De Sarah Berry

Postul intermitent a fost anunțat ca o dietă de slăbit, dar cercetătorii australieni au descoperit acum că poate aduce și beneficii separate, susținând sănătatea ficatului și protejând împotriva bolilor.

beneficii

În cadrul studiului, publicat miercuri în revista Cell Reports, cercetătorii au examinat efectele postului alternativ pe zi (24 de ore fără hrană, urmate de 24 de ore de mâncare normală) asupra organelor și plasma sanguină a șoarecilor.

Efectele benefice ale postului pot începe în ficat. Getty

Ei au descoperit că o proteină din ficat, numită HNF4- (alfa), este blocată în timpul postului și aceasta are o serie de efecte knock-on, inclusiv metabolismul îmbunătățit al grăsimilor, nivelurile îmbunătățite ale glicemiei și nivelurile mai scăzute de inflamație în organism.

"Ficatul este unul dintre organele cheie de răspuns în post în corp", a explicat autorul principal, dr. Mark Larance, de la Universitatea din Sydney, Charles Perkins Center. „Ficatul acționează ca un fel de butuc metabolic. Este primul organ la care ne-am uitat datorită importanței sale. ”

Când au luat biopsii hepatice de la șoareci în urma postului intermitent, au identificat efectul asupra HNF4- (alfa), care acționează ca un „regulator principal”, afectând procesele metabolice.

Am putut vedea acum aceste modificari moleculare la nivelul ficatului si schimbarile metabolice care apar atunci cand nu aveti alimente disponibile.

Una dintre aceste modificări este că grăsimile, care sunt trimise de țesutul adipos în ficat și transformate în combustibil pentru a fi utilizate de organism, acționează, de asemenea, ca un mecanism de semnalizare, schimbând modul în care celulele se comportă.

Ficatul poate vedea toate grăsimile care intră și care pot declanșa lucruri precum reglarea metabolismului lipidelor, a spus Larance. „Analiza noastră sugerează [când postem] ficatul sintetiza simultan grăsimea, dar și încerca să o descompună”.

Acest lucru poate explica unele dintre efectele benefice ale postului intermitent, cum ar fi nivelurile îmbunătățite de zahăr din sânge, deoarece nivelurile mai scăzute de acizi grași pot îmbunătăți capacitatea organismului de a transporta glucoza în celule pentru energie.

Articol conex

Nutriție

De ce trebuie să ne „revizuim” atitudinea față de greutate

Este posibil ca consumul zilnic mai puțin să producă același efect, totuși, Larance a spus că postul intermitent poate fi mai durabil pentru majoritatea oamenilor. De asemenea, a adăugat el, șoarecilor li s-au administrat cantități duble de alimente în zilele de consum, ceea ce arată că efectele nu sunt rezultatul pierderii în greutate.

„Este perioada de post în sine care provoacă beneficiul, modificările moleculare”, a spus Larance.

Durata ideală de timp pentru a rămâne neclară.

"Linia dintre hrănirea alternativă de o zi sau hrănirea restricționată în timp este o zonă foarte gri", a spus el. „Dacă țineți post 16 ore, este posibil să aveți același efect ca 24 de ore. Am ales 24 de ore. pentru a standardiza intervenția. ”

Studiile anterioare efectuate la om asupra efectelor postului intermitent sunt limitate.

„De obicei, în studiile la om, aproape singurul eșantion pe care îl puteți obține pentru a înțelege biologia este sângele și asta poate limita cu adevărat înțelegerea noastră despre ceea ce se întâmplă”, a spus Larance.

Am ales sa folosim soareci, deoarece acestea sunt un model destul de bun, in general, pentru raspunsurile de post de mamifere. Acest lucru ne-a permis să obținem o înțelegere mai profundă a modificărilor moleculare din țesuturi și ne permite să folosim apoi aceste cunoștințe în viitoarele studii umane. ”

O mai bună înțelegere a răspunsului postului („un aspect esențial al fiziologiei umane”, potrivit lui Larance) înseamnă că cercetătorii pot afla cum să optimizeze regimurile de post la om.

„Ar putea face ca postul intermitent la oameni sănătoși să fie mai eficient în prevenirea bolilor, dar și pentru tratamentul celor cu o boală, am putea să-l optimizăm”.