Familia dvs. va iubi această masă tradițională poloneză. Dacă familia dvs. nu a mâncat niciodată varză murată, aceasta este o rețetă excelentă pentru început. Este posibil ca copiii să fie nevoiți să încerce o mâncare de mai multe ori înainte de ao accepta, așa că nu renunțați la varza murată (sau la orice alt aliment) după una sau două încercări.

usor

Supa de porc și varză murată gătită lent se face ușor. În ultima oră de gătit a supei, cereți copiilor să ajute la prepararea piureului de cartofi. Copiii pot curăța cartofii și le puteți tăia. După ce cartofii sunt fierți, cereți copiilor să pună untul și laptele și să-i bată cu ajutorul mixerului.

Meniul:

  • Supă de porc și varză murată
  • Piure de cartofi
  • Felii de mere proaspete presărate cu scorțișoară

Consultați următorul tabel pentru dimensiunile de servire:

Pacient WLS Copii cu vârsta cuprinsă între 2 și 8 ani Copii mai mari și adulți
Supă de porc și varză murată 1/2 la 1 cană 1/2 cana 1 cană
Piure de cartofi 2 până la 4 linguri 1/4 până la 1/2 ceașcă 1/2 la 1 cană
Felii de mere proaspete 2 până la 4 felii 2 până la 4 felii 8 felii
Lapte Fără băuturi la mese! 1/2 până la 3/4 cană 1 cană

Supă de porc și varză murată

Etapă: Alimente obișnuite

Timp de pregatire: 5 minute

Timp de gătit: 2 ore 20 minute

Randament: 8 porții

1 lire de carne de porc, tăiată

1 cană de ceapă tocată

1 linguriță de busuioc uscat

1 linguriță de cimbru uscat

1 linguriță pudră de usturoi

6 cani bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu

O cană de varză de 14,5 uncii, scursă

2 cani piure de cartofi

  1. Puneți carnea de porc, ceapa, busuiocul, cimbru, pudra de usturoi și bulion într-o oală medie. Aduceți la foc mic, acoperiți și continuați să fierbeți ușor timp de 2 ore.
  2. Scoateți carnea de porc din bulion și, folosind 2 furculițe, separați-o în bucăți mici. Puneți carnea de porc în oală. Adăugați varza murată și aduceți-o la foc mic.
  3. Lăsați să fiarbă 5 minute. Serviți 1 cană de supă peste 1/4 cană piure încălzit.

Pentru a pregăti mai ușor, puteți folosi piureul de cartofi din secțiunea frigider sau delicatese la băcănie sau le puteți face din fulgi de piure de cartofi.

Varza de varză se găsește pe raft conservat sau borcan, sau într-un borcan refrigerat. Dacă urmăriți aportul de sodiu, verificați etichetele. Varza murată din secțiunea frigorifică, deși este încă bogată în sodiu, poate fi mai mică decât produsele din raft.

Pe portie: Calorii 170 (Din grăsimea 45); Grăsimi 5g (saturate 2g); Colesterol 45 mg; Sodiu 590mg; Carbohidrati 15g (fibra dietetica 3g); Proteine ​​17g; Zahar 3g.