sportivele

De

Data

Contact media

Lipsa unei educații nutriționale adecvate poate afecta performanțele sportivelor și sănătatea pe termen lung, spune cercetătorul Rutgers

Două decenii de cercetare în rândul sportivelor de peste 13 ani arată că lipsa cunoștințelor nutriționale despre ceea ce trebuie să mănânce pentru a rămâne sănătoși și pentru a concura poate contribui la performanțe slabe, aport scăzut de energie și nutrienți și riscuri potențiale pentru sănătate, potrivit unui Studiul Rutgers Robert Wood Johnson al Facultății de Medicină.

Mary Downes Gastrich, profesor asociat la școală, care a publicat recent un studiu de revizuire în Journal of Women's Health, vorbește despre motivul pentru care sportivele de sex feminin nu își îndeplinesc adesea cerințele nutriționale și nevoile de energie, variind de la lipsa de educație și abilități de gestionare a timpului slabe la dietele cronice și comportamentele alimentare dezordonate.

Care au fost principalele motive găsite pentru deficiențe nutriționale și energie scăzută?
În analiza noastră cuprinzătoare a literaturii, studiile anterioare au descoperit o lipsă de cunoștințe generale despre nutriție în rândul sportivilor, antrenorilor și altor specialiști în echipa sportivă. Alți factori au inclus gestionarea deficitară a timpului și disponibilitatea alimentelor, comportamente alimentare dezordonate, cum ar fi o dietă cronică sau un stimulent pentru o greutate corporală mai mică. Unele sportive de sex feminin își pot restrânge în mod intenționat aportul de calorii din motive de performanță sau din punct de vedere estetic, în timp ce alții pot avea, în mod neintenționat, cheltuieli de energie scăzute din cauza antrenamentului sporit sau a lipsei de educație cu privire la modul de a se alimenta în mod corespunzător pentru cerințele sportive.

În plus, sporturile specifice, precum gimnastica, alergarea la distanță, scufundările, patinajul artistic și baletul clasic subliniază o greutate corporală redusă; astfel, acești sportivi prezintă un risc mai mare pentru un consum inadecvat de calorii, o imagine slabă a corpului, o alimentație dezordonată sau o tulburare gravă de sănătate mintală diagnosticarea unei tulburări alimentare, cum ar fi anorexia nervoasă sau bulimia nervoasă.

Ce deficiențe nutriționale au arătat studiile?
Studiile actuale sugerează că dietele sportivelor nu sunt deseori optime pentru tipurile și cantitățile de carbohidrați, grăsimi și aportul total de energie. Cu toate acestea, am constatat că majoritatea sportivelor de sex feminin - altele decât cele care participă la sporturi care promovează slăbiciunea, cum ar fi dansul, înotul și gimnastica - pot consuma necesități adecvate de proteine.

Atunci când energia și substanțele nutritive din alimentele consumate nu se potrivește cu nivelul cheltuielilor energetice din sport și necesarul de nutrienți pentru funcționarea și creșterea adecvată a corpului, acestea pot afecta sănătatea oaselor și sistemul de reproducere al sportivelor de sex feminin. Deficiențele în vitamina D, zinc, calciu, magneziu și vitaminele B pot apărea din stresul legat de efort și din aporturile alimentare inadecvate. Rapoarte recente sugerează că până la 42% dintre sportivele de sex feminin au niveluri insuficiente de vitamina D și până la 90% nu au un aport adecvat de calciu. Aceste două deficiențe pot crește riscul fracturilor de stres osos și, de asemenea, pot pune acești sportivi în pericol de osteoporoză mai târziu în viață.

Densitatea minerală osoasă diminuată poate crește riscul de fractură din cauza stresului repetitiv asupra oaselor în timpul antrenamentului și al competiției. Vârsta la care începe antrenamentul sportiv este un factor important care influențează densitatea minerală osoasă. Un studiu al gimnastelor de elită feminine adolescente și tinere a constatat că, cu cât este mai devreme vârsta exercițiilor fizice intense, cu atât este mai negativ efectul asupra achiziției osoase mai târziu în viață.

Sportivele de sex feminin cu diete insuficiente, care dor regulat de menstruație sau au un indice de masă corporală scăzut, ar trebui să își completeze dieta cu 1500 de miligrame de calciu recomandate pe zi, precum și cu alte suplimente alimentare, inclusiv vitamina D pentru sănătatea oaselor și absorbția optimă a calciului. Cu toate acestea, din motive de siguranță, toți sportivii ar trebui să consulte medicul și/sau un nutriționist dietetician înregistrat înainte de a lua orice suplimente alimentare.

În plus, un consum insuficient de fier poate duce la anemie feriprivă, care este mai frecventă la femeile care participă la antrenamente intense, cum ar fi alergarea la distanță, datorită potențialului de pierdere suplimentară de fier prin urină, ruperea globulelor roșii și sângerări gastro-intestinale.

Ce este „alimentația dezordonată” și ce rol joacă?
Pentru a-și optimiza performanța, unele sportive de sex feminin se străduiesc adesea să mențină sau să atingă o greutate corporală redusă, care poate fi atinsă printr-o dietă nesănătoasă. O astfel de „alimentație dezordonată” poate include diverse comportamente alimentare nesănătoase, inclusiv dietele cronice, numărarea excesivă a caloriilor, anxietatea alimentară și utilizarea laxativelor, care ar putea duce la un diagnostic clinic mai serios al unei tulburări alimentare.

Munca anterioară a arătat o prevalență mai mare a tulburărilor de alimentație în rândul sportivelor de sex feminin care concurează în sporturile de slăbiciune, cum ar fi dansul, înotul și gimnastica, comparativ cu sportivele de sex feminin care concurează în sporturile de non-slăbiciune, cum ar fi baschetul, tenisul sau voleiul.

Ce se poate face pentru a îmbunătăți nutriția la sportivele de sex feminin?
Analiza noastră din studiile anterioare sugerează că starea nutrițională a sportivelor de sex feminin trebuie monitorizată mai atent din cauza riscurilor mai mari de alimentație dezordonată, a disponibilității scăzute a energiei și a efectelor acesteia asupra performanței, precum și a lipsei de cunoștințe precise de nutriție sportivă.

Echipele interdisciplinare - inclusiv medici, nutriționiști în dietă, psihologi, părinți și antrenori - ar fi benefice în screening, consiliere și ajutarea sportivelor de sex feminin să-și îmbunătățească dieta generală, performanța și sănătatea. Aceste echipe ar trebui să fie instruite în mod regulat cu privire la efectele negative asupra sănătății ale unui aport inadecvat de calorii atât asupra performanței, cât și asupra sănătății pe termen lung. Detectarea timpurie a disponibilității scăzute a energiei este esențială pentru prevenirea unor probleme de sănătate suplimentare, iar leziunile provocate de stres diagnosticate ar trebui să fie considerate un steag roșu, semnalând o evaluare suplimentară.