Un nou studiu publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane a opus trei diete populare unul împotriva celuilalt ... provocând ideea că o calorie este doar o calorie.
Accentul a fost studierea impactului dietelor asupra cheltuielilor de energie. Adică, care dietă ar ajuta oamenii să ardă cele mai multe calorii pe zi.
Cercetătorii au măsurat, de asemenea, nivelul hormonilor, sensibilitatea la insulină, grăsimile din sânge și enzimele (veți vedea de ce acest lucru este important mai târziu).
Bătălia Dietelor
Cu conținut scăzut de grăsimi: concentrat pe produse din cereale integrale și pe o varietate de fructe și legume. 60% din calorii provin din carbohidrați, 20% din grăsimi și 20% din proteine.
Foarte scăzut în carbohidrați: similar cu Atkins. 10% din calorii provin din carbohidrați, 60% din grăsimi și 30% din proteine.
Indicele glicemic scăzut: boabe, fructe și legume accentuate, reducând în același timp cantitatea de cereale și legume amidon. 40% din calorii provin din carbohidrați, 40% din grăsimi și 20% din proteine.
Participanții au fost rotiți aleatoriu între fiecare dintre aceste diete timp de o lună la un moment dat. Caloriile consumate efectiv consumate au fost identice ... doar raporturile (așa cum am menționat mai sus) au variat.
Si castigatorul este…
La prima vedere, câștigătorul a fost dieta foarte saraca in carbohidrati. Când participanții au urmat această dietă, au ARS cu 325 mai multe calorii pe zi decât cel care pierde clar (dieta cu conținut scăzut de grăsimi).
Să punem acest lucru în perspectivă. Există 3.500 de calorii într-o lire sterline, astfel încât o persoană care mănâncă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ar pierde o lire suplimentară la fiecare 11 zile față de o persoană care mănâncă o dietă săracă în grăsimi. Peste un an, aceasta ar fi peste o diferență de 33 de kilograme.
Dar nu atât de repede! Dieta foarte scăzută în carbohidrați a funcționat pe termen scurt ... dar au existat probleme.
Grupul cu conținut scăzut de carbohidrați a înregistrat creșteri semnificative ale hormonului de stres cortizol (hormonul care cauzează grăsimea burții). Pe termen lung, cortizolul crescut, potrivit autorilor studiului, „poate promova adipozitatea, rezistența la insulină și bolile cardiovasculare, așa cum s-a observat în studiile epidemiologice”.
Grupul cu conținut scăzut de carbohidrați a prezentat, de asemenea, niveluri crescute de proteine C-reactive (un marker pentru inflamație și un posibil factor de risc pentru bolile de inimă). Știm că, în timp, nivelurile ridicate de inflamație pot duce și la incapacitatea de a arde grăsimi.
Mai multe despre perdant ... Dieta cu conținut scăzut de grăsimi
Așa cum am menționat anterior, dieta cu conținut scăzut de grăsimi a avut ca rezultat cel mai lent metabolism. Și mai rău, când au urmat această dietă, participanții au demonstrat niveluri mai scăzute de colesterol bun și niveluri crescute de trigliceride.
Deci, nu numai că această dietă a fost mai puțin eficientă pentru scăderea în greutate sau pentru întreținere ... a fost pur și simplu mai puțin sănătoasă.
Compromisul fericit
Autorii studiului s-au referit la a treia dietă (indice glicemic scăzut) drept „compromisul fericit”. Această dietă a ars cu 125 de calorii mai mult pe zi decât dieta cu conținut scăzut de grăsimi.
Cu toate acestea, a ars cu 200 de calorii mai puțin decât dieta cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dar vestea bună este că această dietă nu a crescut nivelul de cortizol, inflamație sau trigliceride și nu a scăzut colesterolul bun.
Și, în plus, studiul raportează că participanții au avut un timp mai ușor de respectat această dietă decât celelalte două opțiuni.
Niste probleme…
Deși rezultatele studiului sunt fascinante, cred că este clar că este nevoie de mai multe cercetări cap la cap, deoarece par să existe câteva variabile confuze.
Prima variabilă pe care am observat-o a fost între dietele cu conținut scăzut de grăsimi și cele cu indice glicemic scăzut. Ambele au avut 20% din caloriile lor provenite din proteine (ceea ce cred că ar putea fi puțin scăzut) ... Așadar, diferența a fost că dieta cu conținut scăzut de glicemie a dublat practic conținutul de grăsimi din dieta cu conținut scăzut de grăsimi prin eliminarea conținutului de carbohidrați.
Ar fi fost bine, dar au schimbat și TIPUL de carbohidrați consumat de participanți. Prin înlocuirea unei porțiuni semnificative de cereale și amidon din grupul cu conținut scăzut de grăsimi cu legume fără amidon din grupul cu nivel scăzut de glicemie ... participanții au reușit să evite vârfurile de insulină despre care știm că încetinesc metabolismul și conduc la o cascadă hormonală nesănătoasă.
