Potrivit unui nou raport publicat miercuri, consumatorii de băuturi dietice au aceleași probleme de sănătate ca și cei care consumă sodă obișnuită.

poate

Cercetătorii Universității Purdue au analizat o duzină de studii publicate în ultimii cinci ani care au examinat relația dintre consumul de sodă dietetică și rezultatele asupra sănătății. Apoi au publicat un articol de opinie despre descoperirile lor în revista Trends in Endocrinology & Metabolism, spunând că sunt „șocați” de rezultate.

"Sincer, am crezut că soda dietetică ar fi marginal mai bună în comparație cu soda obișnuită din punct de vedere al sănătății", a declarat Susan Swithers, autorul raportului și neurolog în comportament și profesor de științe psihologice. "Dar, în realitate, are un efect contraintuitiv."

Îndulcitorii artificiali din soda dietetică îndeplinesc pofta unei persoane de un gust dulce, fără calorii. Dar asta este problema, potrivit cercetătorilor. Gândiți-vă la el ca la lupul plâns.

Zahărul fals din băuturile răcoritoare de dietă îți tachină corpul pretinzând că îi dă hrană adevărată. Dar când corpul tău nu primește lucrurile pe care se așteaptă să le obțină, devine confuz cu privire la modul de a răspunde. În timp ce studiile pe care le-au analizat au analizat doar băuturile răcoritoare dietetice, cercetătorii sugerează că acest lucru s-ar putea aplica și altor produse care conțin îndulcitori artificiali.

„Ați încurcat întregul sistem, așa că atunci când consumați zahăr adevărat, corpul dumneavoastră nu știe dacă ar trebui să încerce să-l proceseze, deoarece a fost păcălit de zahărul fals de atâtea ori”, spune Swithers.

La nivel fiziologic, aceasta înseamnă că atunci când consumatorii de sodă consumă zahăr real, organismul nu eliberează hormonul care reglează glicemia și tensiunea arterială.

De asemenea, consumatorii de băuturi cu suc de dietă tind să împacheteze mai multe kilograme decât cei care nu o consumă, se arată în raport.

„Cercetările arată că gustul dulce poate crește pofta de mâncare și consumul regulat de dulceață de intensitate ridicată a îndulcitorilor artificiali poate încuraja pofta de zahăr și dependența”, spune expertul în dietă și fitness CNN Dr. Melina Jampolis.

Indulcitorii artificiali umezesc, de asemenea, „centrul de recompensă” din creier, ceea ce vă poate determina să vă răsfățați cu alimente mai bogate în calorii și cu gust dulce, potrivit raportului.

American Beverage Association spune că raportul a fost „un articol de opinie, nu un studiu științific”.

„Îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii sunt printre ingredientele cele mai studiate și revizuite în aprovizionarea cu alimente astăzi”, a declarat asociația într-un comunicat. „Sunt sigure și un instrument eficient în pierderea în greutate și gestionarea greutății, în conformitate cu decenii de cercetări științifice și agenții de reglementare din întreaga lume.”

Efectele negative ale sifonului dietetic nu sunt legate doar de creșterea în greutate, totuși, se arată în raport.

S-a constatat că consumatorii de sodă care au menținut o greutate sănătoasă au un risc crescut semnificativ de primii trei ucigași din Statele Unite: diabet, boli de inimă și accident vascular cerebral.

„Am ajuns într-un loc în care este normal să beți sodă dietetică, deoarece oamenii au impresia falsă că este mai sănătos decât să vă răsfățați cu o sodă obișnuită”, spune Swithers. "Dar cercetările sunt acum foarte clare că trebuie să fim atenți și la cantitatea de zahăr fals pe care o consumă".

Există cinci îndulcitori artificiali aprobați de FDA: acesulfam de potasiu (Sunett, Sweet One), aspartam (Equal, NutraSweet), neotam, zaharină (SugarTwin, Sweet'N Low) și sucraloză (Splenda).

„Zaharina a fost unul dintre primii îndulcitori disponibili în comerț și este de fapt un derivat al gudronului”, spune Swithers.

Chiar și îndulcitorii naturali, cum ar fi Stevia, care nu are calorii și este de 250 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit, sunt în continuare extracte prelucrate ale unei plante naturale și pot avea riscuri crescute pentru sănătate.

„Doar pentru că ceva este natural nu înseamnă întotdeauna că este mai sigur”, spune Jampolis.

Există mai multe studii și cercetări care trebuie făcute. Între timp, experții spun: Limitați consumul.

„Nimeni nu spune că ați tăiat-o complet”, spune Swithers. „Dar sifonul dietetic ar trebui să fie un deliciu sau o răsfăț la fel ca bomboanele preferate, nu un lucru de zi cu zi”.