history

Această carte documentează șase epoci din istoria Academiei - de la primii ani până în anii 1960 - în fotografii alb-negru care oferă fără cuvinte o narațiune profundă a originilor Academiei și a profesiei pe care o reprezintă.

  • ISBN: 978-0-88091-490-1
  • 119 pagini
  • SKU 4904

Când s-a format Academia de Nutriție și Dietetică în octombrie 1917, cea mai mare și cea mai imediată prioritate a membrilor fondatori a fost formarea unui membru al profesioniștilor instruiți pentru a ajuta armata Statelor Unite cu conservarea alimentelor și sănătatea publică într-un timp de război. Astăzi, în secolul apropiat de la naștere, Academia a evoluat pentru a cuprinde mai mult de 75.000 de membri diversi a căror expertiză alimentară și nutrițională este esențială în îmbunătățirea sănătății și bunăstării națiunii.

Deși amploarea profesiei de dietetic astăzi poate fi de nerecunoscut pentru strămoșii săi, impactul și valoarea rădăcinilor sale nu au fost uitate. Când Jo Anne Cassell, MS, RD, și-a scris cartea seminală cu detaliile istoriei de 70 de ani a Academiei de Nutriție și Dietetică de la înființarea ei până la sfârșitul anilor 1980, a selectat titlul Carry the Flame din cauza unui proverb străvechi - „Din focuri din trecut, purtați flacăra, nu cenușa "- cu mesajul că aprecierea prezentului și planificarea conștiincioasă pentru viitor trebuie să fie informate de trecut.

The First Fifty: A Pictorial History of the Academy of Nutrition and Dietetics, 1917–1967 reprezintă prima dată când flacăra Academiei este documentată în fotografii. Această carte documentează șase epoci din istoria Academiei - de la primii ani până în anii 1960 - în fotografii alb-negru și color care oferă fără cuvinte o narațiune profundă a originilor Academiei de Nutriție și Dietetică și a profesiei pe care o reprezintă.