Pasiunea lui Colin Whitaker pentru alimentație și nutriție a fost declanșată ca senior într-un liceu din Anaheim, California. Deși era un sportiv, o copilărie petrecută mâncând fast-food și băuturi cu zahăr l-a ajuns din urmă și i-a determinat talia să se baloneze până la punctul în care a fost considerat obez.

studentul

Îngrijorarea pentru sănătatea sa l-a împins în cele din urmă să facă o schimbare în ultimul an de liceu. Whitaker a pierdut 100 de lire sterline pe parcursul unui an și a făcut din nutriție o prioritate majoră în viața sa.

„Am ajuns la un punct că nu eram fericit fizic”, a spus Whitaker. „Am avut o mulțime de încurajări să mă simt mai sănătos din îngrijorările legate de a deveni diabetic de tip 2 și de a-mi da seama de valoarea care vine cu sănătatea ta. Mi-a luat aproape un an să o fac, dar este cel mai bun lucru pe care l-am făcut vreodată pentru mine. ”

Această acțiune a continuat ca adult și l-a determinat pe Whitaker să-și ducă credința în nutriția de calitate sportivilor din colegiu și profesioniști.

Acum, Whitaker este pe un curs pentru a face din nutriție cariera sa cu normă întreagă. El va absolvi cu un masterat în științe ale familiei și consumatorilor, opțiune dietetică cu accent pe fiziologie a exercițiilor fizice de la Colegiul de Științe Agricole și de Viață al Universității din Idaho în mai 2019.

Descoperirea nutriției sportive

Interesul lui Whitaker pentru nutriție a continuat după liceu când s-a mutat la Coeur d’Alene în 2006. A devenit antrenor personal în timp ce își absolvea diploma de asociat de la North Idaho College. Era fascinat de domeniul dietetic, dar știa că dietetica clinică nu se potrivește corect. Un prieten care a jucat fotbal la Universitatea din Oregon i-a sugerat lui Whitaker să contacteze dieteticianul sportiv pentru a afla mai multe despre teren.

Nu după mult timp după ce a aflat mai multe despre domeniul nutriției sportive, Whitaker a decis să se mute în Eugene, Oregon, pentru a lucra cu programul atletic Oregon Ducks.

„Am trecut de la un stagiar neplătit la un angajat cu fracțiune de normă la normă întreagă la Oregon”, a spus Whitaker. "Am depus multă muncă și multe ore și mi-a concretizat dragostea față de nutriția sportivă."

A devenit managerul operațiunilor nutriționale la UO, supraveghând toate aspectele legate de alimentarea atletică și hidratarea, cu o responsabilitate principală pentru echipa de fotbal. Dar după patru ani în funcție, Whitaker știa că trebuie să-și continue educația pentru a avansa în domeniu.

„A ajuns la punctul că, dacă nu m-aș întoarce pentru a termina școala, aș fi ajuns la plafonul meu în măsura în care aș putea face în cadrul departamentului”, a spus Whitaker. „Să te întorci și să devii un dietetician înregistrat este calea de a progresa în carieră.”

Umple golurile

Whitaker știa că U of I este alegerea corectă când a venit timpul să-și continue studiile. Programul coordonat în dietetică, combinat cu posibilitatea de a reveni la Coeur d’Alene, a făcut decizia ușoară.

„Inițial am vorbit cu Dr. Samantha Ramsay, când încă lucram la Oregon și căutam să mă întorc la școală ”, a spus Whitaker. „Chiar de pe liliac, legătura pe care am făcut-o cu ea a fost o senzație grozavă și a fost liniștitor să mă întorc la școală că voi completa piesele lipsă pe care le aveam în ceea ce privește nutriția. Și apoi având ocazia să lucrez cu Dr. Katie Brown, care este cu adevărat inteligentă, cu adevărat condusă și este un mentor excelent pe care trebuie să o aibă în lumea performanței nutriționale și a analiza modul în care totul este defalcat din punct de vedere nutrițional în atletism este foarte grozav. ”

Whitaker și-a obținut licența în nutriție cu o combinație de clase la U of I Coeur d’Alene și campusul principal din Moscova și își va încheia masteratul în această primăvară. Educația pe care a primit-o de la U of I a ajutat la completarea acelor piese lipsă.

„Am înțeles destul de bine conceptele de ansamblu din lucrul în domeniul nutriției timp de câțiva ani, dar nu a fost niciodată defalcat cu adevărat”, a spus Whitaker. „Așadar, luând cursuri precum nutriție avansată, nutriție și metabolism în sport, am completat piesele lipsă pe care le aveam. Îl face mult mai interesant pentru mine, pentru că știu cum se aplică în lumea reală și pe teren. ”

Nutriție de performanță

Whitaker și-a petrecut vara anului 2018 extinzându-și cunoștințele și experiențele, lucrând ca asistent nutrițional la Green Bay Packers din Wisconsin. Mentorul său de la UO este acum directorul nutriției de performanță pentru Packers și a fost nerăbdător să-l readucă pe Whitaker în echipă.

Sarcinile lui Whitaker au variat în funcție de nevoile departamentului. A pregătit mesele, a administrat hidratare și recuperare post-antrenament, a efectuat teste de hidratare pentru a se asigura că sportivii se află la niveluri adecvate de hidratare și a efectuat teste de transpirație pentru a ajuta la formularea băuturilor pentru a umple ce pierdeau sportivii în timpul antrenamentelor.

„În esență, este un departament specializat,” a spus Whitaker. „Rolul tău include multe lucruri diferite. Nu fac doar hidratare, sunt în bucătărie ajutând și fac orice treabă care trebuie făcută pentru a ajuta departamentul. "

Obiectivul pe termen lung al lui Whitaker este de a deveni director al nutriției de performanță pentru un program colegial sau o echipă profesională. El a spus că experiențele cu Green Bay Packers și Oregon Ducks, precum și educația sa de la U of I, l-au ajutat să-l pregătească pentru acest obiectiv.

„Familiarizarea cu modul în care o organizație de top își desfășoară operațiunile de zi cu zi a fost minunată. Am avut marea ocazie să fac asta și în Oregon ”, a spus Whitaker. „Să am asta în CV-ul meu și să am acea experiență va fi cu adevărat valoroasă înainte.”

„Am avut profesori extraordinari la U of I. Este un program dietetic remarcabil, care este bine respectat în întreaga comunitate de nutriție sportivă și chiar la nivel național. Avem o mare reputație. Este un privilegiu să faci parte din program. ”

Articol de Amy Calabretta, Colegiul de Științe Agricole și ale Vieții