lămâie

Somon cu iaurt, spanac, lămâie și capere

    • Timp de pregatire
    • 20 de minute
    • Timp de gătit
    • 40 de minute
    • Randament
    • 6
  • Nivel de dificultateModerat

Acest fel de mâncare tradițional cretan este aromat, dar moale. Este o masă perfectă, delicioasă, pentru a-ți impresiona oaspeții. Promitem că nu vom spune că a fost atât de ușor! Vă recomandăm cu tărie această rețetă de somon grecesc să fie servită împreună cu tradiționala noastră salată grecească și cartofi prăjiți sau un orez basmati cu lămâie. Sau puteți să aveți acest lucru cu pâine cu aluat.

Această rețetă este extraordinar de sănătoasă și încărcată cu Superfoods. Este plin de ingrediente sănătoase, cum ar fi spanac, lămâi, usturoi și mărar. Și, desigur, acest fel de mâncare conține o mulțime de grăsimi sănătoase din ulei de măsline, iaurt și somon.

Credit foto: Christine Dutton

Descărcați gratuit cartea noastră electronică astăzi!

  • (4,5/5)
  • 10 evaluări ->

Ingrediente

  • 2 lămâi, curățate și feliate subțire
  • 1 recipient de 16 oz iaurt grecesc Chobani
  • 8 catei de usturoi, tocat sau stors prin presa de usturoi
  • Pungă de 10 uncii spanac proaspăt, tocat
  • 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
  • 2 lingurițe de mărar uscat
  • 1/8 linguriță sare
  • 1/8 linguriță piper negru măcinat
  • 1/2 cană capere, scurse
  • 1 ½ lire de filet de somon proaspăt (sălbatic, nu crescut la fermă, dacă este posibil)

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
  2. Puneți feliile de lămâie în fundul unei caserole (trebuie să fie suficient de mare pentru a se încadra somonul într-un singur strat).
  3. Se amestecă iaurt, usturoi, spanac, ulei de măsline, mărar uscat, sare, piper și capere într-un castron.
  4. Puneți somonul deasupra feliilor de lămâie.
  5. Acoperiți somonul cu amestec de iaurt.
  6. Acoperiți bine caserola cu folie de aluminiu sau alt capac strâns.
  7. Coaceți acoperit timp de 20 de minute, descoperiți și continuați să coaceți încă 10-20 de minute sau până când somonul este fulgi și nu mai este roz la mijloc. Scurgeți excesul de lichid dacă este necesar.

  • Porții: 6
  • Gata în: 60 de minute
  • Curs: Cina, felul principal
  • Tipul de rețetă: aromă locală, bucătărie de mare, cină duminicală, scădere în greutate
  • Ingrediente: somon, spanac, iaurt

Evaluează această rețetă

10 persoane au evaluat această rețetă

  • (4,5/5)
  • Un răspuns la somon cu iaurt, spanac, lămâie și capere

    Am servit asta prima dată în timp ce am stat cu prietenii și a fost un mare succes! L-am servit cu sparanghel și o salată laterală. Mi-a plăcut că a fost un antipant sănătos și atât de popular! Va fi un mers destul de des!

    Lasă un răspuns Faceți clic aici pentru a anula răspunsul.

    Despre Chef

    Bill Bradley, R.D.

    Pasiunea lui Bill este să trăim și să învățăm principiile mâncării bune, generozității și cum să ne deschidem inimile în timp ce avem grijă de noi înșine și de ceilalți. Marea .

    Rețete conexe

    Supă de dovleac cu ciuperci sărate (Italia)

    Prajitura marocana de peste cu ierburi proaspete

    Spezzatino - tocană de vită italiană

    ÎNSCRIEȚI-VĂ LA PROGRAMUL NOSTRU DE 10 SĂPTĂMÂNI

    Sesiunea următoare începe pe 7 decembrie 2020

    Programul Drumul și stilul de viață 10 săptămâni Mediterana vă învață tot ce trebuie să știți pentru a obține cu ușurință și delicios avantajele unei diete mediteraneene sănătoase dovedite. Planuri de masă, rețete, liste de cumpărături, provocări și lecții săptămânale, grup de asistență Facebook privat, videoclipuri de gătit și multe altele!

    „Acest program este un mod de viață pe care l-am adoptat cu succes și, mai important, unul pe care l-am susținut de peste un an acum. Greutatea mea rămâne constantă la 160 de lire sterline (în scădere de la 216). Nivelurile mele de energie rivalizează cu cel al unei persoane cu 20 de ani mai tânără decât mine (acum am 57 de ani), permițându-mi să fac mișcare în orice mod doresc, de la ridicarea greutăților până la sesiuni intense de cardio. "
    - Michael Little

    „După finalizarea programului meu de 10 săptămâni, am avut o programare regulată cu medicul meu. Deoarece colesterolul meu a fost întotdeauna peste intervalul normal (229 anul trecut) i-am cerut să o testeze din nou anul acesta. Mă bucur să vă raportez că colesterolul meu total a scăzut la 169, care este în intervalul normal, și toate celelalte numere ale mele s-au îmbunătățit, de asemenea. "
    - Claire C.

    Înscrieți-vă pentru newsletter-ul nostru

    Foods of Crete Cookbook

    Aclamată din punct de vedere științific „Dieta mediteraneană” este prezentată cel mai bine aici, cu utilizarea liberală a uleiului de măsline și o mulțime de feluri de mâncare de legume și pește, în plus față de mezedes (aperitive), mâncăruri din carne, deserturi și aproape orice fel de mâncare cretană pe care o puteți gândi de. " - Mary