3 februarie 2006 De Susan Voisin 22 comentarii
Dezvăluire: Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. Politica de confidențialitate.

Această supă ușoară de legume este plină de bunătatea morcovilor, fasolea verde, varza, dovleceii și fasolea albă.

legume

Tind să găsesc o rețetă care îmi place și să rămân cu ea, așa că am căzut într-o rută de supă de legume în ultima vreme. Fac aceeași supă de fasole și legume de mult timp - este ușor și ne place tuturor - dar uneori trebuie să-mi reamintesc că există și alte opțiuni, iar unele dintre ele ar putea fi grozave.

Așa că, când am văzut ceasul de legume Garden Watchers Zero Points, pe incredibilul blog Alanna Kellogg, A Veggie Venture, m-am gândit că ar putea fi momentul să-mi extind orizonturile și să încerc o nouă supă de legume. Nu mi-a făcut rău că Alanna a marcat-o ca o rețetă preferată și a numit-o drept cea mai bună supă de pe blogul ei din ianuarie. Sau că este umplută cu legume proaspete și varză bogată în nutrienți.

Am decis să încerc, cu un mic plus: am adăugat o cutie de fasole de canelini pentru a transforma această supă într-o masă cu o oală. De asemenea, am crescut ușor condimentul din cauza volumului crescut de fasole, dar în caz contrar, această supă este exact așa cum a postat-o ​​Alanna.

Deși simplă pare, această supă a fost minunată. Și - atenție părinților - este potrivit pentru copii! Când l-am întrebat cum îi place, E. era atât de ocupată să-l scoată în gură, încât tot ce putea face era să-mi dea un semnal cu degetul mare în sus. A cerut un al doilea castron și a rămas astăzi resturi în termos pentru prânz.

Chiar și cu adăugarea mea de fasole, membrii Weight Watchers și persoanele care urmăresc Eat to Live sau Programul McDougall se pot bucura de asta fără vină.

Pe 17 februarie 2018, am făcut din nou această supă și am adăugat fotografia în partea de sus a paginii. În programul actual „Freestyle” al Weight Watchers, fasolea simplă și legumele (fără adaos de grăsime sau zahăr) sunt zero „puncte inteligente”. Această rețetă se aude la un moment dat din cauza bulionului Imagine No-Chicken și a pastei de roșii.

Un lucru pe care mă simt obligat să-l subliniez este că tipul de bulion pe care îl folosești este cel mai important factor în aroma acestei supe. Am făcut-o cu bulion (bouillon, de fapt) care nu-mi place foarte mult, iar rezultatele nu au fost bune. După părerea mea, ar fi mai bine să o faci cu apă decât cu bulion, nu ai vrea să bei cald dintr-o ceașcă. Dacă o faceți cu apă, încercați să adăugați pudră de usturoi și ceapă granulată după gust.