Publicat pe 10.04.2019 la 12:09

sunt

Tind să petrec majoritatea lunilor ianuarie până în aprilie alergând în jurul meu strigând: „Este sezonul sumo!” practic la toată lumea pe care o cunosc (și la toată lumea nu știu). Oricât de mult îmi place sportul și mă uit la bărbați voluminoși care se întrec unul împotriva celuilalt, acest lucru nu se datorează faptului că sunt super amputat să privesc lupte japoneze. În schimb, entuziasmul meu este legat de un fruct - Sumo Citrus, mai exact.

La fel ca și omologii lor atletici, Sumos sunt, de asemenea, mult mai mari și grei decât colegii lor. Acestea sunt rotunde, portocalii și foarte groase, cu un buton gros sau un nod în partea de sus - nu prea diferit de stilul de păr pe care mulți luptători de sumo tind să-l favorizeze. Și, deși este posibil să nu fie cele mai atractive citrice din secțiunea de produse, Sumo Citrus (un nume comercial!) Sunt de departe cel mai delicios lucru pe care îl poți mânca în lunile reci, sterpe, fără aromă de iarnă.

Sumos, la fel ca luptătorii, își găsește originile în Japonia, unde sunt cunoscuți ca Dekopons. Fermierii japonezi au petrecut mai mult de 40 de ani crescând fructele care combină aromele mandarinelor Satsuma - apreciate pentru dulceața lor - cu mărimea portocalelor puternice Navel. Și în cazul lui Sumos, mai mare s-a dovedit a fi mai bun. Fructul este incredibil de ușor de curățat, ca toate cele mai bune mandarine, dar cu dimensiuni mult mai mari. Dacă mănânci un Sumo, simți că mănânci aproximativ patru mandarine. Aroma este, de asemenea, incredibil de dulce, dar cu o lovitură dură la final pentru a vă ajuta să vă amintiți că sunteți în viață și că acest lucru nu este de fapt un vis. Cel mai bine sunt scoși direct din frigider, unde frigul face cumva fructul mai suculent.

Sumos, sau Dekopons, sunt atât de apreciate în Japonia încât sunt deseori oferite ca daruri. La un moment dat, Dekopons costă până la 10 USD pe bucată. Și astăzi, puteți găsi de la înghețată cu aromă Dekopon până la Dekopon Hi-Chews. Fructul și-a făcut drum spre SUA abia destul de recent în termeni de producție. Acestea au fost cultivate și vândute doar din 2011, sau de mai puțin de un deceniu. Acum, peste 30 de fermieri cultivă citricele în California, iar Sumos poate fi găsit peste tot de la Target la Whole Foods.

Tind să-mi cumpăr al meu de la aceștia din urmă, unde de multe ori se plătește cu 5 dolari pe kilogram, ceea ce înseamnă că cheltuiesc cu ușurință 20 de dolari pe patru bucăți de fructe în timpul culorii bluesului meu de iarnă. Lanțul de băcănie cheltuitor a doborât recent prețul, așa că nu a existat niciodată un moment mai bun pentru a merge să mănânci greutatea ta în Sumos. Și mai bine să vă grăbiți - sezonul se termină luna aceasta, adică odată ce luna aprilie a dispărut, va trebui să așteptați până în ianuarie pentru a mânca din nou citricele binecuvântate.

Înscrieți-vă aici pentru e-mailul nostru thrillist zilnic, obțineți Eatmail pentru mai multă acoperire alimentară și abonați-vă aici pentru canalul nostru YouTube pentru a vă rezolva cele mai bune produse alimentare/băuturi/distracție.