supă

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Supă de legume de grădină

  • Timp de pregătire: 15 minute
  • Timp de gătit: 15 minute
  • Timp total: 30 de minute
  • Randament: 6 porții 1 x
  • Categorie: Supă
  • Bucătărie: Daniel Fast

Ingrediente

  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 2 cani de praz tocat (numai partea albă (din aproximativ 3 prazuri medii))
  • 2 linguri de usturoi tocat mărunt
  • sare
  • 2 cani de morcovi (curățați și tăiați în rondele (aproximativ 2 medii))
  • 2 căni cartofi curățați și tăiați cubulețe
  • 2 căni de fasole verde proaspătă (ruptă sau tăiată în bucăți de 3/4 inch)
  • 2 litri de bulion de legume
  • 4 căni roșii curățate, însămânțate și tocate
  • 2 spice de porumb (sâmburi scoase)
  • 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 1/4 cană ambalate frunze de pătrunjel proaspăt tocat
  • 1 - 2 lingurițe suc de lămâie proaspăt stors

Instrucțiuni

  1. Încălziți uleiul într-o cratiță de 4 litri la foc mediu-mare. Adăugați prazul și usturoiul și gătiți timp de 2 minute sau până când sunt fragede, amestecând des. Adăugați morcovii, cartofii și fasolea verde; gatiti pana cand sunt fragede.
  2. Adăugați bulionul, roșiile și porumbul și fierbeți la fierbere. Reduceți căldura la minim. Acoperiți și gătiți timp de 10 minute sau până când legumele sunt fragede. Condimentează după gust cu sare și piper. Se presară pătrunjel și se luminează cu o stoarcere de lămâie.

Ai făcut această rețetă?

Distribuiți o fotografie și etichetați-ne - abia așteptăm să vedem ce ați făcut!