reîncălzește

Iată un ajutor de mâncare minunat pentru când aveți o săptămână încărcată: sosul Alfredo pentru a vă pregăti!

Acest sos Alfredo poate fi preparat în aproximativ 10 minute și apoi păstrat în frigider sau congelator până când aveți nevoie de el. Reîncălziți și aruncați cu paste, legume sau orice altceva care ar putea folosi un pic de asistență sălbatică și brânză pentru a face delicios.

Video! Cum să faci ușor sosul Alfredo în câteva minute

Sosul Mornay este Bechamel cu brânză!

Dacă vă simțiți la modă, puteți numi acest sos Alfredo după numele său clasic francez: sos de dimineață. Dacă vă simțiți și mai amatori, le puteți explica adoratorilor tovarăși de cină că un sos de dimineață este doar un bechamel la care ați adăugat o cantitate generoasă de brânză.

Și ce este un bechamel decât un sos pe bază de roux, făcut cu unt, făină și lapte. Desigur.

Cum se face sos Alfredo

Dacă toate acestea sună ușor intimidante, nu vă supărați. A face acest sos Alfredo este una dintre cele mai ușoare și mai realizabile rețete vreodată.

Iată cum puteți face sosul Alfredo în patru pași simpli:

  1. Bateți împreună niște făină și unt într-o tavă la foc mediu. Acesta este roux-ul!
  2. Acum amestecați niște lapte cald.
  3. Lăsați-l să se îngroașe puțin până se simte cremos și mătăsos în timp ce amestecați
  4. Apoi adăugați brânza și amestecați până când brânza se topește. Terminat. Sosul Alfredo ușor.

Sfaturi pentru a face sosul Alfredo ușor

Oamenii sunt deseori intimidați și nu știu cum să facă sos Alfredo. Aceasta este o rețetă ușoară, dar iată câteva sfaturi pentru succesul pentru prima dată!

Sos Alfredo care se reîncălzește perfect

Adevărata magie a acestui sos Alfredo ușor este că se reîncălzește atât de bine. Atâtea sosuri de brânză sunt predispuse să se separe în brânză pietroasă și bălți de lichid gras atunci când sunt reîncălzite, dar nu acest sos. Făina din roux face din acesta un sos foarte stabil, foarte fiabil și foarte iertător.

Sosul Alfredo se va întări într-o pastă groasă odată ce se răcește în frigider, dar dă-i câteva minute de căldură ușoară pe plită sau în cuptorul cu microunde și va deveni din nou mătăsos și cremos. Dacă vedeți câteva mărgele mici de grăsime începând să se formeze, bateți-le puternic pentru a le amesteca din nou.

De asemenea, puteți congela acest sos Alfredo timp de până la o lună. Lăsați-l să se dezghețe peste noapte în frigider înainte de a reîncălzi pe plită sau în cuptorul cu microunde.

Modalități de utilizare a acestui sos Alfredo ușor

Ce să faci cu sosul tău Alfredo? Oh, lasă-mă să număr căile. O poți arunca cu paste, bine sur. Folosiți fettuccine dacă doriți fettuccine Alfredo sau coate dacă doriți mac și brânză. Sosul este, de asemenea, excelent lingurat peste legume aburite, cartofi la cuptor, pește și alte fructe de mare sau pui.

Mi-e foame doar gândindu-mă la asta. Bine că am încă câteva borcane ascunse în frigider. Gătit fericit, tuturor!