Peștele este o parte importantă a multor diete de sarcină. O mulțime de femei însărcinate știu că este bine să mănânci o mulțime de proteine ​​slabe, cum ar fi peștele, dar că trebuie să se mențină și la opțiunile cu conținut scăzut de mercur. Somnul se mănâncă peste tot în lume, așa că am investigat dacă este sigur în timpul sarcinii.

Somnul este sigur de mâncat în timpul sarcinii? Somnul poate fi o opțiune sănătoasă în timpul sarcinii, în funcție de modul în care este gătit. Somnul este în general sărac în mercur, deci poate fi consumat de câteva ori pe săptămână când sunteți gravidă.

Există unele diferențe subtile între somnul de crescătorie și cel sălbatic și diferitele specii găsite în diferite părți ale lumii. Acest articol acoperă ce trebuie să căutați atunci când comandați, gătiți și mâncați somn.

Prezentate în acest articol:

Este somnul bogat în mercur?

Există multe specii de somn, deci este util să știți ce tip mâncați înainte de a evalua dacă este suficient de mic în mercur pentru a fi sigur în timpul sarcinii.

Dacă vă aflați în SUA și în unele părți ale Europei, este posibil să găsiți somn de peisaj sau sălbatic albastru sau sălbatic (sursă: Wikipedia). Acestea sunt tipurile acoperite aici și cele pe care cel mai probabil le veți găsi în farfurie sau de vânzare.

Există alte tipuri de somn disponibile, dar li se oferă de obicei un nume mai specific, de ex. Pangasius sau basa - care vor fi acoperite separat.

FDA listează somnul cu o concentrație medie de mercur de 0,024PPM (părți pe milion) în testele lor. Aceasta înseamnă că somnul are un nivel scăzut de mercur. Pentru a-l pune în perspectivă, orice sub 0.1PPM este considerat în continuare „scăzut” în mercur (sursă: FDA).

În plus, Fondul de apărare a mediului confirmă, de asemenea, acest lucru Somnul SUA se încadrează în categoria „cu mercur redus”. De asemenea, au un bun rating ecologic (sursă: EDF).

Dacă mâncați somn sălbatic, îl cumpărați de la un pescar/femeie sau îl prindeți singur, consultați recomandările locale care pot fi în vigoare în anumite râuri sau pâraie. Ocazional, problemele legate de calitatea apei pot afecta peștele pe care îl consumați, deci este mai bine să verificați (sursa: APA).

În general, totuși, somnul este o opțiune bună, cu conținut scăzut de mercur pentru a adăuga la selecția de pești pe care îi puteți mânca în siguranță în timpul sarcinii.

Pot mânca somn în timpul sarcinii timpurii?

Somn, când este complet gătit, vă puteți bucura la începutul sarcinii și în tot restul trimestrelor. Peștele este o sursă sănătoasă de proteine, vitamine și minerale și ar trebui consumat de 2-3 ori pe săptămână (sursă: FDA).

Alegeți o varietate de pești acolo unde este posibil și respectați întotdeauna opțiunile cu mercur mai mic (somnul este unul dintre ele).

Somnul este bun pentru tine în timpul sarcinii? Care sunt beneficiile?

Se recomandă ca femeile însărcinate să încerce să-și mărească aportul de pește în timpul sarcinii, deoarece este o sursă nutritivă și slabă de proteine ​​și multe vitamine și minerale (sursă: APA).

Somnul este slab și sărac în calorii, ajungând la aproximativ 150 de calorii pe filet (o porție). Aceeași porție medie conține 26g de proteine, care reprezintă până la 25% din aportul recomandat în timpul sarcinii (sursă: APA).

Somnul este, de asemenea, o sursă bună de multe minerale și vitamine, cum ar fi Tiamină, vitamina B12, niacină, fosfor, potasiu și seleniu. Somnul este, de asemenea, o sursă excelentă de acizi grași cu lanț lung și vitamina D (sursă: date nutriționale).

Desigur, valoarea de sănătate a somnului depinde de modul în care este gătit ...

sigur

Pot mânca somn prăjit în timpul sarcinii?

Aceasta este o întrebare obișnuită, deoarece somnul este foarte popular la cartofii prăjiți. Chiar și în restaurante, somnul vine adesea prăjit și prăjit, sau făina de porumb acoperită și prăjită.

