Ingrediente

Instrucțiuni

  1. Într-o cratiță medie la foc mediu-mare, sotăm ceapa și morcovul în margarină sau unt până când ceapa începe să se rumenească. Adăugați bulion și broccoli. Se fierbe până când broccoli este fraged, 5 până la 7 minute.
  2. Într-un alt recipient, amestecați încet laptele în făină până se omogenizează. Se amestecă amestecul de lapte în supă. Aduceți la fierbere și continuați să amestecați până se îngroașă ușor, 3-5 minute
  3. Adăugați brânză și piper. Se încălzește la foc mic până când brânza se topește. Se servește fierbinte.
  4. Puneți la frigider resturile în decurs de 2 ore.

cheddar

cometariu

Mi-a plăcut cu adevărat această supă! Are gust de ciorbă de restaurant. Are un gust de ceapă care mi-a plăcut foarte mult, dar dacă nu iubești ceapa, le-ai putea tăia foarte ușor și le poți adăuga încă o legumă.

Sunt curios, rețeta asta îngheță bine?

Probabil va îngheța foarte bine, deși există șansa ca broccoli să devină mai „gătit” atunci când este reîncălzit. Vom încerca să testăm acest lucru și să anunțăm toată lumea.

Echipa Food Hero

Am făcut supa, am înghețat-o 10 zile și am dezghețat/reîncălzit la cuptorul cu microunde. A funcționat bine! Vă sugerăm să îl înghețați în porții cu o singură porție. Prea multă încălzire suplimentară ar putea determina broccoli să fie prea gătit, ceea ce ar altera culoarea și aroma.

Echipa Food Hero

Nu știu de ce ar întreba cineva despre înghețarea acestui lucru, a fost atât de bine încât intenționez să-l dublu data viitoare. L-am făcut exact așa cum s-a arătat și a fost delicios. Am servit-o cu pâine de porumb pentru o cină vegetariană. Soțul meu urăște legumele și mi-a spus că crede că va fi grosolan, dar îi place foarte mult! Multumesc pentru reteta:)

Care ar fi un substitut bun, fără gluten, pentru făina din această supă?

Amidonul de porumb ar fi o înlocuire ușoară a făinii pentru îngroșare. Începeți cu jumătate din cantitate (2 linguri), deoarece amidonul de porumb este tot amidon și, prin urmare, are mai multă putere de îngroșare decât făina.

Echipa Food Hero

A fost o supă grozavă. Am adăugat jumătate din ardei rămas și jumătate din dovlecei de vară pentru că ne lipseau morcovii. Am acoperit-o cu floricele. Familia mea a adorat-o!

Am făcut asta cu mai multe grupuri și tuturor le place, de la copii mici până la bunici. Acest lucru se reunește și mai repede atunci când utilizați flori de broccoli congelate, plus că există mai puțină curățare. Rețetă grozavă!