Melvin Williams

1 Departamentul de Științe ale Exercițiilor, Universitatea Old Dominion, Norfolk, VA

sportivă

Abstract

Acesta este al patrulea dintr-o serie de șase articole pentru a discuta despre principalele clase de suplimente alimentare (vitamine; minerale; aminoacizi; plante sau plante medicinale; metaboliți, constituenți/extracte sau combinații). Accentul principal se pune pe eficacitatea unor astfel de suplimente alimentare pentru a spori exercițiile fizice sau sportive.

Ierburi: teoria ergogenică

Plantele ne oferă cei mai mulți nutrienți esențiali pentru viață. În afară de nutrienții esențiali, alimentele vegetale conțin substanțe naturale, denumite respectiv fitochimice. Ierburile, care sunt derivate din frunze, scoarță, fructe de pădure, rădăcini, gume, semințe, tulpini sau flori de plante, conțin, de asemenea, numeroase fitochimice despre care se crede că au valoare nutritivă sau medicinală. Ierburile au fost folosite ca medicament de-a lungul istoriei. Winslow și Kroll [1] au raportat cele mai vechi dovezi ale utilizării plantelor de către om pentru vindecare datând din perioada neanderthaliană, iar astăzi diferite medicamente moderne pot fi clasificate ca plante medicinale. Astfel, ierburile sunt reglementate ca medicamente în unele țări, cum ar fi Germania, dar ca suplimente alimentare în altele. În prezent, în Statele Unite, cele mai multe plante sunt reglementate de legea suplimentului dietetic pentru sănătate și educație (DSHEA), mai mult ca ingrediente alimentare decât medicamente. Cu toate acestea, având în vedere efectul farmacologic al diferitelor plante medicinale, unii profesioniști din domeniul sănătății subliniază necesitatea unor reglementări care standardizează terapia pe bază de plante [2].

Ierburile sunt suplimente alimentare populare. În cel mai recent raport NHANES, aproximativ 7% din populația SUA ia suplimente alimentare pe bază de plante sau botanice [3]. Sportivii iau și suplimente pe bază de plante. De exemplu, Herbold și alții [4] au raportat că 17 la sută dintre femeile sportive colegiale au folosit suplimente pe bază de plante/plante. Suplimentele alimentare pe bază de plante sunt comercializate persoanelor fizic active din mai multe motive, inclusiv creșterea energiei, inducerea pierderii în greutate, promovarea creșterii musculare sau inducerea altor răspunsuri fiziologice sau metabolice care pot spori performanța la efort. De exemplu, produsul SportPharm conține mai multe plante, inclusiv Thermadrene, Ma Huang, Guarana, Cofeina, Coaja de salcie purpurie, piper Cayenne și rădăcină de ghimbir și este conceput pentru a crește vigilența mentală, pentru a stimula metabolismul de ardere a grăsimilor și pentru a spori performanța fizică. . Unele băuturi sportive și baruri de sport conțin, de asemenea, plante.

Cercetarea susține efectele medicinale benefice ale ierburilor specifice pentru probleme specifice de sănătate, după cum este documentat în Medicina pe bază de plante: Monografii extinse ale Comisiei E [5] și Monografiile OMS privind plantele medicinale selectate [6]. Din păcate, totuși, cu câteva excepții, cercetarea care investighează efectele ergogene ale suplimentelor pe bază de plante este limitată. Următoarea discuție evidențiază cercetările disponibile cu produse pe bază de plante selectate; alte substanțe derivate din plante, cum ar fi cofeina și efedrina, vor fi discutate într-un număr viitor.

Suplimente pe bază de plante: Eficacitate ergogenică

Capsaicina

Specia Capsicum (C. annuum; C. frutescens), originară din America tropicală, încorporează ardei precum Cayenne, roșu și chili. Proprietățile medicinale ale speciilor de capsicum pot fi atribuite unui compus cunoscut sub numele de capsaicină [7]. Farmacopeia Statelor Unite a clasificat capsaicina ca stimulent și, pe baza cercetărilor lor anterioare, Lim și alții [8] și-au asociat acțiunea fiziologică cu cofeina, adică ingestia poate induce activarea simpatică a sistemului nervos central, creșterea secreției de catecolamină și creșterea lipidelor oxidare, economisind utilizarea glicogenului.

Ginkgo biloba

Arborele chinezesc Ginkgo este cel mai vechi existent din lume, originar cu două sute de milioane de ani în urmă, și este sursa extractului de frunze de Ginkgo biloba. Se crede că Ginkgo biloba își exercită modul de acțiune atunci când ingredientele sale active, flavonoidele și terpenoidele, funcționează în comun [10]. Unul dintre efectele nivelului țesuturilor este eliberarea stimulată a factorului relaxant derivat din endoteliu, care poate spori fluxul sanguin al țesutului muscular printr-o microcirculare îmbunătățită [11]. Un astfel de efect ar putea îmbunătăți rezistența aerobă prin îmbunătățirea oxidării țesutului muscular.

