2 - Nu mi-a plăcut

neagră

5 2 stele valori:

3 3 stele valori:

3 Valori de 4 stele:

4 Valori de 5 stele:

Această versiune mai plină de inimă a supei de fasole neagră primește proteine ​​adăugate prin adăugarea de carne de porc mărunțită.

Ingrediente

1 kilogram de fasole neagră uscată, clătită și culeasă

2 cotlete de porc tăiate în centru (aproximativ 1 1/4 lb.)

2 felii de slănină, tocate

1 ceapă, tocată mărunt

2 catei de usturoi, tocati marunt

1 lingură de ardei iute conservate în adobo plus 1 lingură. sos adobo

1 linguriță de chimen măcinat

1,5 lingurițe sare

Nutriție

grăsimi saturate 2g

Cum să o faci

Combinați 6 căni de apă, fasole, cotlet de porc, slănină, ceapă, usturoi, ardei iute, adobo, chimen și sare în aragaz lent. Gatiti-l la un nivel scazut pana cand fasolea este frageda si cotletele de porc se destrameaza, timp de 4-6 ore.

Scoateți și aruncați slănina. Tăiați carnea de porc de pe oase. Aruncați oasele și tăiați carnea. Adăugați carne înapoi la aragazul lent cu fasole. Condimentați cu sare suplimentară și serviți.

Popular în rețete

Toate subiectele din rețete

Recenzii (17)

Ne pare rău, dar acest lucru a lipsit doar în toate aspectele. Am urmat rețeta până la un „T”. Pur și simplu nu avea nicio aromă. Dezamăgitor. Aceasta este prima mea recenzie negativă și am găsit multe rețete grozave pe acest site.

Am citit recenzii înainte de a face atât de fierte pe mare și fasolea gătită foarte bine. Am adăugat un sfert de cană de oțet de vin roșu, odată ce supa a fost gătită și mi-a plăcut adăugarea, dar familiei mele îi place foarte mult oțetul. Am folosit bulion de pui în loc de apă, așa că am tăiat sarea. Cred că ar fi bine servit peste orez brun sau resturi scurse și utilizate ca umplutură pentru tortilla de făină. DA!

„Scoateți și aruncați slănina”. Încearcă cineva să fie amuzant? Nu, păstrez slănina în a mea. Am servit acest lucru peste orez și l-am acoperit cu brânză cheddar, smântână și coriandru. Dacă aș fi avut bulion de pui la îndemână, l-aș fi folosit pentru o parte din apă. Aș considera, de asemenea, niște bere în locul uneia din apă. Fasolea nu a fost gătită după 4 ore, așa că am mers încă 2 pe „mare”. Carnea de porc era fragedă și foarte gustoasă.

Mi-a plăcut! Am luat recomandarea pentru gătit pe High timp de 5 + ore în loc de low și am adăugat 4 porcuri de porc dezosate. Data viitoare aș putea încerca să folosesc bulionul de pui în loc de apă ... doar pentru a vedea diferența. Așa cum este. gătit sus. a fost minunat. Am pus orez în fundul bolului și am servit supa peste el. tuturor le-a plăcut.

foarte bun. Am citit recenzia înainte de a face și am făcut ajustări la aromă. Pentru alții care poate nu au mai făcut fasole în portul de vase, sarea încetinește procesul de gătit pentru fasole, adăugarea acestuia la sfârșit este importantă atât pentru timpul de gătit, cât și pentru aromă. Am făcut adăugiri de salsa și am folosit brută de pui în loc de apă. De asemenea, am obiceiul să fierb fasole timp de 5 minute și să le scurg înainte de a le adăuga în aragazul lent.

O rețetă solidă. Am adăugat fasole neagră conservată în loc să folosesc fasole uscată. De vreme ce tind să-mi placă supa groasă - am lăsat capacul aragazului lent deschis spre final pentru a evapora ceva lichid și a concentra aroma. Am servit cu o mână de chipsuri de tortilla și smântână.

Am făcut această supă, dar am făcut câteva lucruri diferit pentru a-i da mai multă aromă. Am înmuiat fasolea, am rumenit și am condimentat carnea de porc, am folosit bulion de pui în loc de apă. Am gatit slănina cu ceapă/usturoi și am lăsat slănina în supă. Apoi am gătit niște orez alb și l-am servit peste asta.A ieșit Delicios!

Am avut, de asemenea, problema cu fasolea nu gătită bine după 6 ore în aragazul lent. Am înmuiat boabele peste noapte, ceea ce evident nu ajută. Supa era insipidă și carnea de porc nu se înmoaie. A trebuit să-l tocat grosolan în robotul de bucătărie. Total neplăcut. Slavă Domnului pentru pâinea de porumb pe care am făcut-o și o cutie de mazăre de ochi negri în cămară!

Ne-a plăcut această supă. Am aruncat o ceașcă de salsa pentru a o condimenta după ce am citit celelalte recenzii - asta a ajutat. Am servit cu scallions, coriandru, avocado și chipsuri de tortilla. Am avut resturile cu orez și coji de tortilla. De fapt, am folosit două cotlete mici de porc dezosate și era încă multă carne. Sunt la mare altitudine, așa că am gătit la mare timp de 3-4 ore, apoi la mic timp de 3-4 ore. A ieșit grozav și s-ar putea să reușesc din nou în acest weekend!

Mi-a plăcut, adolescentului meu i-a plăcut, soțul meu a spus că este „groaznic” (totuși nu-i plac fasolea neagră). A fost mai bine a doua zi și chiar mai bine câteva zile mai târziu, când am scurs lichidul și am folosit conținutul ca umplutură pentru quesadillas de fasole neagră.

A fost foarte ușor și delicios! Excelent pentru o zi rece și plină!

A făcut asta pentru Super Bowl 2010. A primit atât de multe laude, toată lumea a adorat-o și a cerut rețeta. Poate că problema pentru recenzori (în cazul în care fasolea nu a gătit) a fost apariția temperaturii apei. Fasolea mea a fost gătită în 4 ore, dar am început cu apă fierbinte de la robinet. Condimentat cu brânză mărunțită, salsa și smântână; servit cu chipsuri de tortilla. Delicios! Pentru cei care au crezut că este sumbru, amintiți-vă că aceasta este o rețetă UȘOARĂ: porții cu conținut scăzut de cal și cu conținut scăzut de grăsimi (adăugați sare la sfârșit înainte de servire, după cum indică rețeta).

Am vrut să scot cele mai multe arome din supă, așa că am făcut-o pe blatul aragazului și am făcut câteva schimbări. 1. transpirați ceapa și usturoiul cu slănină. 2. s-a adăugat stoc de chix după 2 ore, fasolea a fost tare și nu a mai rămas multă apă. 3. a adăugat 2 foi de dafin 4. a adăugat o cutie de roșii tăiate cubulețe chiar înainte de servire.

Îmi doresc să fi citit recenziile înainte de a le face. Fasolea a fost tare, în ciuda gătirii timp de 8 ore. Fasolea ar fi trebuit să fie înmuiată peste noapte mai întâi? Gustul supei a fost bun, așa că s-ar putea să-l mai încerc.

Foarte dezamăgit de supă. Este foarte fad și fără gust. Rețeta necesită, de asemenea, prea multe fasole. Nu voi mai face această rețetă.

Cred că acest lucru trebuie să gătească 4-6 ore pe HIGH. La 5 ore la minim, fasolea era încă extrem de crocantă (nu fierte). Nu am avut ocazia să mănânc pentru că încă mai aștept să gătească (ora 7).