pot fi afectate, așa că reglați-le corespunzător. De asemenea, sumele enumerate în instrucțiuni nu vor reflecta modificările aduse cantităților de ingrediente.