Cele mai multe cercetări privind suplimentarea Ginkgo biloba au fost efectuate la vârstnici, în principal pentru efectele sale vasoregulatoare și cognitive. O meta-analiză [12] și mai multe studii ulterioare [13,14] au arătat că Ginkgo biloba îmbunătățește performanța la efort, evaluată prin distanță de mers, la pacienții cu boală arterială periferică (PAD). Cu toate acestea, deși suplimentarea cu Ginkgo biloba poate îmbunătăți rezistența la efort la pacienții cu PAD, nu există dovezi că efecte similare apar la sportivii tineri sau mai în vârstă sănătoși.

Ginseng

Ginsengul este unul dintre cele mai populare suplimente alimentare pe bază de plante din întreaga lume. Vânzările în Statele Unite au fost raportate a fi peste 300 de milioane de dolari anual [15]. Ginsengul este format din mai multe specii aparținând familiei de plante Araliaceae. Cele două forme majore sunt ginsengul chinezesc, coreean sau asiatic care aparține genului Panax și ginsengul siberian sau rus care aparține genului Eleutherococcus [16]. Componentele biologic active din ginsengul Panax sunt un amestec complex de saponine triterpenice cunoscute sub numele de ginsenozide. Ginsengul siberian sau rusesc este format din rădăcinile uscate și rizomul Eleutherococcus senticosis și conține fenolici, polizaharide și eleuterozide. În China, Eleutherococcus senticosus este cunoscut sub numele de wujiaseng sau Ciwujia, iar ingredientele active propuse sunt ciwujianosides [17].

Efectul ergogen al ginsengului este atribuit ginsenozidelor, eleuterozidelor și ciwujianozidelor. Ginsengul este teorizat pentru a influența axa corticală hipotalamo-hipofizară-suprarenală, posibil atenuând efectele catabolice ale hormonului de stres cortizol. Având în vedere aceste efecte teoretizate anti-stres, o teorie a suplimentării cu ginseng este îmbunătățirea performanței sportive, permițând sportivilor să se antreneze mai intens sau să inducă un efect antifatigant și să crească rezistența în timpul competiției. Au fost propuse alte teorii pentru a explica efectul potențial ergogen asupra capacității de rezistență aerobă, inclusiv funcțiile metabolice, hematologice și cardiovasculare favorabile. Având în vedere aceste postulate, o mare parte din cercetările care implică ergogenitatea suplimentării cu ginseng s-au concentrat pe performanța de rezistență cardiovasculară sau aerobă, cu un anumit accent pe performanța psihomotorie [18].

Marea majoritate a studiilor bine controlate nu au raportat niciun efect semnificativ al Panax ginseng, al eleutherococcus senticosus Maxim L, al Ciwujia sau al unui extract de ginseng standardizat asupra răspunsurilor cardiovasculare, metabolice sau psihologice la performanțele de exercițiu submaximale sau maxime, sau asupra performanțelor maxime sau capacitate de performanță supramaximală [23,17-26]. Mai multe recenzii extinse recente ale unor studii bine concepute au concluzionat că există o absență a dovezilor de cercetare convingătoare cu privire la eficacitatea utilizării ginsengului pentru a îmbunătăți performanța fizică la om [15,16,18], una dintre recenzii concentrându-se exclusiv pe eleutherococcus senticosus [28]. Studiile bine controlate și analizele detaliate indică faptul că ginsengul în diferitele sale forme nu îmbunătățește exercițiile fizice sau performanța sportivă.

Cafea cafea (cafea) și St. John Wort

Kava kava, sau kava, este rădăcina decojită și uscată a Piper methysticum G. Forster, o plantă veche de secole din Pacificul de Sud, utilizată ca băutură rituală pentru proprietățile sale relaxante sau calmante. Rădăcina de cafea conține lactone de cafea (pironi de cafea). Efectele neurofarmacologice ale cafelei includ analgezia, sedarea și relaxarea mușchilor scheletici, dar nu și depresia sistemului nervos central. Mecanismul nu este clar, dar poate fi implicat blocarea neuroreceptorilor GABA sau norepinefrină [5,29]. Sf. Sunătoarea (SJW) constă din părțile uscate ale Hypericum perforatum. SJW conține mulți fitochimici, inclusiv flavonoizi, acizi fenolici, steroli, taninuri, două naftodiantronuri (hipericină și pseudohipercicină) și un derivat al floroglucinolului (hiperforină). SJW este utilizat terapeutic ca antidepresiv. Se crede că hiperforina este ingredientul activ primar în activitatea antidepresivă, dar hipericina și pseudohipericina pot fi, de asemenea, importante. Se crede că toți ajută la menținerea nivelurilor optime de neurotransmițător cerebral, inclusiv serotonină, norepinefrină și dopamină [5,29].

