strawberry

Interzice cocktailurile plictisitoare din meniul de băuturi. Condimentați lucrurile cu ghimbir și coriandru în acest cocktail de Cilantro cu căpșuni.

Pentru o recetă recentă ReDux, am ales să recreez un cocktail recent pe care soțul meu l-a avut în Puerto Vallarta în toamna anului trecut. Băutura de specialitate a restaurantului s-a numit „The Gong”. Făcută pe masă, constă din vodcă, căpșuni, ghimbir, suc de lime și mentă. Era atât de răcoritor și nu prea dulce. L-am recreat de mai multe ori acasă, dar de data asta nu am avut nici o monedă. Având în schimb coriandru, m-am gândit să încerc.

Toți cei care urăsc coriandrul, nu urâți. Înlocuiți doar menta dacă nu puteți face chestia cu coriandru. Totul este bine. Tu te faci.

Dar dacă sunteți ca mine și găsiți gustul de coriandru unic și distractiv, acesta este un mod minunat de a-l folosi într-un cocktail. Sper că vei încerca. Sau încercați una dintre rețetele ReDux pe care le veți găsi în linkul de mai jos. Noroc!

Pentru a vedea ce servesc alți membri ReDux pentru cocktail-urile și cocktailurile lor, faceți clic pe site-ul ReDux aici:

Cocktail Cilantro cu căpșuni

Randament

Ingrediente

  • 2 - 3 căpșuni coapte de dimensiuni medii, înjumătățite
  • 1 bucată (1 inch) ghimbir proaspăt, decojit tăiat în 2 bucăți
  • 1/4 cană de frunze proaspete de coriandru *, rupte
  • 1 pană de tei
  • 1 1/2 uncii de lichid vodcă
  • Soda sau tonic splash club *

Directii

  1. Se amestecă împreună căpșuni, ghimbir și coriandru până când sunt zdrobite și suculente; adăugați vodcă și lăsați să stea 2 până la 3 minute. Umpleți un pahar pe jumătate cu gheață; strecurați amestecul de căpșuni peste gheață. Strângeți sucul din pană de tei în pahar; deasupra cu o sifon de club.

* Ideea originală pentru acest cocktail a inclus menta. Dacă nu sunteți un fan de coriandru, menta este un substitut minunat. De asemenea, prefer cocteilurile mai puțin dulci. Tonic poate fi folosit ca o alternativă la soda club pentru o băutură mai dulce.