Ultima actualizare la 17 noiembrie 2020 prin pur și simplu sănătos

struguri

Simply Healthy Family poate colecta o parte din vânzări sau alte compensații de pe linkurile de pe această pagină.

Dacă sunteți ca mine, trebuie să fi pus întrebarea „Semințele de struguri sunt comestibile?” Îmi pun mult această întrebare, pentru că arunc mereu semințele ori de câte ori mănânc struguri. Dar după ce am auzit câteva vești minunate despre beneficiile lor nutriționale, m-a făcut să iau în considerare această întrebare.

Vestea bună este că semințele de struguri sunt comestibile. De fapt, este plin de substanțe nutritive care pot fi un plus excelent în dieta ta. Dacă doriți să aflați despre faptele legate de semințele de struguri, continuați să citiți mai jos.

Ce tip de semințe de struguri sunt comestibile?

da, tu poate sa mânca struguri semințe. Le puteți găsi în toate struguri însămânțați soiuri precum concordia, strugurii negri și roșii. Sunt pline de substanțe nutritive și au proprietăți antioxidante ridicate. Soiurile colorate sunt mai bune decât strugurii verzi, deoarece sunt mai dulci. Roșu semințe de struguri ofera cel mai puternic gust.

Gustul amar al semințelor de struguri este de fapt un lucru bun, deoarece indică un conținut bogat de substanțe nutritive, cum ar fi flavonoide și polifenoli. Din moment ce majoritatea oamenilor le consideră de neplăcut, puteți trece de prostul gust mâncând struguri întregi. Puteți lua, de asemenea, semințe de struguri în forma lor lichidă orală, cum ar fi extract de semințe de struguri și ulei.

Dacă intenționați să mâncați întregul fruct, asigurați-vă că spălați bine strugurii pentru a îndepărta orice urmă de îngrășăminte și murdărie rămasă pe piele. Se recomandă alegerea strugurilor organici ori de câte ori este posibil. Health With Food sugerează să le mestecați mai degrabă decât să le înghițiți întregi pentru a profita de întregul lor potențial nutrițional.

De ce să mănânci semințe de struguri este bine pentru tine?

Deși nu este specific gustos, consumul de semințe de struguri este bun pentru dvs., deoarece este plin de substanțe nutritive. Se crede că conține proprietăți antioxidante puternice datorită conținutului său ridicat de complexe oligomerice de proantocianidine (OPC). Alte substanțe nutritive găsite în semințele de struguri includ omega 3, vitamina A, vitamina E, acid linoleic și flavonoide.

Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, OPC-urile au fost cunoscute ca un antioxidant foarte puternic. De fapt, OPC-urile sunt mai puternice decât vitamina C și vitamina E.

Acesta este motivul pentru care ar trebui să luați în considerare consumul semințelor de struguri pentru o nutriție mai bună. Dacă le consumi regulat, poți obține mai multe beneficii pentru sănătate pe care le-ai crezut imposibile. De asemenea, puteți lua extractul din semințe de struguri ca supliment zilnic.

Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate despre care ar trebui să știți:

Tratează varicele și umflarea (edem)

Dacă suferiți de varice, semințele de struguri ar putea fi soluția pe care ați căutat-o ​​tot timpul. Datorită OPC, venele și capilarele sunt întărite pentru a îmbunătăți circulația sângelui.

De asemenea, permit vaselor de sânge să devină mai flexibile pentru a diminua cazul edemului, care este cauzat de retenția de lichide.

Reduceți riscul bolilor cardiovasculare

Flavonoidele ajută la scăderea riscului de boli cardiovasculare prin reducerea concentrației de colesterol rău din corpul dumneavoastră. În mod similar, se crede că OPC tratează bolile de inimă prin scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului.

Se constată că semințele de struguri întăresc vasele de sânge, astfel încât să nu se deterioreze cu ușurință. Odată ce vasele de sânge se rup, este posibil să apară un atac de cord.

Combate cancerul

Deși cercetătorii încă nu au confirmat capacitatea potențială a semințelor de struguri de a reduce riscul de cancer, o cercetare recentă a confirmat proprietățile lor anticanceroase.

Studiile au descoperit că pot preveni dezvoltarea celulelor canceroase de sân, prostată, plămâni și colon. De asemenea, ajută la protejarea ficatului de efectele dăunătoare ale medicamentelor pentru chimioterapie.

Tratează alte condiții

Deși dovezile sunt puține, semințele de struguri pot oferi următoarele beneficii pentru sănătate:

    Tratează depresia Îmbunătățește vederea nocturnă Combate îmbătrânirea prematură Reduce riscul de diabet prin controlul glicemiei Tratează boala Alzheimer Protejează femeile de ateroscleroză

Cum să vă bucurați de semințe de struguri?

Pentru toți cei care au încercat să mănânce semințe de struguri, s-ar putea să observați că semințele sunt ușor amare. Dacă nu vă place să mâncați semințele de struguri crude, puteți lua doza zilnică de semințe de struguri sub formă de extract și ulei. De asemenea, le puteți încorpora în alte feluri de mâncare.