Cafeaua este teoretizată pentru a reduce anxietatea în exces și/sau tremurul mâinilor care pot perturba performanța în multe sporturi, cum ar fi tirul cu arcul și tragerea cu pistolul. Cafeaua a fost comercializată pentru efectele sale antidepresive sau anti-anxietate, o posibilă alternativă la medicamentele ergogene interzise sau potențial riscante în astfel de sporturi, cum ar fi alcoolul și beta-blocantele [30]. Comparativ cu cafeaua, SJW poate fi teoretizat pentru a reduce anxietatea și tremurul mâinilor la unii sportivi [31]. În plus, deoarece serotonina este implicată în controlul apetitului, SJW este teoretizat pentru a ajuta la inducerea pierderii în greutate, ceea ce ar putea conferi un avantaj mecanic unor sportivi.

O meta-analiză recentă a sugerat că extractul de cafea poate fi eficient pentru reducerea simptomelor de anxietate [32], în timp ce recenziile și meta-analizele cercetărilor cu St. Sunătoarea concluzionează că efectele sale asupra tratamentului depresiei sunt inconsistente și confuze, unele prezentând beneficii comparabile cu medicamentele antidepresive standard, în timp ce altele observând efecte benefice minime [33-35]. Din păcate, însă, nu a fost descoperită nicio cercetare care să evalueze efectul potențial ergogen al suplimentelor de cafea sau SJW asupra exercițiilor fizice sau a performanței sportive. Mai mult, nu sunt disponibile date care să susțină SJW ca mijloc de promovare a slăbiciunii la sportivi [18].

Gamma oryzanol și Tribulus terrestris

Gamma-oryzanol, un amestec de esteri ai acidului ferulic de sterol și alcooli triterpenici apare în uleiul de tărâțe de orez (Oryza stavia) la un nivel de 1-2 procente. Tribulus terrestris, cunoscut în mod obișnuit sub denumirea de viță de vie, este un preparat pe bază de plante care a fost utilizat din punct de vedere medicinal ca diuretic, precum și pentru tratamentul hipertensiunii și hipercolesterolemiei și a fost folosit de secole în Europa ca tratament pentru impotență. Pretinsele ingrediente active sunt saponinele și protodyozina. Ca ajutoare ergogene, atât gamma oryzanol, cât și Tribulus terrestris sunt folosite în credința că pot provoca efecte anabolice prin creșterea producției de testosteron [36,37,18].

Deși limitată, cercetarea disponibilă nu susține un efect ergogen al suplimentării cu gamma-oryzanol sau Tribulus terrestris la om. În comparație cu un grup placebo, bărbații antrenați în greutate care au consumat 500 mg/zi de gamma-orzanol timp de 9 săptămâni de antrenament de rezistență nu au prezentat diferențe semnificative în concentrațiile circulante de hormoni (testosteron, hormon de creștere uman, insulină) și nici nu au existat îmbunătățirea puterii sau forței musculare [38]. Neychev și Mitev [39] au constatat că consumul zilnic timp de patru săptămâni de 10 sau 20 mg/kg corp de extract de Tribulus terrestris nu a avut niciun efect asupra testosteronului sau androstendionei serice. De asemenea, într-un studiu dublu-orb, controlat cu placebo, suplimentarea Tribulus terrestris nu a exercitat niciun efect asupra greutății corporale, compoziției corporale, rezistenței maxime sau rezistenței musculare la bărbații instruiți în rezistență în timpul antrenamentului; nivelurile plasmatice de testosteron nu au fost măsurate [36].

Alte pretinse ergogenii pe bază de plante

rezumat

Numeroase suplimente pe bază de plante sunt comercializate ca ajutoare ergogene pentru sportivi. Deși ginsengul a primit o atenție considerabilă de cercetare, există o lipsă de cercetări bine controlate care evaluează eficacitatea presupusei ergogenici pe bază de plante pe exercițiile umane sau performanța sportivă [46,18]. O mare parte din cunoștințele noastre referitoare la eficacitatea acestor plante ergogene sunt de natură anecdotică și multe dintre cercetările anterioare disponibile suferă de probleme metodologice, cum ar fi proiectarea slabă a cercetării și utilizarea unei varietăți de substanțe în care puritatea și conținutul sunt adesea suspectate. Eforturile viitoare de cercetare necesită o atenție atentă la proiectarea experimentală, puritatea produsului, dozele standardizate, conformitatea subiectului și puterea statistică.