split

Supa de mazăre vegană este simplă, consistentă și atât de aromată.

Am primit mari laude atât de la fiica mea vegetariană, cât și de la soțul meu carnivor pentru această masă.

Cu soțul meu și cu mine ne bucurăm foarte mult de supă de mazăre și sunca. Dar, el a spus, „Iubito, această supă este într-adevăr, FOARTE bună”.

Este întotdeauna o acasă pentru mine, când pot mulțumi pe toată lumea cu o singură masă.

Supă Vegan Split Mazăre

Supa asta este atât de ușoară. Fără produse lactate, fără stoc de pui, fără gluten, doar o alimentație sănătoasă!

Adăugați ulei de măsline într-o oală mare sau cuptor olandez la foc mediu. Se adauga ceapa si se soteaza pana cand ceapa incepe sa se inmoaie aproximativ 10 minute.

Adăugați frunza de dafin, usturoiul și sotul de cimbru timp de 1 minut.

Adăugați morcovii, țelina, cartofii, mazărea despicată, sarea, piperul și bulionul de legume.

Aduceți la fierbere. Odată ce fierbe, reduceți căldura și fierbeți la foc mic descoperit timp de 45 - 55 de minute, amestecând ocazional până când mazărea este moale.

Îndepărtați frunza de dafin. Folosiți un blender pentru scufundare pentru a purifica o parte din supă, lăsați niște bucăți. Sau puneți 2 căni de supă într-un blender. Pureați și reveniți la oală.

Supa se va îngroșa pe măsură ce se răcește.

Îmi plac cel mai mult toate supele, dar eu, la fel ca soțul meu, mă bucur de carne. Nu ne-a lipsit nici măcar șunca din această supă de mazăre despicată.