HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

bine

În general, nu mă uit la televiziunea de dimineață; Mă îndoiesc că asta va surprinde mult pe oricine. Dar vizionarea unui pic de televiziune de dimineață este aproape inevitabilă atunci când ești de fapt la televiziunea de dimineață. Majoritatea spectacolelor rulează propriile programe în mod continuu pe monitoare din așa-numita „cameră verde”.

Și așa am văzut un pic din emisiunea Today săptămâna aceasta, ca urmare a apariției în emisiune pentru a vorbi despre „titluri de sănătate” diverse. Mi-a plăcut să văd o reuniune a distribuției Pretty Woman, pe care nu aș fi văzut-o altfel. Și, inevitabil, am văzut un amestec de știri despre dietă, sfaturi despre dietă și sfaturi despre gătit în scurta perioadă de voyeurism care a precedat propriul meu segment.

Dieta, mâncarea și gătitul sunt elementele de bază ale televiziunii de dimineață. Ceea ce face posibilă parada nesfârșită a segmentelor de dietă este, în mare măsură, disponibilitatea de a furniza mesaje în continuă schimbare și de a nu vă face griji cu privire la inconsecvență. În orice zi, cel mai bun sau cel mai rău lucru din aprovizionarea cu alimente ar putea fi ouăle, lactatele, grâul sau carnea. În orice zi, cel mai bun mod de a pierde în greutate și de a arăta ca unul dintre oamenii frumoși este să mănânci întotdeauna ACEST, și să nu mănânci niciodată ASTA; și apoi chiar a doua zi, ar putea fi să mănânci întotdeauna ASTA și să nu mănânci AICI niciodată.

Acesta a fost cazul în vremea când am lucrat pentru Good Morning America; și este încă cazul acum.

Întrebarea adresată tuturor celor care urmăresc în mod obișnuit este: Știți cu adevărat ce este bine pentru dvs.?

Cu alte cuvinte, cu un vast inventar de segmente de televiziune, de-a lungul anilor, susținând abordări care se exclud reciproc asupra fericirii dietetice și a frumuseții de invidiat; și cu o panoplie corespunzătoare de cărți dietetice cu rezolvare rapidă - care este efectul net al tuturor acelor informații concurente? Sunteți, sau nu sunteți, de fapt confuz cu privire la îngrijirea de bază și hrănirea Homo sapiens, de exemplu, dvs.?

Întrebarea este parțial rezultatul memento-ului meu setat în această săptămână despre ceea ce populează programul de dimineață. Este, de asemenea, parțial rezultatul unui schimb cu un coleg în această săptămână, care a susținut că publicul nu este deloc confuz cu privire la ceea ce reprezintă alimentația sănătoasă - pur și simplu nu le place.

Sunt de acord că într-o oarecare măsură oamenilor nu le place, nu vor și poate nu se descurcă cu adevărul că trebuie să mâncați bine și să faceți mișcare pentru a obține beneficiile de a mânca bine și de a face mișcare. Nu există o combinație stupidă de alimente sub lumina unei semilune; sau excluderea alternativă a alimentelor în zilele de marți alternative - care vor înlocui. Nu există niciun glonț de argint care să înlocuiască beneficiile fenomenale ale faptului că trăiești (și mănânci) bine; și nu există alimente, substanțe nutritive sau ingrediente de țap ispășitor care, dacă sunt eliminate din dieta dvs., vă vor permite să mâncați impun o varietate de crappole foarte gustoase, strălucitoare în întuneric. Și cu siguranță nu există nicio loțiune, poțiune sau flacon de praf de pixie care să vă permită să ignorați dieta și exercițiile fizice și totuși să încheiați un model olimpic-medaliat-de-lenjerie-de-corp.

Dar dacă într-adevăr se întâmplă o astfel de scufundare, înseamnă că toată lumea știe cu adevărat ce este bine pentru ei și doar amână. Înseamnă că întreaga problemă a tiparelor dietetice proaste și a consecințelor lor rele se referă la oameni care știu mai bine, care se comportă prost. Înseamnă, presupun, că răspunsul este în întregime despre responsabilitatea personală. Înseamnă că nimeni nu are nevoie de o îmbrățișare sau de o mână, dar toată lumea are nevoie de o lovitură puternică și de o doză de întoarcere de: „Scoate-te din ea!”

