Ce este stagnarea sângelui? Medicina tradițională chineză definește Stagnarea sângelui ca un sindrom în care circulația sângelui este afectată. Acest lucru poate apărea cu leziuni traumatice fizice și alegeri dietetice sau stil de viață slabe care afectează fluxul de sânge (cum ar fi dietele bogate în colesterol și fumatul). Stagnarea sângelui poate apărea și atunci când corpul Qi nu curge bine, deoarece energia (Qi) ajută la fluxul sanguin. Stagnarea sângelui este descrisă în mod obișnuit ca „dureroasă” și poate deveni „ascuțită” atunci când stagnarea sângelui se transformă în stază sanguină. Sindroamele asociate cu stagnarea sângelui sau staza sângelui includ fibrom uterin, vânătăi, fracturi osoase, dureri articulare, boli cardiace și migrene.

sugestii

Următorul este un ghid sugerat de alimente pentru a limita sau evita, deoarece acestea pot reduce circulația sângelui:

  • Fructe, legume și salate crude
  • Produse lactate (acestea pot avea un conținut ridicat de colesterol și pot duce la acumularea de vase de sânge)
  • Alimente reci (înghețată, smoothie-uri, băuturi cu gheață, tofu)
  • Mancare prajita sau grasa (pizza, fast-food, chipsuri, carne rosie)
  • Zahăr rafinat (deserturi și alimente preambalate, care se transformă ușor în zaharuri)
  • Fumat

Adăugați următoarele alimente în dieta dvs. pentru calitatea lor de mișcare a sângelui sau antiinflamatoare:

  • Legume fierte sau prăjite (ciuperci, vinete, spanac
  • Ierburi care mișcă Qi și sânge (ceapă, usturoi, hrean, șalotă, praz, arpagic, piper, ghimbir, nucșoară, oregano, busuioc, rozmarin, turmeric, scorțișoară)
  • Rădăcini (tarot)
  • Fructe de păducel (pentru ceai)
  • Cantități mici de oțet de orez și vin

Construiți-vă placa folosind „Sfânta Treime” ca ghid:

  • O grăsime sănătoasă (ulei de măsline, ulei de cocos, avocado, nuci)
  • O legumă și/sau un fruct
  • O proteină sănătoasă (carne slabă, pește, leguminoase, migdale, nuci, dovleac nesărat sau semințe de floarea soarelui). 3-4 porții pe săptămână este cel mai bun.

Încercați să mâncați mese la momente constante ale zilei. Dacă știți că ziua dvs. va fi plină de activități, împachetați-vă mesele cu o seară înainte în containere ușor de călătorit. Mesele sănătoase conțin 40-60% legume fierte, 30% carbohidrați complecși și doar aproximativ 10% proteine.

Încercați următoarele rețete de mișcare a sângelui

Pui la cuptor cu lămâie-usturoi-rozmarin
* 20 min timp de pregătire; 2 ore timp de gatit; Serveste 4

  • 7 lb pui întreg, curățat cu gizzards îndepărtat
  • 2 lingurițe de sare
  • 2 lingurițe de piper negru crăpat proaspăt
  • 4 crenguțe de rozmarin
  • 5 căței de usturoi, curățați și zdrobiți
  • 1/4 cană de ulei de măsline
  • 2 lingurițe coajă de lămâie
  • 1 lămâie tăiată pe jumătate (nu strângeți)
  • Sare și piper pentru a acoperi puiul exterior

Pasul 1:
Adăugați sare, piper, rozmarin, usturoi, coajă de lămâie și ulei de măsline într-un blender și piure.

Pasul 2:
Clătiți puiul întreg și uscați-l cu prosoape de hârtie. Asigurați-vă că îndepărtați gizzardurile din cavitate. Trageți cu grijă înapoi pielea pieptului de pui fără a rupe, apoi completați 3/4 din piureul condimentat între pielea de pui și pieptul de pui. Rezervați o parte din piure pentru condimentarea puiului exterior. Împingeți pielea pieptului de pui la loc, apoi frecați condimentul rămas pe exteriorul puiului. Asigurați-vă că includeți carnea între picioare și aripi.

Pasul 3:
Umpleți cavitatea de pui cu jumătățile de lămâie. Apoi presară partea exterioară a puiului cu sare și piper.

Pasul 4:
Așezați puiul într-o tigaie de copt și coaceți-l descoperit la 350, timp de 2 1/2 ore sau până când ați terminat.

Ciorbă de minestrone copioasă
* 30 de minute de gătit; servește 4-6

    2 linguri cană de ulei de măsline cu quinoa gătită (urmați instrucțiunile de pe pachet)

  • 1/4 lb pancetta, cubulețe
  • 1 kg de dovlecei verzi, tocați
  • 2 coaste de țelină cu vârfuri cu frunze, tăiate subțire
  • 1 morcov, tăiat cubulețe
  • 1 ceapa rosie, tocata marunt
  • 4 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 lingură busuioc uscat
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 4 cani de pui cu conținut scăzut de sodiu
  • 1 cutie (14 oz) de caneloni sau fasole roșie, clătită
  • 1 cutie (14 oz) de roșii zdrobite
  • 1/4 lb pastă scurtată
  • 1/2 cană parmigiano-reggiano ras
  • 1 mână de busuioc rupt
  • Sare și piper după gust
  • Pătrunjel tocat mărunt, pentru garnitură

Pasul 1:
Încălziți uleiul de măsline într-o oală de supă, la foc mediu-mare. Se adaugă pancetta și se rumenesc, în jur de 3-4 minute. Adăugați dovlecei, țelină, ceapă, usturoi, busuioc uscat și oregano și condimentați cu sare și piper după gust. Gatiti pana cand legumele sunt fragede (aproximativ 5-8 minute).

Pasul 2:
Se adaugă bulionul de pui, fasolea și roșiile și se fierbe. Adăugați pastele și gătiți-le al dente. Aruncați busuiocul proaspăt rupt și amestecați, apoi scoateți vasul de pe foc și lăsați-l să stea 5-10 minute cât se îngroașă. Se servește în boluri pentru supă. Completați fiecare porție cu parmigiano-reggiano ras și pătrunjel tocat.