Luați-le ca supliment de extract de semințe de struguri

Fabricarea extractului de semințe de struguri a fost determinată de interesul crescând pentru OPC-uri ca un puternic antioxidant. De obicei, extractul din semințe de struguri este produsul secundar al producției de vin sau suc. Puteți cumpăra extract de semințe de struguri la majoritatea comercianților cu amănuntul de alimente naturale.

Iată câteva sfaturi utile de selecție și dozare pe care le puteți urma conform Whole Health MD

    În alegerea celui mai bun supliment de extract din semințe de struguri, căutați cele care conțin 92% -95% din OPC, cum ar fi acest produs. Este imperativ să luați suplimente la ore similare zilnic, deoarece doar 30% din componentele lor active rămân în organism. Dacă doriți să urmăriți beneficii suplimentare pentru sănătate, căutați un supliment care să ofere alți antioxidanți. Fumătorii ar trebui să ia în considerare administrarea a 100 mg din acest supliment de trei ori pe zi. Pentru adulții cu vârsta de peste 19 ani, doza de administrare a acestui supliment este de 100 mg pe zi. Dacă doriți beneficii terapeutice, puteți dubla doza la 200 mg pe zi. Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 8 ani, poate fi necesar să cereți sfatul medicului înainte de a-l utiliza. Sugarii, femeile însărcinate și mamele care alăptează nu sunt sfătuiți să ia acest supliment.

Folosiți-le ca ulei de semințe de struguri pentru gătit

Semințele de struguri pot fi transformate în ulei prin presare. Uleiul extras din ele poate fi folosit pentru gătirea cu căldură ridicată. Potrivit Dr. Uleiul de semințe de struguri de topor are un punct de încălzire ușor mai mare în comparație cu uleiul de măsline. Pentru a fi mai specific, uleiul din semințe de struguri are un punct de încălzire de 485 grade Fahrenheit.

Un punct de încălzire mai mare este o problemă atât de mare, deoarece vă puteți găti mâncarea la căldură ridicată, fără a-i degrada calitatea și pierde nutrienții. Uleiul din semințe de struguri are, de asemenea, un conținut ridicat de acizi grași omega-6, care scad inflamația și nivelurile de colesterol rău.

Când cumpărați o sticlă de ulei din semințe de struguri, alegeți una care este îmbuteliată în sticlă întunecată, exact așa. Alegerea contrară poate expune uleiul la lumină, făcându-l în schimb rânced. Nu cumpărați niciodată cele ambalate în sticle de plastic, deoarece acestea pot scurge substanțe chimice în ulei.

Depozitarea uleiului de semințe de struguri într-un loc răcoros și întunecat poate prelungi prospețimea sa până la șase luni. Frigiderele și beciurile sunt opțiuni excelente pentru depozitare. Puteți spune că uleiul a devenit rancid dacă are un miros și un gust neplăcut.

Adăugați-le în piureuri, supe, ceaiuri și amestec de pâine

Dacă vi se pare că semințele de grapa sunt neplăcute, le puteți diminua gustul amar adăugându-le în supele, piureurile și ceaiurile preferate. Le puteți folosi întregi sau le puteți măcina în pulbere. Indiferent de preferința dvs., scopul dvs. ar trebui să fie acela de a lăsa nedetectat gustul amar al semințelor de struguri.

Combinați struguri întregi congelați cu banane, afine și lapte de migdale într-un blender pentru a crea un delicios smoothie de struguri. Puteți viziona acest videoclip pentru referință.

Puteți adăuga niște semințe de struguri măcinate în supe, ceaiuri și amestec de pâine, măcinându-le mai întâi în pulbere. Utilizați un robot de bucătărie, un blender sau un râșniță de cafea pentru a măcina semințele fin. De asemenea, puteți lăsa strugurii însămânțați întregi pentru a face o supă de struguri răcită.

Care sunt precauțiile pe care trebuie să le cunoașteți pentru semințele de struguri?

La fel ca în cazul oricărui aliment, există potențiale riscuri la care vă puteți aștepta de la semințele de struguri. Dacă aveți alergie la struguri, puteți dezvolta unele erupții cutanate, umflarea limbii sau chiar probleme cu respirația. Așadar, înainte de a lua niște semințe de struguri în dietă, asigurați-vă că nu aveți nicio alergie la ele.

Semințele de struguri pot optimiza, de asemenea, efectele medicamentelor care diluează sângele, cum ar fi aspirina, care vă pot crește riscul de sângerare. De asemenea, acestea inhibă efectul Phenacetin, un medicament anti-febră. Pentru a vă garanta siguranța, solicitați sfatul medicului dumneavoastră înainte de a le lua ca supliment în mod regulat.

Centrul Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă (NNCIH) avertizează că extractul din semințe de struguri poate fi utilizat în condiții de siguranță până la opt săptămâni. Efectele secundare frecvente includ amețeli, greață și mâncărime ale pielii capului.

Încercați să mâncați semințe de struguri astăzi!

Consumul de semințe de struguri oferă mai multe beneficii pentru sănătate decât vă puteți imagina. Deși are un gust ușor amar, puteți încerca să-l luați în multe alte moduri, cum ar fi următoarele.

    Luați suplimente de extract de semințe de struguri Utilizați ulei de semințe de struguri pentru gătit Adăugați semințe de struguri în smoothie-uri, supe și amestecuri de pâine.