Nu trebuie să reduceți alimentele sănătoase, deoarece vă reduceți bugetul alimentar al familiei! Iată 10 alegeri de top pentru alimente sănătoase economice și delicioase.

alimente

În condițiile în care economia suferă și prețurile la alimente cresc, factura alimentară a familiei dvs. ar putea avea nevoie de câteva reduceri bugetare. Din păcate, din cauza percepției greșite că alimentele sănătoase costă întotdeauna mai mult, alimentele hrănitoare, cum ar fi produsele proaspete, sunt adesea primele care sunt scoase din căruțele de alimente. Dar există o mulțime de modalități de a economisi bani fără a sacrifica calitatea dietei. Iată 10 dintre alegerile mele de top pentru alimentele sănătoase, care nu vor rupe banca.

1. Ovăz

Ovăzul este una dintre cele mai ieftine opțiuni de mic dejun sănătos din jur și, ca membru al familiei de cereale integrale, este încărcat cu substanțe nutritive sănătoase. O porție de fulgi de ovăz (făcută dintr-o jumătate de cană de ovăz uscat) aruncă cinci grame de proteine ​​și patru grame de fibre, în timp ce vă redă doar aproximativ 30 de cenți (și 150 de calorii).

Cumpărați ovăz simplu și uscat în canistrele mari, mai degrabă decât pachetele individuale (adesea pre-îndulcite), care sunt mult mai costisitoare. În acest fel, dețineți, de asemenea, controlul asupra ingredientelor adăugate, a zaharurilor și a caloriilor totale din micul dejun. Mixurile excelente includ fructe proaspete sau uscate (cum ar fi mărul tăiat cubulețe, banane feliate, fructe de pădure sau stafide), unt de arahide, nuci tocate sau câteva lingurițe de conserve.

2. Amestecuri sănătoase de legume și amestecuri congelate

Legumele congelate în sac sunt una dintre cele mai mari valori din magazinul alimentar (versiunile generice sunt de obicei mai ieftine decât mărcile populare, cu excepția cazului în care există o vânzare). Și pentru că amestecurile de legume mixte (cum ar fi prăjiturile sau soiurile în stil California) conțin până la șapte legume diferite într-o singură pungă, acestea sunt un mod incredibil de ușor și rentabil de a încorpora o dietă colorată de produse sănătoase. Ați cheltui mult mai mult dacă ați cumpăra toate acele legume individual sub forma lor proaspătă și ați avea mult mai multe șanse să pierdeți suplimentele.

Legumele congelate sunt la fel de hrănitoare ca și proaspătele. Sunt culese la vârf și înghețate rapid, blocându-și toți nutrienții sănătoși. Utilizați legume congelate așa cum ați face în stare proaspătă - în supe, ardei iute, caserole, sosuri pentru paste, omlete, cartofi prăjiți și feluri de mâncare. Asigurați-vă că nu selectați amestecuri care conțin sosuri, sare, zahăr sau alți aditivi nesănătoși.

3. Fructe proaspete: banane, mere și portocale

Reumplerea bolului cu fructe în fiecare săptămână poate costa un braț și un picior ... dar nu trebuie! Faceți fructe la prețuri accesibile, cum ar fi bananele, merele și portocalele, capsele săptămânale și economisiți opțiuni mai costisitoare, cum ar fi ananas, rodii, pepeni și papaya, pentru delicii speciale.

Bananele în special sunt visul unui vânător de chilipiruri. Selectați banane verzi, relativ necoapte la magazin, astfel încât să reziste toată săptămâna. Nu vă faceți griji nici că vor pierde; dacă încep să se înrăutățească și să se strice, aruncați-le într-o pungă de depozitare din plastic și înghețați-le pentru mai târziu. Utilizați banane congelate în piureuri de fructe sănătoase sau amestecați-le și amestecați-le în fulgi de ovăz, brioșe cu conținut scăzut de grăsimi sau clătite.

Nu uitați de acele portocale și mere - sunt potrivite pentru copii, ușor de transportat și rămân proaspete mai mult decât majoritatea fructelor.

4. Lintea

Lintea este cu adevărat regele leguminoaselor. Au totul: fibre, proteine, folat, fier, potasiu și o mulțime de alte urme de minerale. În plus, sunt foarte accesibile și surprinzător de ușor de pregătit. Spre deosebire de fasolea uscată, acestea nu necesită prăjire și se gătesc rapid. Fierbeți linte cu roșii tăiate cubulețe și condimente pentru o garnitură consistentă sau adăugați linte uscate la supe sau tocănițe pentru a crește proteinele fără a vă baza pe carnea scumpă.

