Cel mai ușor, mâncarea de casă pentru bebeluși este la fel de simplă ca decojirea unui banană sau felierea deschide un avocado copt. A face mâncarea pentru bebeluși de la zero nu este niciodată mai complicată decât a găti alimente simple, naturale și hrănitoare, transformate în textura potrivită pentru consumatorul de neofite. Piureurile netede vă pot ajuta să vă ușurați alimentele solide, dar veți dori să introduceți texturi mai grele cu nouă luni. Vrei să începi cu piureurile? Citiți mai departe pentru sfaturi, trucuri și rețete.

pentru

Sfaturi privind siguranța alimentelor: Spălați, spălați, spălați
Deși nu trebuie să sterilizați, trebuie să păstrați ghiseele și toate instrumentele și echipamentele de bucătărie fără pată. Fă-ți un obicei să fii mereu spălați-vă pe mâini înainte de a începe orice sarcină de bucătărie. Păstrați curățate prosoapele, cârpele și bureții.

Carnea crudă, puiul și peștele pot contamina alte alimente. Păstrați-le separat în frigider și spălați-vă pe mâini, blaturi, tăieturi, ustensile și farfurii care au intrat în contact cu sucurile brute. Gatiti bine carnea, puiul, ouale si pestele.

Publicitate

Germenii se reproduc în intervalul călduț între rece și cald. Așadar, mențineți alimentele reci la cald și la cald. Nu lăsați alimentele pentru bebeluși la temperatura camerei mai mult de două ore și aruncați orice a depășit limita.

Aruncă ceea ce bebelușul tău nu termină. Odată ce lingura i-a intrat în gură și a revenit în mâncarea rămasă, bacterii poate crește.

Veți dori să rămâneți la curent cu datele de expirare atunci când congelați alimentele pentru copii. Mâncarea pentru copii de casă poate fi păstrată în frigider (verificați dacă funcționează la temperatura potrivită: 4 ° C/40 ° F) timp de trei zile și în congelator (temperatura optimă este -18 ° C/0 ° F) timp de trei luni. Aruncați mâncarea expirată.

Piureuri fără gătit
Banana coaptă furci-mash, avocado și papaya. Pireți castraveți, pepene galben și mango sau tăiați-i în bucăți de dimensiuni prăjiți, pentru ca bebelușul să le roagă.

Carne sau pasăre
Intr-o tigaie, rumeniti carnea de vita macinata, mielul, carnea de porc, curcanul sau carnea de pui cu putin ulei de canola pana cand nu mai este roz, aproximativ 7 minute. Scurgeți grăsimea. Se transferă în blender și se adaugă 1 cană (250 ml) apă sau brichet cu conținut scăzut de sodiu pentru fiecare 250 g de carne sau carne de pasăre crude. Piure până la consistența dorită.

Publicitate

Peşte
Aburiti un filet de 8 oz (250 g) dezosat, fara piele, de peste congelat proaspat sau dezghetat (cum ar fi somon, pastrav curcubeu, tilapia, talpa sau eglefin) intr-un cos de abur timp de 5 pana la 10 minute, sau pana cand se descuameaza usor. Verificați dublu oasele, apoi zdrobiți cu o furculiță sau piure într-un blender cu apă aburitoare.

Leguminoase sau fasole
Tofu face ca fasolea să fie ușoară, deoarece nu este nevoie să o gătiți. Pur și simplu piure de tofu crud, de preferință mătăsos; poate fi încălzit ușor, dacă se dorește. Sau căutați fasole conservată cu conținut scăzut de sodiu, scurgeți-o și clătiți bine, apoi faceți piure cu apă sau un stoc cu conținut scăzut de sodiu. Se servește la temperatura camerei sau se încălzește ușor.

Ce să eviți
Sare
Rinichii bebelușului nu pot tolera sarea și sodiul. Nu adăugați sare de masă în piureuri. Asigurați-vă că clătiți bine fasolea conservată - și citiți și etichetele atunci când faceți cumpărături, deoarece puteți găsi adesea opțiuni cu conținut scăzut de sodiu.

Zahăr
Health Canada vă recomandă să omiteți zahărul adăugat în alimentele pregătite pentru bebeluși și copii mici.

Miere
Așteptați până când bebelușul are 12 luni înainte de a-l hrăni cu miere, deoarece există riscul de botulism infantil. După un an, sistemul digestiv al bebelușului este suficient de matur pentru a face față bacteriilor.

Publicitate

Trecerea la textură
Odată ce are piure sub curea, bebelușul tău este gata să sapă în alimente mai groase. Provocați-o și măriți texturile încet și constant, amestecând mai întâi un piure mai grosier, trecând la furcă și moale mâncare cu degetele. Puteți oferi mâncăruri gătite, cum ar fi o bucată de cartof dulce de dimensiuni prăjite sau o fâșie de carne de vită, pentru ca micuțul dvs. să roască de îndată ce va putea să se ridice și să ridice singură mâncarea, de obicei în jur de șase luni.

De obicei, este ușor să vă adaptați la ce este copilul dumneavoastră fiind servit restului familiei. Dacă pregătiți o supă sau o tocană condimentată, foarte condimentată, rezervați o porție înainte de a adăuga artificiile. Proteinele, cum ar fi peștele, carnea roșie și păsările de curte, pot fi un obstacol, deoarece majoritatea copiilor mici resping orice lucru subțire, uscat sau dur. Trucul este să-l servești umed, moale și suculent.

Servirea timpurie a unei varietăți de texturi și alimente vă poate ajuta să îl încurajați pe cel mic să devină un bun mâncător pentru o viață întreagă.

Acest articol a fost publicat inițial în mai 2014.