Site-ul și blogul cursului pentru instanța din toamna anului 2016 a cursului SC200 al Penn State

pentru

Aproape în fiecare dimineață, rutina mea obișnuită constă în trezirea la 8:30 și plecarea în jurul orei 8:50 pentru ora 9:05. După clasa de 50 de minute, mă voi îndrepta direct spre HUB și voi urca imediat la coadă la cafenea pentru a-mi lua zilnic prăjitura de stafide cu scorțișoară și brânză. În acest ritm, rata mea de consum săptămânal de covrigi este de 4-5 pe săptămână. De fapt, aștept cu nerăbdare bagelul meu zilnic, deoarece micul dejun vă stimulează metabolismul și adesea mă pregătește pentru o zi grozavă și productivă. Nu știam, totuși, că bagelele sunt adesea dezbătute ca fiind foarte nesănătoase pentru dvs. Am decis să investighez acest subiect și să văd dacă într-adevăr trebuie să-mi schimb rutina de dimineață.

Ingredientele

Pericolele unui Bagel

După cum a discutat reporterul NBC News Maggie Fox, s-a constatat că consumul de alimente și băuturi care conțin un indice glicemic ridicat poate crește riscul de cancer pulmonar, datorită componentelor stimulatoare de celule ale alimentelor cu conținut ridicat de glicemie (Fox). După cum am afirmat anterior, covrigi conțin un indice glicemic semnificativ ridicat, ceea ce îi dă suspiciune în cauza unui număr de tipuri de cancer. O serie de studii au încercat să dezvăluie o legătură între evaluarea glicemică a unui aliment și o serie de diferite tipuri de cancer, variind de la pancreas la colorectal și ovarian, cu toate acestea, potrivit Fox, aceste studii au avut adesea rezultate neconcludente (Fox).

O comparație: Donuts sunt mai sănătoși?

Potrivit câtorva surse, chiar și gogoșile pot fi considerate ușor mai sănătoase pe termen lung, în ciuda convingerii inițiale pe scară largă că ar depăși cu mult bagelele în contra, ca opțiune sănătoasă pentru micul dejun. Gogoșele, care conțin, de asemenea, un număr destul de ridicat de calorii și carbohidrați, sunt, desigur, nesănătoase. Un aluat glazurat clasic conține 229 de calorii și 25 de grame de carbohidrați singuri (FitDay). Cu toate acestea, studiile au descoperit de fapt că covrigi, deși posedă un număr mai mic de calorii, sunt de fapt considerate mai nesănătoase, deoarece conțin un conținut mai mare de sodiu, precum și carbohidrați (FitDay). Mi s-a părut absolut șocant acest lucru, deoarece, dacă mi s-ar da alegerea între o gogoasă și un covrig pentru micul dejun, aș alege de nouă ori din zece covrigul, având impresia că are o valoare mai mare pentru sănătate. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă neapărat că un bagel este întotdeauna cea mai proastă alegere. Există o varietate de opțiuni pentru a face ca cojocul să fie puțin mai sănătos, dacă îl alegeți ca gustare de dimineață.

Alternative și soluții

Desigur, cea mai ușoară soluție este să nu alegeți pur și simplu un covrig ca alegere pentru micul dejun. O serie de opțiuni diferite, similare, pot oferi o lume de bine corpului tău în comparație. Acestea includ briose englezești, sandvișuri subțiri sau chiar doar o felie de pâine prăjită. Cu toate acestea, dacă trebuie să aveți covrig de dimineață, este întotdeauna mai bine să alegeți un soi care nu este pâine albă pură. Unele alternative includ tărâțe de ovăz, grâu integral sau cereale integrale, după cum subliniază Bauer. O altă opțiune excelentă este de a cere în schimb un mini covrig, care va reduce imediat părțile nesănătoase ale covrigului, deoarece dimensiunea de servire este mai mică. Potrivit Tanya Zuckerbrot de la Fox News, trecerea la mini-covrigi poate economisi în jur de 200 de calorii zilnic sau aproape 24 de kilograme de greutate suplimentară pe care le-ați evita pe parcursul unui an (Zuckerbrot). O alternativă comună finală este de a scoate o parte din umplutura din interiorul covrigului și de a adăuga un strat subțire de topping mai sănătos, fie că este vorba de o brânză ușoară sau fără grăsime, o brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau unt de arahide, hummus, sau unt de nuci, așa cum sugerează atât Bauer, cât și Zuckerbrot.

Gânduri finale

În ansamblu, este clar că bagelele nu sunt cea mai sănătoasă opțiune pentru micul dejun datorită numărului mare de ingrediente non-nutriționale și a cantității condensate de pâine pură conținută. Adesea, chiar și gogoșile pot fi considerate o opțiune mai sănătoasă, ceva atât șocant, cât și alarmant. Cu toate acestea, există o mulțime de alternative și soluții sănătoase pentru a vă face dimineața un pic mai nutrițională, indiferent dacă este vorba de scoaterea unui pic de umplutură, trecerea la un topping mai sănătos sau casarea completă a bagelului pentru o mâncare sănătoasă. Tot ce știu este că, data viitoare, cu siguranță mă voi gândi de două ori înainte să ajung la acel bagel la rând după oră.