Nu-l cumpăr. Personal, cred că este cel puțin o problemă din trei părți.

1) Confuzie autentică. Există experți care susțin că singurul lucru greșit în dietele noastre este carnea sau produsele lactate sau ambele. Există și alți experți, cu acreditări comparativ impresionante, care susțin că singurul lucru greșit în dietele noastre este grâul sau glutenul sau toate cerealele. Există experți cu acreditări impresionante care sugerează că grăsimile saturate sunt acum bune pentru noi și alții cu imprimante comparabile care spun că este încă rău. Există voci proeminente în locuri proeminente care fac nenumărate afirmații concurente cu privire la nutriție.

Dacă nu sunteți un expert autentic în domeniu și nu sunteți cel puțin un pic confuz, cred că singurul lucru pe care îl poate însemna este că nu ați fost atent.

Impresia mea este că o parte foarte semnificativă a eșecului nostru de a folosi ceea ce știm cu adevărat despre o alimentație bună este accentul constant pe doar dezacordul care reverberează prin cultura noastră, atât în ​​spațiul real, cât și în spațiul cibernetic. Există, de fapt, o realitate foarte diferită - dar trăim în realitatea virtuală unde predomină opiniile concurente și confuzia.

2) Pacificare culturală. Cultura noastră ne spune constant că ambivalența și chiar ipocrizia sunt OK atunci când vine vorba de nutriție. Este în regulă să vă îngrijorați de climă, mediu și disponibilitatea apei - și totuși vă recomandăm să consumați mai multă carne. Este în regulă să vă faceți griji cu privire la tratamentul abuziv al animalelor, dar să ne înfășurați cu brio cupcakes-urile în slănină. Este în regulă să ne strângem mâinile despre diabet epidemic și mai rău la copii - și să continuăm să comercializăm marshmallow multicolor pentru copii ca parte a unui mic dejun complet.

În cele din urmă, desigur, decidem ce este și ce nu este OK; cultura este un mediu al ideii noastre. Dar cultura și murmurele ei exercită o influență puternică, subliminală asupra noastră tuturor. Și este greu să recunoaștem că status quo-ul este greșit, atunci când mesajele vă ajung de mai multe ori în fiecare zi pentru a vă spune: Este bine! Acum, ajungeți la cardul dvs. de credit.

3) Coluziune. Cireșa de pe acest tort dubios este tendința predominantă pentru gândirea doritoare, suspendarea bunului simț și amânarea vopsită în lână. Cred că toată lumea știe că pseudo-fructele psihedelice și marshmallow-urile multicolore nu pot constitui furaje pentru un mic dejun de campioni, indiferent de cât de mulți micronutrienți exonerați sunt aruncați în cuva de gloop. Cu toate acestea, ne permitem să pretindem că totul este în regulă - pentru că altfel ne-ar obliga să ne confruntăm cu provocarea de a remedia problema. Poate că, împreună cu o oarecare ignoranță despre alimentația sănătoasă, este urmărirea voită a fericirii.

Poate că este o gândire de dorință din partea mea, dar cred că toate acestea pot fi rezolvate. Cred că contribuția importantă a confuziei autentice poate fi disipată demonstrând lumii - și vouă, dacă vă aflați printre confuzi - că există, de fapt, un consens global copleșitor între experți cu privire la ceea ce constituie tema de bază a alimentației bine. Această temă este de fapt clară, iar consensul global există; Sunt implicat într-un efort care este pe cale să demonstreze acest lucru.

Odată ce scoatem adevărul din umbră, poate celelalte probleme cad ca domino-urile. Mesajele culturale în contradicție cu adevărul devin incomode odată ce adevărul este cunoscut pe scară largă. Și odată ce suntem obligați să recunoaștem că știm unde este „acolo”, renunțăm la orice scuză bună pentru a ignora provocarea celui mai bun mod de a ajunge acolo de aici. Poate că, confruntându-ne împreună cu această provocare, putem deschide calea.

Că relația noastră cu mâncarea și implicațiile acesteia asupra sănătății noastre și a planetei sunt destul de prost rupte este destul de clar. Cu cât putem spune cu toții mai bine cum este rupt, cu atât este mai probabil ca oricare dintre noi să trăiască suficient de mult - să îl vedem fixat.