adevărat

Ai auzit vreodată că zaharurile naturale sunt mai bune pentru tine? Sau că au vitamine și minerale, deci sunt mai sănătoase? Există o mulțime de dezinformări despre zaharurile naturale, dar în esență, acestea sunt alcătuite din aceleași lucruri ca și zahărul de masă alb, granulat.

Cea mai mare concepție greșită este că zaharurile naturale au mai puține calorii decât zahărul de masă, dar acest lucru este fals. Tot zahărul - indiferent de unde provine - conține 4 calorii pe gram. Deci, indiferent dacă vă îndulciți ceaiul cu un gram de miere sau un gram de zahăr de masă, acesta va avea aceeași cantitate de calorii.

O altă concepție greșită este că zaharurile naturale conțin vitamine și minerale, spre deosebire de zahărul de masă. Acest lucru este adevărat ... dacă veți consuma o cană de sirop de arțar sau melasă în fiecare zi. În realitate, cantitatea de zaharuri naturale pe care ați folosi-o pentru a îndulci o băutură sau pe care o folosiți într-o rețetă ar oferi o cantitate neglijabilă de micronutrienți și minerale, pe porție. Deci, dacă credeți că siropul de arțar pe care l-ați folosit în acea rețetă de clătite va oferi suficient calciu pentru o zi, este mai bine să savurați niște lapte sau iaurt la micul dejun.

Să trecem la un alt exemplu, cum ar fi datele. Sunt un fruct, toate naturale, în plus, au tone de fibre - 12g într-o ceașcă, mai exact. Și în comparație cu o ceașcă de mere și căpșuni, ingrediente tipice pentru smoothie, care au 4,4 g și respectiv 2,9 g, pare o alegere bună pentru îndulcitor. Dar cât zahăr și calorii sunt într-o ceașcă de curmale? 93g de zahăr și 404 de calorii.

Deci, da, este important să cântăriți acești alți factori atunci când decideți dacă și cum doriți să vă îndulciți felul de mâncare preferat. Este mai bine să adăugați alte alimente bogate în fibre la acel smoothie, cum ar fi fulgi de ovăz, semințe de chia sau zmeură, care vor avea un raport mai mic dintre calorii și fibre.

Deci, ce rost are folosirea zaharurilor naturale dacă sunt comparabile cu zahărul de masă? Ei bine, este ușor! Preferințe. Nu este nimic în neregulă dacă preferi agave pentru a-ți îndulci iaurtul, dar fii realist. Zaharurile naturale nu sunt mai bune pentru dvs., sunt doar o alternativă.

Dacă doriți să utilizați zahăr natural, consultați lista noastră de mai jos, care oferă o privire de ansamblu rapidă asupra a cinci dintre cei mai comuni îndulcitori naturali, calorici.

Conținut caloric și de zahăr din cinci zaharuri naturale

Caloriile și zahărul vor fi pentru o lingură. O lingură de zahăr de masă alb, granulat conține 13g zahăr și 48 de calorii.