FUNDAL

Cardamomul este un condiment bine cunoscut în subcontinentul indian, folosit în practicile de medicină culinară și tradițională din cele mai vechi timpuri. Investigația actuală nu a fost luată pentru a evalua beneficiul potențial al suplimentării cu pulbere de cardamom la șobolanii obezi induși în dietă cu conținut ridicat de carbohidrați (HCHF).

cardamom

METODĂ

Șobolanii masculi Wistar (28 de șobolani) au fost împărțiți în patru grupuri diferite, cum ar fi Control, Control + cardamom, HCHF, HCHF + cardamom. Dieta bogată în carbohidrați și bogată în grăsimi (HCHF) a fost pregătită în laboratorul nostru. Testul oral de toleranță la glucoză, măsurătorile greutății umede ale organelor și analiza parametrilor de stres oxidativ, precum și enzimele marker hepatice precum alanina aminotransferază (ALT), aspartatul aminotransferază (AST), fosfataza alcalină (ALP) au fost testate pe țesuturile colectate de la șobolani. Profilele lipidice plasmatice au fost, de asemenea, măsurate la toate grupurile de animale. Mai mult, colorarea histologică a fost, de asemenea, efectuată pentru a evalua infiltrația celulelor inflamatorii și fibroza în ficat.

REZULTATE

CONCLUZIE

Acest studiu sugerează că suplimentarea cu pulbere de cardamom poate preveni dislipidemia, stresul oxidativ și afectarea hepatică la șobolanii alimentați cu dietă HCHF.