• sănătatea

Boală cardiacă „sfeclă”

Boala de inimă este No. 1 ucigaș de oameni care trăiesc în S.U.A. Dieta slabă și stilul de viață sedentar contribuie în mare măsură la inflamația cronică, care dăunează vaselor de sânge. Plăcile, o acumulare de colesterol de-a lungul mai multor ani, se acumulează în interiorul vaselor de sânge. Aceste plăci fac vasele de sânge mai groase, mai înguste și mai rigide. Schimbarea vasculară indusă de placă face dificilă accesul sângelui bogat în oxigen la celule. Drept urmare, inima lucrează extrem de greu pentru a pompa sânge în tot corpul.

Deși există multe alte forme de boli cardiovasculare, tipul care afectează majoritatea indivizilor este un atac de cord. Un atac de cord apare atunci când o parte a plăcii se desprinde și obstrucționează complet un vas de sânge care alimentează inima (artera coronară), în timp ce un accident vascular cerebral apare atunci când blocajul are loc într-un vas care alimentează o parte a creierului.

În timp ce prevenirea este esențială pentru o sănătate bună, există multe tipuri de tratamente pe piață pentru a gestiona diferite forme de boli de inimă. Aspirina, de exemplu, este atât un medicament OTC preventiv cât și terapeutic pentru atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. Pe lângă droguri, s-a demonstrat că alimentele reduc riscul unui eveniment cardiovascular. Un aliment, în special, care a luat avânt pe măsură ce este un aliment sănătos pentru inimă este sfecla roșie.

Majoritatea bolilor sunt legate de inflamația cronică - un proces insidios cauzat parțial de toxinele de mediu și de dieta occidentală. Inflamația se presupune a fi un proces fiziologic acut, normal, prin care organismul se vindecă ca răspuns la leziuni sau infecții. Expunerea continuă la compușii proinflamatori din alimente și mediul înconjurător activează procesele inflamatorii și menține aceste procese timp de luni sau ani. Treptat, inflamația cronică dăunează țesuturilor și provoacă boli precum obezitatea, bolile de inimă, diabetul, tulburările neurologice și cancerul. Pentru a împiedica inflamația insidioasă, mama natură ne-a furnizat o mulțime de fitochimicale care luptă împotriva inflamației și promovează sănătatea. Mâncând alimente antiinflamatoare precum sfecla roșie, veți fi pe drumul cel bun spre prevenirea sau inversarea riscului de infarct sau accident vascular cerebral.

Sfecla roșie sau sfeclă este o legumă care vine într-o varietate de culori: roșu, auriu și alb. Sfecla roșu închis este cea pe care oamenii o vor recunoaște cu ușurință. Și oamenii fie adoră, fie urăsc sfecla. Îmi place să mănânc sfeclă. Cu o textură crocantă crudă, care odată gătită devine fragedă și untă, sfecla este mai mult decât o garnitură pentru salata ta. Gustul dulce și pământesc al sfeclei a fost râvnit pentru uzurile sale medicinale încă din epoca romană. Din punct de vedere istoric, sfecla a fost folosită pentru a trata problemele pielii, rănile și febra. Conține minerale (potasiu, magneziu, fier), vitamine (A, B6 și C, acid folic) și antioxidanți. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre; de fapt, sfecla conține o substanță numită inulină, un compus prebiotic care contribuie la sațietate. Sentimentul de a te simți mai plin mai mult ajută la prevenirea practicilor alimentare nesănătoase și la creșterea în greutate. Există, totuși, un ingredient în sfeclă care conferă legumei un efect cardioprotector: azotatul. 1

Heart Beet Tune-Up

Într-un studiu, participanții au fost împărțiți în trei grupuri; cei care (1) au luat tablete de nitrați, (2) au băut un placebo și (3) au băut suc de sfeclă. Comparativ cu participanții sănătoși care au băut o băutură placebo, cei care au băut suc de sfeclă și care au luat comprimate de nitrați au prezentat tensiune arterială mai mică. 1 Într-un alt studiu care a evaluat 24 de adulți în vârstă supraponderali, participanții au fost fie suplimentați cu suc de sfeclă roșie, fie cu suc de coacăze negre; cei care beau sfeclă roșie au experimentat o reducere a tensiunii arteriale sistolice. În plus, un studiu a constatat că sucul de sfeclă a scăzut tensiunea arterială sistolică cu 10 mm Hg, 3 în timp ce un alt studiu a raportat că tensiunea arterială a fost redusă de la 4 la 5 mm Hg. 4

Sfecla comprimă o mulțime de substanțe nutritive care sunt bune pentru inima și sănătatea generală. O sursă naturală de fructoză, aroma dulce a sfeclei prinde viață după ce a fost gătită. Spre deosebire de siropul de porumb bogat în fructoză sau zahărul de masă, ambele fiind zaharuri rafinate, sfecla conține fructoză naturală care nu va arunca nivelul de glucoză din sânge în dezordine. Acest lucru este esențial, deoarece zaharurile din sânge crescute declanșează molecule proinflamatorii, care afectează țesuturile, cum ar fi vasele de sânge. Consumați alimente care conțin zaharuri, grăsimi și proteine ​​sănătoase, care vor inhiba inflamația cronică și vor preveni probleme precum bolile de inimă.

Există multe modalități de a adăuga sfeclă în dieta ta. Feliază sfecla și adaugă-le în salată. Amestecați-le pentru a face sucuri sau piureuri. Gatiti, feliati si sfecla de piure pentru a face supa. Și când lucrați cu sfeclă roșie, purtați mănuși pentru a preveni pătarea mâinilor de o culoare magenta strălucitoare.

Sfecla este unul dintre multele alimente pe bază de plante pe care le puteți consuma pentru a preveni sau îmbunătăți starea de sănătate proastă. Sfecla nu este totuși pentru toată lumea. Dar încearcă. S-ar putea să fiți surprinși să descoperiți că aversiunea sfeclei din copilărie ar fi înflorit la vârsta adultă în adorarea sfeclei. Indiferent ce decideți despre sfeclă, asigurați-vă că adăugați o varietate de fructe și legume în dieta zilnică.