Ce este dieta epocii de piatră?

Dieta epocii de piatră, cunoscută și sub numele de dietă paleolitică (paleo) sau dietă Caveman, este un plan de dietă, care se bazează pe obiceiurile nutriționale ale bărbaților paleolitici. Se învârte în jurul consumului de carne, ouă, legume, fructe de pădure și nuci și semințe, excluzând între timp toate cerealele, produsele lactate și legumele cu carbohidrați, deoarece acestea erau necunoscute în acea perioadă. Se crede că dieta din epoca de piatră influențează pozitiv o serie de condiții de sănătate, inclusiv alergii, digestie slabă, hipertensiune, obezitate și multe altele.

care

De ce dieta Paleo?

Din 2010, dieta Paleo a devenit favorita multor oameni. Pe lângă faptul că vă ajută să pierdeți în greutate și să deveniți mai sănătoși, dieta epocii de piatră ar putea preveni dezvoltarea bolilor moderne și ar reduce severitatea simptomelor pentru cei care suferă deja. Deoarece alimentele care sunt permise în dietă sunt naturale și organice, este, de asemenea, foarte recomandat celor care au probleme cu intestinul și stomacul sau care suferă de intoleranțe sau alergii. Cu toate acestea, cei care abia încep în dieta epocii de piatră pot avea dificultăți în planificarea unui meniu gustos și plin de cumpărături atunci când se confruntă brusc cu cantitatea uriașă de alimente care nu mai sunt permise. În acest caz, citiți mai departe pentru câteva sugestii de meniu care sunt gustoase și care vor deveni în curând favorite ferme.

Idei pentru micul dejun Paleo

Când vă gândiți la un mic dejun normal, atunci veți descoperi că trebuie să reduceți 90% din ceea ce consumă o persoană obișnuită. Nu mai aveți pâine prăjită, cereale, terci și clătite pentru dvs. Cu toate acestea, există o mulțime de opțiuni pentru a vă crea un mic dejun cu adevărat sănătos și plin de viață, care este modalitatea perfectă de a începe ziua. De exemplu, dacă îți place ceva fierbinte dimineața, ce zici de o omletă care este umplută cu slănină și legume; sau ceva ouă omletă și somon afumat? Kippers sunt, de asemenea, un deliciu minunat și oferă multă energie pentru a începe.

Dar dacă tu, ca și mine, nu poți face față mâncării fierbinți dintr-o dimineață, atunci nu dispera. În schimb, creați o salată de fructe proaspete și aruncați o mână de nuci și semințe. Apoi acoperiți cu suc de mere sau suc de portocale și veți avea un mic dejun răcoritor minunat. Dacă descoperiți că vă grăbiți, aruncați cele de mai sus într-un blender și transformați-le într-un smoothie delicios. Am găsit sugestii bune pentru mese pentru dieta epocii de piatră de către șeful Thomas Rode (sau, așa cum se spune în Danemarca, Stenalderkost Thomas Rode).

Idei de prânz pentru dieta epocii de piatră

Prânzul a fost întotdeauna cea mai mare problemă a mea când am început dieta din epoca de piatră. Mergând brusc cu colegii mei la cafeneaua noastră preferată, a devenit o încercare mai degrabă decât o delicatese când ne confruntam cu un meniu plin de sandvișuri, cartofi la cuptor și cam tot ce nu este permis. În schimb, am început să aduc un prânz la pachet cu mine și câțiva dintre colegii mei de lucru au făcut același lucru. Mi-aș umple cutia de prânz cu o mulțime de salată și o altă carne sau pește în fiecare zi. Salatele pot deveni plictisitoare, deci asigurați-vă că modificați ceea ce includeți și luați în considerare merele, morcovul, sfecla roșie, ardeii, avocado etc. De asemenea, am început să fac o cuvă mare de supă de legume în weekend și apoi să iau cu mine un balon din acesta ca adaos. Este minunat pe vreme rece și când este cald tocmai alcătuiesc una dintre supele reci, care mă umplu și sunt de fapt răcoritoare. De asemenea, sunt minunați de împărtășit cu prietenii și colegii care vă țin companie la prânz.

Idei de cină Paleo

Cina nu este niciodată atât de dificilă, dar trebuie să păstrați diferite lucruri în jur cât puteți. Experimentați cu diferite ierburi și condimente pentru a face marinate pentru carne și pește. Asigurați-vă că încercați fiecare aliment care este pe lista permisă cel puțin o dată, chiar dacă nu știți cu ce este să începeți. În cele din urmă, când gătiți o fiertură sau o caserolă sau altele similare, faceți cel puțin dublul cantității și apoi înghețați celelalte porțiuni. Acest lucru vă va asigura că aveți întotdeauna pregătită o masă dietetică din epoca de piatră pentru acele nopți în care pur și simplu nu vă puteți deranja, ceea ce vă va face mai puțin probabil să vă abateți.

Împărtășiți ideile preferate de masă paleo @familyfocusblog!