Just-Drink vorbește cu Brown-Forman șeful SUA, Canada

slăbire

Cele mai mari știri despre băuturi din 2020

Categoria vinurilor - recenzia doar a băuturilor din 2020

doar zece băuturi „Top Ten” de băuturi spirtoase în 2020

Categoria berii - doar băuturi Recenzie 2020

Diageo's Gordon 0,0% - NPD

Ryan Reynolds face un nou anunț pentru Diageo's Aviation

Coca-Cola Co va reduce 2200 de locuri de muncă

Pabst să se ocupe de cocktail-uri de țară pentru Brown-Forman

Împingerea Lillet a lui Pernod vizează femelele

Oportunități în sectorul băuturilor spirtoase din America

Topul tendințelor în domeniul băuturilor alcoolice

Statistici despre piața berii și a cidrului din Statele Unite ale Americii 2020 - Perspective cheie și factori care stau la baza performanței pieței berii și a cidrului

Sustenabilitate - Cea mai importantă temă pentru 2020 - Cercetare tematică

Piața whisky-ului (băuturi spirtoase) din Statele Unite ale Americii - Perspectivă până în 2023: dimensiunea pieței, creșterea și analiza prognozei

Așa-numitele băuturi „gazoase cu zahăr” au fost evidențiate ca contribuind la epidemia globală de obezitate. Industria băuturilor răcoritoare a fost pe linia de ardere, dar a răspuns și răspunde pozitiv și proactiv prin dezvoltarea de băuturi noi ale căror ingrediente și formulări ajută la reducerea greutății. Rapoarte Annette Sessions.

Foarte puține locuri din lume evadează din obsesia actuală pentru talie. Au existat o revărsare de statistici de la organizații din partea OMS, care, în mod colectiv, spun că suntem cu toții extrem de supraponderali și copiii noștri ne vor preînceta în timp ce cedează la apariția diabetului de tip 2 și a bolilor de inimă provocate de o dietă de junk food și un stil de viață sedentar.

Dar deja, această reacție la obezitate din SUA a determinat o mulțime de lansări de dietă medie, cu conținut scăzut de carbohidrați în toate categoriile de băuturi de la C2 Coca-Cola, Pepsi Edge, Minute Maid Light, până la Tropicana Pure Premium Essentials, care include Gama Light 'n Healthy. Abia săptămâna trecută, compania Go Fast Sports & Beverage din Denver și-a lansat 20 de calorii cu conținut scăzut de zahăr, un carbohidrat Go Fast Light, proclamându-l ca fiind „cea mai curată și cu cea mai bună degustare de băuturi ușoare de pe piață”.

Utilizarea îndulcitorilor artificiali este un comutator evident pentru a reduce caloriile, dar există și alte opțiuni interesante, care adaugă și funcționalitate amestecului. Unul dintre acestea este ceaiul verde, mult timp asociat cu pierderea în greutate și beneficiile pentru sănătate în culturile estice.

Compania germană Plantextrakt, care se consideră a fi un pionier în gestionarea greutății și a băuturilor sănătoase, a lansat un nou concept de băuturi pentru slimmers pe bază de ceai verde, numit pur și simplu Xlim. Directorul de vânzări al lui Plantextrakt, Michael Blösser, spune că cererea de produse de ceai verde a crescut semnificativ, de vreme ce mențiunile lor de sănătate au fost documentate științific

Există patru concepte: Water Line, o combinație de extracte din plante, vitamine și arome pentru a adăuga la apa spumantă; Boost Line pentru băuturi energizante; Fibre Line cu adaos de fibre solubile din extracte de fructe și Pure Line oferind un efect de purificare și curățare prin extracte vegetale. Fiecare se bazează pe ceai verde, cofeină și catechine utilizate pentru a crește metabolismul de bază al organismului, optimizând astfel arderea grăsimilor.

Un alt derivat de ceai verde introdus în luna mai este Teavigo de la DSM Nutritional Products. Potrivit DSM, Teavigo ajută la prevenirea supraponderalității; este un extract natural, pur și foarte purificat, cu cel mai mare conținut de EGC - epigalocatechină galat - catehina predominantă în ceaiul verde, oferită de companie pentru utilizare în băuturi. În același timp, Teavigo se mândrește cu proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și anticancerigene.

În altă parte, noul izolat de soia patentat, Prolisse 500, este acum disponibil de la Cargill SoyProtein Solutions. Prolisse 500 izolat are un conținut ridicat de proteine ​​care, spune Cargill, îl face o soluție ideală pentru producătorii de băuturi care doresc să evidențieze faptul că 25 de grame de proteine ​​din soia pe zi, ca parte a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi saturate, pot contribui la reducerea riscului de inimă. boală.

Apoi, există îndulcitorul funcțional, Gaio tagatoza, utilizat în SUA pentru Diet Pepsi Slurpee cu aromă. Se pretinde că ingredientul îmbunătățește gustul dietei și al băuturilor răcoritoare cu conținut scăzut de carbohidrați. Nu are un răspuns glicemic și oferă un efect prebiotic stabil la pH.

Pentru o băutură nouă, Calorie Controller de la Vitaminsmart, lansat recent în Marea Britanie, pe lângă „ingrediente atent formulate care se combină în mod natural pentru a ajuta la reducerea poftei de zahăr a organismului, controlul apetitului și ușurarea sentimentelor de foame”, ingredientul special este Helianthus Tuberosus ( Anghinare de la Ierusalim). Acest lucru ajută organismul să transforme zaharurile și amidonul în energie mai eficient, ceea ce, la rândul său, ajută la prevenirea depozitării grăsimilor. Gama de băuturi pentru stilul de viață Vitaminsmart vine în sticle PET de dimensiuni convenabile, cu capace sportive pentru băut „în deplasare”.

Cu excepția ingredientelor active, diversitatea inerentă a repertoriului de băuturi răcoritoare oferă opțiuni pasive cu conținut scăzut de calorii. Modificarea atentă a rețetelor poate produce o versiune pentru persoanele care fac dieta. Dr. Alexander Smerz, manager tehnic al Concept Management la Döhler Group, spune că acest lucru este valabil în special pentru sucurile de fructe. „Conținutul caloric al produsului finit poate fi ajustat în funcție de natura și amploarea conținutului de suc. Fructele cu conținut scăzut de zahăr pot contribui la construirea de băuturi mai ușoare, în timp ce fructele cu o componentă acidă„ slabă ”pot spori senzația de dulceață - o cazul mai puțin este mai mult ".

Și mărcile de apă îmbuteliată au răspuns pozitiv la criza obezității și au profitat de aceasta. În Franța, apa minerală Taillefine, deținută de Danone, de exemplu, are o nouă apă aromată de zmeură/pepene galben care vizează în mod special slimmers. Vândut în sticle de 1 litru are zero calorii și conține 250 mg de calciu și 50 mg de magneziu.

În SUA, apa eVamor Artesian din New Orleans își promovează fără rușine proprietățile de slăbire și funcționale. Sursa apei este Izvorul Abita din Louisiana. Nativii americani care au băut din primăvară credeau că are puteri de vindecare; de fapt Abita înseamnă „ape vindecătoare” în limba nativă choctaw. Apa este bogată în bicarbonat de calciu care, potrivit studiilor, previne producerea unui hormon calciotrol care inițiază creșterea celulelor producătoare de grăsimi.