Da, este delicios și îl poți mânca în timpul sarcinii, dar încercați să mâncați cu moderatie alimente prajite, bogate în grăsimi pe tot parcursul sarcinii. Optează pentru opțiuni mai sănătoase acolo unde poți - prezentate mai jos.

Apropo, dacă mănânci pește cu sos tartru - un acompaniament popular - probabil vei fi interesat și de acest ghid al sosului tartru în timpul sarcinii.

Sfaturi despre prepararea și mâncarea somnului în timpul sarcinii

Somnul poate rezista la arome și condimente cu adevărat puternice, așa cum se întâmplă în multe feluri de mâncare din sudul SUA. Coacerea somnului este mult mai sănătoasă decât prăjirea. Iată una dintre cele mai bune rețete de somn la cuptor, din Carliss ’Spices:

Bineînțeles, ai putea servi al tău cu o salată proaspătă, legume sau un cartof de jachetă, mai degrabă decât cartofi prăjiți. Somnul este, de asemenea, bun prăjit, fierte sau sotat.

Bucătăria africană are adesea somn, iar felul de mâncare nigerian, supa de ardei somn, este foarte gustos și da, puteți mânca mâncare picantă atunci când sunteți gravidă. Există o rețetă aici dacă doriți să o încercați - este posibil să trebuiască să obțineți unele dintre condimentele de la Amazon sau de undeva similar. Toate ingredientele din supa de ardei somn sunt sigure în timpul sarcinii.

Când gătești și mănânci somn, verificați întotdeauna dacă somnul este complet gătit. Femeile însărcinate ar trebui să evite peștele puțin gătit sau crud din cauza riscului de boli de origine alimentară (sursa: Clinica Mayo).

Dacă somnul este prăjit și este un file deosebit de gros, s-ar putea să fie greu de spus dacă este „făcut” până la capăt, deci tăiați cea mai mare bucată în jumătate. Carnea trebuie să fie fermă și fulgioasă, nu jeleoasă. Același lucru este valabil atunci când somnul este gătit în orice alt mod - tăiați în el și asigurați-vă că este gătit complet mai întâi.

Există multe articole despre alte specii de pești pe acest site, pentru a vă ajuta să vă modificați dieta și să alegeți opțiuni sănătoase de sarcină. Unele includ:

  • Un ghid complet pentru consumul de somon când sunteți gravidă
  • Orientările actualizate privind tonul și mercurul
  • Cum se mănâncă în condiții de siguranță creveți, crabi, midii, caracatiță, scoici și raci
  • Dacă homarul este sau nu OK în timpul sarcinii și
  • Alți pești albi, cum ar fi mahi-mahi și monkfish

Acest articol a fost revizuit și aprobat pentru publicare în conformitate cu politica noastră editorială.

Gina este proprietarul și fondatorul Pregnancy Food Checker. Deține o certificare în nutriție și stil de viață în timpul sarcinii de la Universitatea Ludwig Maximilian din München și o diplomă în nutriție umană. Articolele sunt revizuite din punct de vedere medical de Janet Gordon RD, MBDA, un dietetician înregistrat specializat în sănătatea maternă, inclusiv diabetul și obezitatea în timpul sarcinii.

Postări recente

În timpul sarcinii, creșterea progesteronului în circulație și adăugarea de suplimente de fier pot duce adesea la constipație. Acest lucru poate fi inconfortabil și chiar de-a dreptul dureros. Mă întreb dacă.

Brânza de vaci are unele beneficii atunci când este consumată ca o mâncare favorabilă sarcinii. Puteți mânca brânză de vaci pe cont propriu sau ca parte a unei tartine, și vom analiza aceste opțiuni și alte opțiuni aici. Mâncând.

Despre acest site

Sunt Gina, femeia din spatele sarcinii Food Checker. Misiunea mea este de a ajuta mamele însărcinate să se bucure în siguranță de mâncare în timpul sarcinii, alungând miturile și oferind exemple clare, din viața reală. Dețin o certificare în nutriție și stil de viață în timpul sarcinii de la Universitatea Ludwig Maximilian din München și o diplomă în nutriție umană.

Tot conținutul nostru este scris sau revizuit medical de către Nutriționiștii dietetici înregistrați (RDN) pentru precizie și în concordanță cu sfaturile actuale privind nutriția maternă optimă. Îmi place să scriu despre mâncare și să împărtășesc cunoștințele în speranța că ușurează fiecare sarcină.