Economisiți calorii și pierdeți în greutate cu aceste swapuri alimentare sănătoase.

tăiați

Există o mulțime de modalități gustoase de a înlocui ingrediente mai sănătoase cu alimente cu conținut ridicat de calorii, fără să simți că faci un sacrificiu mare. Trebuie doar să știi de unde să începi. Toate aceste mici swap-uri pot însemna economii mari de calorii (și pot lăsa loc pentru unele delicii). Încercați-le pe toate și puteți economisi 875 de calorii!

-Kerry-Ann Jennings, MS, R.D.

Schimbați o parte din avocado în Guacamole cu dovlecei

Economisiți: 100 de calorii
Grăsimile monosaturate din avocado - principalul ingredient al guacamolului - pot fi sănătoase pentru inimă, dar conțin și un pumn caloric. Un guacamol tipic bogat în avocado oferă 200 de calorii pe jumătate de cană. Bucătăria de testare EatingWell a venit cu o substituție uimitoare (și surprinzătoare) pentru jumătate de dovlecei gătite cu avocado! Acesta este unul dintre cele mai bune guacamole pe care le-am avut - iar schimbul a eliminat 100 de calorii din afacerea reală. Obțineți rețeta noastră pentru Guacamole Skinny.

Schimbați un hamburger Bun pentru o brioșă engleză

Economisiți: 120 de calorii
Pe măsură ce sezonul de grătar începe cu viteza mare, feriți-vă de chifla de burger. Un coc tipic oferă 236 de calorii „goale” - în principal din făină albă - fără a adăuga prea mult gust sau nutriție. Economisiți 120 de calorii pur și simplu schimbând acel coc de burger cu o brioșă engleză. Dacă doriți să pompați cu adevărat nutriția, alegeți o brioșă de grâu integral, care vă va oferi fibre adăugate, ajutându-vă să vă simțiți mai plini de la masă. Fără briose englezești la gătitul prietenului tău? Scoateți interiorul unui coc hamburger obișnuit și veți economisi 60 de calorii.

Înghețată Swap Premium pentru „înghețată” de banane congelate

Economisiți: 170 de calorii
Dacă îți dorești cu adevărat înghețata, mergi după ea (uneori tot ce ai nevoie este o lingură pentru a-ți satisface dinții dulci sau măsoară-ți o porție de jumătate de cană și bucură-te). Dar, dacă este doar o răceală rece și cremoasă pe care o urmăriți, acest swap subțire este surprinzător de satisfăcător: puneți niște banane înghețate ușor decongelate în blender și amestecați până devin cremoase, consistența înghețatei cu servire moale. Presărați pulbere de cacao dacă doriți o versiune de ciocolată. O banană mică are 90 de calorii; o porție de jumătate de cană de înghețată premium este de 260 de calorii.

Schimbați maioneză pentru Mayo cu conținut scăzut de grăsimi

Economisiți: 45 de calorii
Maioneza, fabricată în principal din ulei și ouă, nu este surprinzător o bombă cu calorii (o lingură din material conține 90 de calorii). Poate părea o nebunie, dar schimbarea maionului cu un conținut scăzut de grăsime cu un conținut ridicat de grăsimi este un comutator pe care bucătarii de la EatingWell's Test Kitchen îl consideră în mod constant meritat. Dintre toate variantele de mayo-ușoare, fără grăsimi, cu conținut redus de grăsimi, au descoperit că mayo-ul cu conținut scăzut de grăsimi are cel mai bun gust și are doar jumătate din calorii (doar 45 de calorii pe lingură).

Schimbați niște carne de vită măcinată pentru legume rase

Economisiți: 30 de calorii
Carnea de vită măcinată este plină de fier și zinc sănătos, dar conținutul său de grăsimi oferă mai multe calorii (de aceea este bine să căutăm carne de vită macră slabă). Pentru a reduce caloriile fără a sacrifica mărimea porțiunii sau aroma, îngrădiți carnea de vită măcinată cu legume mărunțite sau tocate - ciupercile, ardeii, dovleceii și chiar morcovii funcționează bine. Acesta este un alt schimb pe care EatingWell Test Kitchen îl folosește adesea pentru a reduce caloriile, a stimula legumele, a adăuga fibre și a face rețete mai sănătoase. Vă recomandăm să adăugați până la 1 cană de legume tocate sau rase la o kilogramă de carne de vită măcinată atunci când preparați pâine de carne, chili și alte feluri de mâncare. Dacă faceți acest lucru, vă puteți ajuta să întindeți kilogramul de carne de vită de la patru porții la cinci și să tăiați 30 de calorii pe porție. Încercați pâinea noastră de carne picantă cu gulere sau Taquitos de vită prăjit la cuptor (cu jumătate din caloriile din versiunea restaurantului!)

Schimbați puiul pentru tofu

Economisiți: 100 de calorii
S-ar putea să vă gândiți la tofu doar ca la un substitut pentru carne sau pui atunci când doriți să mâncați vegetarian, dar atunci când doriți să economisiți calorii, este și o alegere excelentă. Uncie pentru uncie, are mai puține calorii decât puiul sau carnea de vită, economisind până la 100 de calorii pe porție de 3,5 uncii de piept de pui. Încercați swap-ul cu această rețetă delicioasă de Tofu Parmigiana.