Publicat: 24 martie 2020 · Modificat: 17 septembrie 2020 de Samira @ Alphafoodie · Această postare poate conține linkuri afiliate

usturoi

Spanac sotat cu usturoi foarte simplu și hrănitor - perfect pentru stimularea nutriției oricărei mese ca garnitură de stimulare a imunității

Dacă trebuie crezut Popeye, atunci spanacul este cu siguranță o sursă puternică de hrană. Chiar dacă mușchii bombați instantaneu nu sunt chiar ceea ce căutați - există cu siguranță o mulțime de nutrienți în acest verde cu frunze. Atât de mult încât este un plus minunat pentru orice fel de mâncare, cum ar fi acest simplu spanac sotat cu usturoi, mai ales atunci când încerci să îți crești imunitatea.

Această rețetă de spanac sotată este incredibil de simplă, dar delicioasă, cu combinația de ulei de măsline sănătos pentru inimă și usturoi care stimulează imunitatea. Puteți să-l îmbrăcați cu câteva condimente la alegere sau chiar cu un strop de obraz de parmezan. Personal îmi place o stoarcere de lămâie și câteva nuci de pin.

Cel mai bun lucru este că întregul fel de mâncare se reunește în mai puțin de zece minute și este o modalitate excelentă de a spori valoarea nutrițională a oricărei mese și una dintre opțiunile mele preferate de garnitură de spanac. În plus, puteți utiliza oricare tip de spanac doriți. De data aceasta am folosit baby spanac, dar îl voi schimba cu tot ce am în frigider.

Deci, de ce este atât de sănătos spanacul pentru tine?

Beneficiile pentru sănătatea spanacului sunt abundente - Așa că voi încerca să mențin lucrurile scurte și dulci.

Unul dintre cele mai bune lucruri de mâncat, în special în timpul sezonului rece și gripal, sunt fructele și legumele foarte nutritive, umplute cu o mulțime de vitamine și minerale.

Spanacul este o opțiune minunată pentru oricine încearcă să-și sporească imunitatea datorită nivelului ridicat al unui număr de vitamine și minerale. Aceasta include Vitamina A, vitamina C, acid folic, fier, calciu și altele.

Vitamina C este un puternic antioxidant care îmbunătățește funcția imună și sănătatea pielii. Deși cercetarea nu poate dovedi că previne răceala/gripa, aceasta arată că este mai probabil să te îmbolnăvești dacă ai un deficit de vitamină. Cercetările arată, de asemenea, că poate reduce severitatea simptomelor, precum și scurta durata.

Între timp, vitamina A este minunată pentru sănătatea ochilor, are proprietăți anticanceroase, este pozitiv pentru sănătatea oaselor precum și susținerea sistemului imunitar.

Toți nutrienții combinați ajută, de asemenea, pentru sănătatea inimii, sănătatea musculară, funcția normală a celulelor și altele. Puteți citi mai multe despre beneficiile lor pentru sănătate pe Healthline.

Notă * În timp ce mâncați legume crude, adesea permite cea mai bună retenție de nutrienți, spanacul ușor de gătit îmbunătățește de fapt biodisponibilitatea unui număr de substanțe nutritive inclusiv vitamina A, E, proteine, fibre, zinc, calciu și fier. Unele dintre carotenoizi devin, de asemenea, mai absorbabile.

Cum se face spanacul sotat:

Pentru început, clătiți frunzele de spanac și scurgeți orice exces de apă.

Reteta de spanac sotat:

Tot ce aveți nevoie este spanac proaspăt, usturoi și ulei. Opțional, puteți adăuga sare și piper după gust.

Mai întâi, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare timp de câteva minute.

Între timp, radeți usturoiul. Odată ce uleiul este încălzit, adăugați usturoiul în tigaie și sotati-l ușor timp de un minut.

Adăugați spanacul, amestecați și acoperiți tigaia, păstrându-l la foc mediu.

Notă * unii oameni folosesc spanac tocat, doar pentru a reduce „volumul” atunci când îl plasează în tigaie. De obicei nu fac asta - dar depinde de tine în funcție de cât de mult ai vrea să faci și de dimensiunea tăvii tale.

Pe măsură ce gătiți spanacul, acesta se va ofili și va elibera conținutul său de apă. Acest lucru ar trebui să dureze sub cinci minute.

Odată ce spanacul este ofilit, apoi scoateți capacul/descoperiți-l și gătiți încă un minut, pentru a evapora apa.

Dacă doriți să adăugați alte ierburi/condimente suplimentare, acesta este momentul pentru a face acest lucru. Puteți adăuga, de asemenea, un dob de unt, dacă doriți.

Se ia de pe foc și se presară cu niște nuci de pin și se servește cu felii de lămâie (opțional) și se servește fierbinte.

Alte rețete care vă pot plăcea


Dacă îți dorești mai multe rețete de spanac, atunci ți-ar putea plăcea: Spinach Fatayer, Ricotta & Spinach pie Tarte Soleil sau Fresh fresh-made home spanac green pasta salad.

Ca întotdeauna, dacă încercați această rețetă atunci, anunțați-mă. Aș aprecia o evaluare sau un comentariu. Puteți să mă etichetați și în recreațiile dvs. pe Instagram @Alphafoodie.