Această rețetă picantă de somon folosește doar câteva ingrediente: somon, ulei de măsline și un sortiment de condimente. Chiar dacă este simplu, acest somon are o aromă atât de mare, cu cantitatea perfectă de condiment. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

subțire

Somonul picant, realizat cu un amestec de condimente de casă, durează mai puțin de zece minute pentru a începe să termine pentru o masă ușoară în timpul săptămânii. Faceți-l cât de blând sau picant doriți. Serviți-l cu niște varză de Bruxelles balsamică sau orez prăjit sănătos.

Când eram mai tânără, mama mea, care era bucătarul din familia crescândă, ne servea fraților mei și eu o mulțime de pește la cină. Fiind ca mulți alți părinți de acolo, era atât de ocupată să ne transporte de la o activitate la alta, încât a avut puțin timp să pregătească cina. Acestea fiind spuse, ea a vrut totuși să mâncăm ceva sănătos și hrănitor. Peștele era unul dintre ei care mergea la feluri de mâncare, chiar și în zilele cele mai aglomerate. Și cu toții ne-a plăcut acest somon picant.

În zilele noastre tendința continuă și mănânc o mulțime de pește din aceleași motive pentru care a făcut mama. Crescând, am descoperit cât de ușor este să te stresezi cu munca și ocuparea generală a vieții, atât de mult încât consumul unei mese sănătoase și delicioase nu mai este o prioritate. Mulți oameni cred că mesele congelate și mâncarea este singura modalitate de a lua o cină rapidă. De-a lungul anilor, am descoperit o mână de rețete care sunt făcute din ingrediente sănătoase și hrănitoare și durează câteva minute. Printre aceste rețete se află această rețetă ușoară de somon. Tot ce aveți nevoie este de zece până la cincisprezece minute și puteți face rapid o cină delicioasă.

Sfaturi pentru prepararea somonului picant

Această rețetă sănătoasă de somon este o sarcină foarte simplă, perfectă pentru a încerca chiar și cei mai răi bucătari. Cu toate acestea, există câteva sfaturi de care trebuie să ții cont atunci când gătești somonul. Trebuie să gătiți somon doar aproximativ opt minute, dar din moment ce fiecare cuptor și grătar gătește mâncarea diferit, țineți cont de textura somonului. Când somonul are o textură fulgi, acesta este gătit complet.

Mulți oameni se îngrijorează și de substanța albă și slabă care se formează pe somon în timp ce gătește. Această substanță este doar o proteină care secretă din mușchiul somonului. Scoateți-l înainte de a găti. De asemenea, dacă alegeți să utilizați somon congelat, asigurați-vă că este complet dezghețat înainte de gătit, altfel nu va găti complet sau uniform în cuptor.

Un alt sfat este să-ți marinezi somonul înainte de mână. Deși puteți condimenta peștele chiar pe loc, dacă nu aveți mult timp, o marinată ușoară poate adăuga și mai multă aromă și adâncime felului de mâncare. Utilizați aceleași ingrediente enumerate mai jos. Amestecați-le într-un castron, adăugați câteva linguri de apă și turnați peste somon. Păstrați-l depozitat într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic galonată și păstrați-l la frigider pentru câteva ore înainte de gătit. După cum am spus, această rețetă rapidă de somon este destul de ușor de realizat și, dacă ții cont de aceste sfaturi în timp ce gătești, este practic infailibilă.

Beneficiile somonului

Somonul este unul dintre acele alimente despre care se vorbește întotdeauna în rândul comunității de sănătate, deoarece are atât de multe beneficii pentru sănătate. Fie că urmați o dietă de slăbit, o dietă pentru a vă îmbunătăți sănătatea sau pur și simplu doriți să începeți să mâncați mai bine, somonul este un aliment excelent de păstrat în frigider. Este încărcat cu proteine, dar conține mai puține calorii decât alți pești și carne grase. De asemenea, are o abundență de vitamine și substanțe nutritive. Conține grăsimi sănătoase, inclusiv omega 3, care ajută la reducerea inflamației și la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Somonul este, de asemenea, bogat în antioxidanți și vitamine B, care ajută la echilibrarea și consolidarea sistemului imunitar. Această rețetă ușoară de somon este cretă plină de substanțe nutritive, ceea ce este încă un motiv pentru care este o recomandare în cartea mea de rețete.

Garnituri laterale pentru somon picant

Una dintre părțile mele preferate pentru a servi această rețetă sănătoasă de somon este o salată proaspătă de afine. Pur și simplu combinați verdeața proaspătă, amestecată, cu un strop de afine uscate, semințe de floarea soarelui prăjite și o vinaigretă dintr-o parte ulei de măsline și o parte suc de lămâie. Aromele tarte ale merisoarelor și lămâii se împerechează minunat cu somonul.

Dacă faceți grătarul somonului, o altă parte minunată de servit cu această rețetă rapidă de somon este porumbul la grătar. Înfășurați porumbul scuturat în folie de aluminiu și puneți-l pe grătar timp de aproximativ zece minute, în timp ce somonul gătește până când este complet gătit. Se acoperă cu unt, sare și piper și se bucură. De asemenea, puteți face acest porumb la grătar mexican înăbușit în var și brânză.

O altă latură ușoară sunt legumele prăjite, care se pot face cu aproape orice legumă pe care o aveți în frigider. Preferatele mele sunt sparanghelul, cartofii, roșiile cherry, ciupercile și dovleceii. Tăiați legumele preferate în cuburi uniforme, de mușcătură. Așezați-le pe o tavă de copt și stropiți-le cu un pic de ulei de măsline. Condimentați-le cu sare, piper sau chiar condimente italiene. Dă-le o aruncare și gătește-le la cuptor până când sunt fragede. Asigurați-vă că le dați agitație din când în când pentru a nu arde. Aceasta este o garnitură ușoară, care este o modalitate excelentă de a consuma resturile de legume.

Acum, că știți mai multe despre gătitul somonului și diferitele moduri în care îl puteți servi, iată cum puteți face această rețetă ușoară de somon.