Aș fi vrut să văd că tipul de carbohidrați rămâne consecvent între grupuri.
Mi-aș fi dorit, de asemenea, să văd că conținutul de proteine rămâne consistent și în toate cele trei grupuri.
Deci, Care este cea mai bună dietă?
După ce am citit acest articol, m-am întors și am recitit programul de pornire rapidă RealDose Fat Loss pentru că sunt întotdeauna deschis la informații noi.
Nu am găsit nimic în acest studiu care să mă determine să aduc modificări, deși cu siguranță le-aș face dacă orice informație ar contrazice programul nostru.
Apropo, poți descărcați programul de pornire rapidă Fat Loss chiar aici . Ar putea fi un moment bun pentru o reîmprospătare.
Carbohidrații pe care îi recomandăm nu cauzează creșteri ale insulinei și sunt mai sănătoși decât carbohidrații folosiți în oricare dintre planurile testate, deoarece eliminăm total cerealele și amidonul (cu excepția zilei de înșelăciune).
De asemenea, recomandăm mai multe proteine și mai puțini carbohidrați decât dieta „Happy Medium”. Iar programul de pornire rapidă Fat Loss este dedicat 100% reducerii cortizolului și a inflamației.
Deschideți pentru feedback
De când am început RealDose în urmă cu aproape un an, am avut plăcerea să cunosc mulți experți în domeniile fitnessului și alimentației.
Și am constatat că unele dintre ele au alternative la planul meu, care pot sau nu să fie mai eficiente pentru diferite persoane în momente diferite.
Unii dintre ei obțin rezultate destul de uimitoare (și sănătoase) cu clienții lor.
Deci sunt curios, ați vrea să vi le prezint prin intermediul acestui blog cu articole pentru oaspeți? Dacă da, vă rog să-mi spuneți mai jos în secțiunea de comentarii.
De asemenea, aș dori să știu ce tipuri de diete ați încercat în trecut și care au fost rezultatele dvs. Ai slabit? L-ai câștigat înapoi?
Cum te-ai simțit când țineai dieta?
Ați descoperit orice tip de mâncare sau masă sau ați avut un „aha” care a făcut dieta mai ușoară pentru dvs.?
Comentariile dvs. ar putea ajuta colegii dvs. de cititori RealDose să reușească în viitor, așa că vă încurajez să împărtășiți.
În sfârșit, desigur, mi-ar plăcea să aud orice gânduri, feedback sau întrebări pe care le-ați putea avea despre ceea ce am împărtășit astăzi.
Vă mulțumesc foarte mult și vă doresc noroc.
Steve Sisskind, M.D.
Bună, sunt Dr. Steve Sisskind, director medical și fondator la RealDose Nutrition.
Ca medic tânăr, m-am luptat pentru că pacienții mei au venit la mine cu probleme grave de sănătate, dar nu am avut instrumentele potrivite pentru a-i ajuta. Școala de medicină m-a învățat cum să pun „mijloace de bandă” pe simptomele lor cu medicamente și intervenții chirurgicale, dar nu cum să abordez cauzele profunde ale problemelor lor.
Ani mai târziu am descoperit o abordare mai bună. bazat pe ideea fundamentală că puterea nutriției vă poate transforma sănătatea și vitalitatea. Dar există o mulțime de confuzie. Ce alimente ar trebui să mănânc? Ce suplimente ar trebui să iau? Ce spune știința?
Mi-am dedicat viața să răspund la aceste întrebări. Și vă împărtășesc aceste cunoștințe în fiecare zi aici, la RealDose Nutrition.
Vă invit să vă conectați cu mine, alăturându-vă comunității mele private gratuite. Am ajutat mii de oameni și știu că și eu vă pot ajuta!
Alăturați-vă clubului Whole Body
Dr. Steve Sisskind are misiunea de a vă ajuta să obțineți o sănătate și vitalitate uimitoare prin puterea nutriției. Înscrieți-vă pentru a avea acces GRATUIT la sfaturile sale valoroase de sănătate, rețete, videoclipuri și reduceri!
Referințe:
1. Ebbeling CB, Swain JF, Feldman HA și colab. Efectele compoziției dietetice asupra cheltuielilor energetice în timpul întreținerii pierderii în greutate JAMA. 2012; 307 (24): 2627-2634. doi: 10.1001/pit.2012.6607
- Calorii cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sănătoase - studiu global Marea Britanie
- Copiii iau mai multe calorii din gustările post-joc decât arde în timpul jocurilor sportive, studiază
- Câte calorii am mâncat doar; Un studiu experimental care examinează efectul modificărilor la servire
- Câte calorii să mănânci la prânz dacă vrei să slăbești
- Câte calorii în tortul cu nuci de banană - Câte calorii contează