Această salată de morcovi este dulce și vâscos, datorită unei cantități sănătoase de muștar Dijon în pansament și strălucitoare și parfumată, datorită unei grămezi de felii de felie. Este o salată care atinge toate colțurile papilelor gustative. Face singur un prânz ușor și aromat, dar imploră, de asemenea, să fie asociat cu un simplu pui fript la cină. Aveți nevoie de o parte potluck? De asemenea, această salată imploră să fie doar asta, văzând că este ceva care se îmbunătățește doar pe măsură ce stă în bol.

slaw

Cea mai tanguoasă morcovă, mulțumită muștarului

Slaws se înclină în mod natural spre partea amețitoare, datorită ingredientelor precum oțetul de mere sau laptele de unt. Cu toate acestea, acesta se sprijină pe câteva linguri generoase de muștar de Dijon și oțet de vin roșu pentru a da lovitura. Dijon adaugă, de asemenea, un pic de căldură înțepătoare care cântă atât de bine alături de morcovi dulci. Cu cât slaw-ul stă mai mult, cu atât devine mai bine, așa că mergeți mai departe și montați-l când aveți câteva momente libere și va fi gata și vă așteaptă când aveți nevoie de el.

Slaw morcov tangy

Randament servește 6 ca garnitură

  • fără alcool
  • fără ouă
  • paleo
  • fără arahide
  • fără porc
  • pescatarian
  • fără gluten
  • fără nuci de copac
  • fără carne roșie
  • fără lactate
  • fără pești
  • vegetarian
  • fără crustacee
  • Vegetarian
  • fără soia
  • fără grâu

  • Calorii 140
  • Grăsimi 9,7 g (14,9%)
  • Saturați 1,3 g (6,6%)
  • Carbohidrati 12,9 g (4,3%)
  • Fibra 4,1 g (16,2%)
  • Zaharuri 6,0 g
  • Proteine ​​1,6 g (3,3%)
  • Sodiu 356,9 mg (14,9%)

Ingrediente

oțet de vin roșu sau suc de lămâie proaspăt stors

Piper negru proaspăt măcinat

morcovi, curățați și mărunțiți (aproximativ 6 căni)

scallion feliat subțire

Instrucțiuni

Așezați muștarul, uleiul, oțetul sau sucul de lămâie, sarea și câteva măcinări generoase de piper într-un castron mare și bateți pentru a le combina. Adăugați morcovii și scallions și aruncați bine pentru a acoperi uniform.

Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 30 de minute sau peste noapte pentru a permite aromele să se topească. Gustați și condimentați cu mai multă sare și piper, după cum este necesar, înainte de servire.

Note de rețetă

Depozitare: Resturile pot fi depozitate într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile.

Senior Contributor Food Editor

Sheela este Senior Contributor Food Editor la Kitchn și autorul Mediteraneană în fiecare zi: rețete simple și inspirate pentru mâncare bună. Și-a luat masteratul de la Universitatea de Științe Gastronomice din Italia și este, de asemenea, dietetician înregistrat.