7 gânduri despre „Bagelurile sunt rele pentru tine? ”

Mi-a fost frică să fac clic pe această postare de blog pentru că îmi plac covrigi. Toți colegii mei de cameră sunt din New Jersey și mi-au arătat importanța bagelelor într-o dietă de zi cu zi. Știu că mulți oameni spun că bagelele sunt rele pentru dvs., iar alte produse alimentare ar fi un mic dejun mai sănătos, dar ignor aceste afirmații. Majoritatea fac asta pentru că simt că nutriția schimbă în mod constant ceea ce este „bun” și ceea ce este „rău” pentru tine. Am găsit un articol care vorbește despre felul în care bagelele nu sunt neapărat rele pentru tine, ca în felul în care sunt țigările, dar au trăsături care pot fi nesănătoase. Cea mai mare componentă a acestui fapt este că le lipsește fibrele, deci atunci când sunt digerate, apoi se transformă rapid în zahăr și, după cum știm cu toții, zaharurile devin grase. Îmi place secțiunea despre opțiuni alternative. Nu mănânc niciodată pâine albă sau covrigi simpli, dar niciodată nu înțeleg prea bine de ce oamenii care scot umplutura din covrigi pentru că mi se pare risipitoare. Aș dori, de asemenea, să aflu mai multe despre această potențială legătură cu cancerul. Aceasta este o afirmație importantă, așa că aș dori să văd o cercetare extinsă care o susține sau o respinge. La sfârșitul zilei, viața este scurtă. Mănâncă un covrig. Mergeți la fugă dacă sunteți atât de îngrijorat de sănătatea voastră.

Sunt din New York, așa că este rutina mea zilnică când sunt acasă să iau un covrig în fiecare dimineață. Sunt șocat că bagelele sunt atât de nesănătoase pentru tine. Odată am mâncat 3 covrigi într-o singură zi și îmi amintesc că mi-a fost rău. Acum îmi dau seama pentru că sunt atât de greu de digerat și sunt rele pentru tine! Întotdeauna am presupus că gogoșile erau evident mai rele decât covrigi, deoarece covrigi erau doar pâine. Blogul dvs. a fost foarte șocant și bine scris. Mi-au plăcut pozele pe care le-ați adăugat și toate faptele pentru a vă susține revendicarea!

De unde sunt, covrigii fac parte din viața de zi cu zi. Când sunt acasă, de obicei, nu se întâmplă o zi, fie că văd pe cineva mâncând un covrig, sunt într-un magazin care vinde în primul rând covrigi sau, literalmente, vorbesc doar despre covrigi (New Jersey își iubește covrigi). După cum ați afirmat și ați cheltuit, covrigi nu sunt prea sănătoși. Dacă bagelele cauzează cancer este o întrebare complet diferită. Cred că trebuie făcute studii mai concludente înainte ca ceva să poată fi spus sau dovedit într-un fel sau altul. Este similar cu acele vremuri pe care le-am discutat în clasă când informațiile parțiale au dus la evenimente catastrofale. Pare dramatic să echivalăm astfel de cazuri grave cu covrigi, dar sunt similare în sensul că se fac concluzii fără date suficiente. Aș fi interesat să văd mai multe date despre legăturile cu conținut ridicat de glicemie la cancer.

Înainte de a ști ceva sigur, poate ar trebui să ne gândim cu toții la reducerea alimentelor cu conținut ridicat de glicemie.

Bagelurile sunt, de asemenea, una dintre alegerile mele preferate pentru micul dejun, așa că nu vă învinovățesc. A fost interesant de citit cât de periculos poate fi un covrig, oricât de inofensiv ar arăta. Ceva interesant pe care l-am găsit pe internet a fost că un covrig poate fi echivalentul a 6 felii de pâine! http://blog.foodnetwork.com/healthyeats/2010/01/12/bagels-good-or-bad/. Cu toți acești carbohidrați, cu siguranță trebuie să câștigi ceva greutate. În ceea ce privește problema legată de covrigi care provoacă cancer, cred că nu este singurul motiv pentru care oamenii ajung să aibă cancer. Pe acest site, http://globalnews.ca/news/2572267/reality-check-are-bagels-and-pasta-really-putting-you-at-risk-of-lung-cancer/ oamenii vorbesc despre modul în care oamenii care ajungi să fumezi deja ai o dietă constând în alimente bogate în IG. De asemenea, se vorbește despre cât de mare este alimentul GI care poate duce la creșterea celulelor, ceea ce poate crește cantitatea de celule canceroase pentru pacienții cu cancer. Poate că bagelele nu sunt singurul factor pentru cancerul pulmonar, dar trebuie făcute mai multe cercetări.

Fiind din New Jersey, covrigi sunt o astfel de mâncare de uz casnic și chiar dacă locuiți aproape de un magazin de covrigi, vă veți găsi întotdeauna oprindu-vă acolo dimineața la micul dejun. Chiar și zilele în care nu crezi că ești, nu poți rezista dorinței de a face acest lucru, pentru că acolo s-a descurcat atât de bine. A fi personal atât de aproape de un magazin de ciuperci poate fi periculos, deoarece este întotdeauna la o plimbare rapidă. Am știut întotdeauna că cojile nu au fost niciodată cele mai sănătoase alimente pentru micul dejun, chiar dacă încercarea de a obține un grâu integral nu ar face prea mare diferență. Dar citirea articolului tău m-a lăsat și mai îngrijorat când ai menționat un indice glicemic ridicat la covrigi. Nu am auzit niciodată de așa ceva înainte să spui asta și m-a făcut și mai îngrijorat, deoarece poate duce la o creștere a șanselor de cancer pulmonar. Învățând așa ceva, deși nu există nicio dovadă a unei corelații între consumul de covrigi în creșterea șanselor de cancer, cu siguranță îmi va reduce consumul de covrigi. Nu poate face rău în cantități mici din când în când, dar bazându-mă pe asta ceva la care va trebui să mă gândesc.