FARFURIE: Smoothie Almond Delight și smoothie Berry Blast

sănătoase

RESTAURANT: Bolt Fresh Bar

ACEST ARTICOL ESTE

Exclusiv pentru abonați!

Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni

Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.

FARFURIE: Smoothie Almond Delight și smoothie Berry Blast

RESTAURANT: Bolt Fresh Bar

V-AȚI ATINGUT LIMITA DE Povești GRATUITE

Abonează-te acum

Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni

Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.

Obțineți acces acum Ești deja abonat? conectare

FARFURIE: Smoothie Almond Delight și smoothie Berry Blast

RESTAURANT: Bolt Fresh Bar

LOCAȚIE: 1170 Regina St. W.

PREȚ: 8 USD pentru Almond Delight; 7,50 USD pentru Berry Blast

Boabe blitzed cu spanac și apă de cocos. Untul de migdale se învârtea cu banane și scorțișoară. Pumni de salată verde au bâzâit cu mere, lămâie și ghimbir.

Smoothies pot fi umplute cu alimente bogate în nutrienți care vă alimentează corpul.

Dar nu toate aceste creații înghețate sunt egale din punct de vedere nutrițional.

Multe smoothie-uri sunt înfășurate cu iaurt înghețat zaharat și cu un sortiment de zaharuri, de la melasă la sirop de arțar, fructoză la piureuri de fructe asemănătoare. Iar dimensiunile porțiilor sunt adesea colosale.

Din aceste motive, Ashley Rosenthal i-a scris lui The Dish printr-o întrebare despre smoothie-urile high-end servite la Bolt Fresh Bar.

Magazinul de mâncare de un an, situat pe o întindere de șold din Queen St. W. a primit un bâzâit serios pentru bolurile sale de cereale vegane, supele și salatele și sucurile și piureurile proaspete.

Cele șase smoothie-uri din meniu sunt realizate cu ingrediente la modă, inclusiv varză, lapte de cocos, fructe de goji și semințe de in incoltite și chia. Și au un preț corespunzător, variind de la 7,50 USD pentru Berry Blast la 9 USD pentru Lemon Tart. Adăugați o lovitură de cafea și o lingură de pudră de proteine, iar smoothie-ul dvs. Bolt ar putea suna la 12,50 USD.

Rosenthal, un dietetician înregistrat, a cerut The Dish să trimită două smoothie-uri Bolt la laborator pentru analize nutriționale.

„Cred că oamenii ar fi surprinși să vadă caloriile conținute într-un smoothie”, a scris ea în cererea sa.

Când m-am întâlnit cu Rosenthal, rezultatele de laborator au fost în mână, ea era dornică să audă numerele nutriționale.

„Sunt atât de curioasă”, spune ea, adăugând că este deseori atentă la smoothie-uri, deoarece atât de multe sunt înșelătoare de bogate în calorii.

Un smoothie de căpșuni de dimensiuni medii la Second Cup, de exemplu, are 420 de calorii și conține echivalentul a 21 de lingurițe de zahăr.

Rosenthal ghicește că smoothie-ul Almond Delight, care se face cu unt de migdale, banane, scorțișoară, vanilie, maca (un supliment alimentar considerat un superaliment), lapte de migdale și sirop de arțar, conține 350 de calorii.

Și estimează că Berry Blast - un amestec de căpșuni, mure, boabe de goji, pudră de acai, banane, spanac și apă de cocos - are 250 de calorii.

În ciuda expertizei sale nutriționale, Rosenthal nu este sigură la sută; acestea sunt smoothie-uri mari - cea cu fructe de pădure cântărește 485 de grame, sau aproximativ o kilogramă - și fiecare ar putea fi înghesuit cu un exces de ingrediente.

Dar de data aceasta - de data aceasta rară - The Dish primește vești fericite. Niciun smoothie nu conține mai mult de 250 de calorii.

„Este surprinzător - într-un mod bun”, spune Rosenthal, menționând că sunt mai puține în calorii și conțin mai multe proteine ​​decât se aștepta.

Cu toate acestea, adaugă ea, crede că sfaturile nutriționale de lungă durată de a mânca, mai degrabă decât de a-ți bea caloriile, sunt valabile - indiferent cât de sănătos este smoothie.

„Dacă puneți toate aceste ingrediente într-un castron, va dura mult mai mult pentru a mânca decât pentru a bea. În acest fel este mai satisfăcător. "

Dieteticianul înregistrat Shannon Crocker este de acord cu concluzia lui Rosenthal conform căreia o salată de spanac cu fructe de pădure este o alegere mai bună decât majoritatea smoothie-urilor, deoarece consumul unui castron cu alimente va ajuta la reducerea foametei mai mult.

Dar, spune ea, smoothie-urile alimentare Bolt, proaspete și întregi, conțin un pumn nutritiv mare pentru un număr rezonabil de calorii.

„Mai ales cea făcută cu spanac și fructe de pădure. Este plin de substanțe nutritive, inclusiv antioxidanți, vitamina C, fibre și potasiu și este mult, mult mai bun decât unele smoothie-uri de tip fast-food, cu liste lungi de ingrediente, care includ piureuri de fructe și culori și arome artificiale. "

Crocker spune că ambele smoothie-uri Bolt nu sunt departe de liniile directoare sănătoase pentru gustări, subliniind faptul că o gustare aprobată de dietetici dintr-un măr mic și o mână de migdale are aproximativ 215 de calorii. O gustare recomandată, în funcție de o serie de variabile, inclusiv câte gustări consumați într-o zi, este cuprinsă între 150 și 200 de calorii pentru femeia medie și între 200 și 250 de calorii pentru bărbatul mediu.

„Dacă aș fi eu și aș fi în drum spre casă după ce am ajuns la sală și mă așteptam să iau o cină mai târziu, aș lua absolut unul dintre aceste smoothie-uri ca gustare”.

Smoothii Bolt sunt o alegere mai bună - calorie și ingredientă - decât o altă gustare lichidă populară: latte aromat.

Crocker notează că un latte brulée grande caramel la Starbucks, făcut cu lapte degresat și fără frișcă, are 310 calorii. Comandați unul cu lapte de 2% și acoperit cu frișcă, iar băutura ceasuri cu 440 de calorii.

„De multe ori, nu ne gândim de două ori la aceste băuturi.”

Crocker avertizează că oamenii încă trebuie să se asigure că un smoothie de 250 de calorii se va încadra în bugetul lor zilnic de calorii. Și îi încurajează pe iubitorii de smoothie să investigheze informațiile nutriționale și listele de ingrediente.

„Majoritatea smoothie-urilor din restaurante sunt delicatese, dar unele pot fi mai sănătoase decât altele. Problema este că, dacă nu începeți să fiți un smoothie sleuth, nu puteți face întotdeauna diferența. "