italiană

Această supă italiană de chiftele este tot ce ne place - este la fel de ușoară ca supa + chiftele! Un bulion de roșii, tăiței și câteva mini chifteluțe de porc italiene fac o cină copioasă pe care toată lumea o va iubi.

Să rupem acest lucru

Supa de chiftelute este aproape cât se poate de TMP. Ne plac chiftelele (sunt mâncarea perfectă pentru cină, sfârșitul poveștii) și facem supă ca și cum ar fi demodat. Așadar, întregul concept de supă de chiftele este chiar pe aleea noastră. De fapt, aceasta nu este prima noastră rețetă de supă de chiftele vreodată! Îți amintești această frumusețe? Oricum, ne-a plăcut atât de mult rețeta aceea, încât a trebuit doar să ne jucăm cu conceptul și să vedem unde mai poate să ne ducă. Și jocul ăsta ne-a condus aici! La această rețetă italiană cu supă de roșii, inflexionată de ierburi, împânzită pur și simplu cu mici chifteluțe de porc italiene (sau de pui măcinate, de asemenea) și paste mici.

Chiftelutele!

Micuțele chifteluțe de 1 inci care plutesc în această supă nu sunt altceva decât chiftelele clasice italiene de porc, la o scară mai mică. Se aplică toate regulile, sfaturile și trucurile noastre obișnuite—nu amesteca prea mult ingredientele pentru chiftelute și udă-ți mâinile un pic în timp ce rulezi chiftelele pentru a împiedica amestecul de chiftele să se lipească de palme. Iată de ce veți avea nevoie pentru chiftele:

  • Carne de porc măcinată. Sau, dacă doriți să păstrați lucrurile puțin mai slabe, este bine să folosiți pui măcinat.
  • Ou
  • Firimituri de pâine
  • Busuioc proaspăt
  • Usturoi
  • condimente italienesti
  • Sare

Supa!

Deci, iată motivul pentru care această supă este atât de ușoară - ingredientele din supă în sine se suprapun MULȚI cu ingredientele pentru chiftelute. Mai puțin de urmărit (și mai puțin de gândit la a lua din magazin) este întotdeauna un lucru grozav, nu? Deci, în plus față de tot ce este pe lista de ingrediente pentru chiftele, veți avea nevoie de:

  • Ceapă
  • Ulei de masline
  • Bulion (pui sau legume - fie funcționează!)
  • Conserve de roșii
  • Paste. Ceea ce ne aduce la.

Pastele!

Tipul de tăiței pe care îl alegeți va face un pic de diferență în ceea ce privește textura (spiritul), dar este bine să folosiți ceea ce aveți la îndemână - în mod rezonabil. Soiurile de paste lungi și subțiri nu sunt alegerea potrivită pentru o supă de chiftele ca aceasta. Gândiți-vă la o mușcătură, mică - ceva ce ați putea folosi într-o minestronă! Iată patru soiuri de paste pe care le iubim în special pentru această rețetă:

  • Ditalini
  • Tubetti
  • Rotelle (roți de vagon)
  • Casarecce

Puneți totul împreună și aveți SOPĂ DE MEATBALL ITALIANĂ!

Această rețetă este la fel de simplă pe cât apar, dar am adunat câteva sfaturi și trucuri pentru a ne asigura că supa de chiftele de roșii o atinge cu adevărat din parc.

Iată cum să facem supa noastră de chiftelă ușoară.

  1. Se amestecă și se rulează chiftelele! Dacă ai ajutoare în casă, solicită-le ajutorul! Aceasta este de departe cea mai „lucrare” a acestei rețete ușoare de supă.
  2. Maro chiftelele! Durează aproximativ 8 minute, iar un set de clești de bucătărie va fi FOARTE la îndemână.
  3. Faceți supă! Se caleste ceapa, apoi usturoiul pentru a face o baza parfumata, apoi se arunca in stoc, apa, sare, condimente italiene, rosii zdrobite, chiftele si paste.
  4. Fierbe până când pastele sunt fierte!
  5. Asta este! Ai făcut supă de chiftele. Ușor, nu?

Instrumente de care aveți nevoie:

Chifteluțe italiene pentru totdeauna.

Ne plac toate chiftelele. Chiar o facem! Ne plac chiftelele de curry roșu și chiftelele suedeze și chiftelele asiatice. Dar, pentru un confort pur, apelăm la chiftelele italiene. Sunt clasice, cu care am crescut. Au gust ca acasă.

Supă de chiftele pentru cină? Vrem să auzim despre asta!

Dacă încercați această rețetă ușoară de supă de chiftele, ne-ar plăcea să știm despre ea! Faceți o fotografie și etichetați-ne pe Instagram folosind @themodernproper și #themodernproper, astfel încât să o putem vedea și să o împărtășim. Pofta buna!