5. Fasole (conservate sau uscate)

Nu poți greși cu acești băieți. La fel ca linte, fasolea este ambalată cu proteine, ceea ce le face o alternativă economică la carne, păsări și fructe de mare. În plus, sunt sănătoși - încărcați cu fibre, care, printre altele, menține sănătatea digestivă, reduce nivelul colesterolului și ține sub control zaharurile din sânge.

Stocați aceste capse de cămară atunci când sunt puse în vânzare; fasolea uscată se va păstra până la un an, iar fasolea conservată durează de două ori mai mult. Dacă alegeți fasolea conservată, cumpărați cu conținut scăzut de sodiu ori de câte ori este posibil și asigurați-vă că clătiți bine înainte de a utiliza pentru a elimina excesul de sare din lichidele de conservare.

Înlocuiți fasolea pentru carnea măcinată în ardei iute, tacos, supe sau burgeri sau adăugați-le la salatele reci. Fasolea curată poate fi folosită chiar și ca alternativă sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi la unt sau ulei în produsele de copt.

6. Unt de arahide

Untul de arahide este o sursă concentrată de proteine, precum și grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă, vitamina E și vitaminele B. Desigur, este și o sursă concentrată de calorii, așa că asigurați-vă că vă limitați la cel mult două linguri pe porție (două linguri de nivel sunt 195 de calorii).

Banii dvs. vor fi cheltuiți mai bine dacă alegeți unturi naturale de arahide fără zaharuri adăugate sau alți aditivi. Pentru un mic dejun gospodar și sănătos, savurați unt de arahide întins pe pâine prăjită integrală. Sau scoateți din banii pe care îi veți plăti în mod normal pentru un sandviș delicat scump și veți avea un „PB&J crescut” la prânz - o mâncare de confort real - prin înlocuirea fructelor proaspete feliate (merele sau bananele funcționează cel mai bine cu bonusul de fiind printre cele mai ieftine fructe) pentru jeleu pe sandvișul tău.

7. Conserve de somon

Beneficiile sănătoase ale consumului de pește bogat în omega-3, precum somonul sălbatic, sunt clare, dar prețul peștelui proaspăt poate fi greu de înghițit, mai ales dacă hrănești o întreagă familie. Somonul sălbatic conservat (Alaska) este o modalitate mult mai economică de a obține cota săptămânală de pește. Dacă sunteți dispus să petreceți doar câteva minute în plus îndepărtându-vă oasele și pielea (mai degrabă decât să cumpărați soiul dezosat, fără piele), vă puteți economisi și mai mulți bani.

Somonul din conservă este perfect pentru salata rece de somon și somonul cald se topește și face prăjituri de somon grozave atunci când este amestecat cu ou, lapte și ovăz integral. Copiilor le va plăcea și aroma sa blândă. Desigur, somonul conservat oferă o doză mare de sodiu, așa că veți dori să luați în considerare acest lucru dacă vă uitați la consumul de sare.

8. Iaurt fără grăsimi

O opțiune ușoară de gustare sau mic dejun bogată în proteine ​​și calciu este iaurtul fără grăsimi. Dacă membrii familiei dvs. sunt mari fani ai acestui produs lactat preferat, luați în considerare cumpărarea căzilor mari de 32 de uncii în loc de cele mai scumpe cutii individuale. Achiziționarea iaurtului în recipiente portabile de șase uncii este convenabilă, dar portofelul dvs. va fi recompensat (veți economisi cel puțin 20 la sută) luând câteva secunde în plus pentru a scoate o porție individuală într-un recipient sau castron de plastic. Deoarece recipientele de 32 de uncii sunt disponibile doar într-un număr limitat de arome, păstrați la îndemână multe suplimente distractive, cum ar fi fructe proaspete, stafide și extracte aromate, pentru a adăuga o varietate.

9. Ouă

Ouăle sunt o altă sursă de proteine ​​de înaltă calitate, cu costuri reduse. Când sunt depozitate corect în frigider, ouăle crude durează aproximativ trei săptămâni în coajă, așa că faceți provizii când sunt în vânzare. De asemenea, luați în considerare cumpărarea uneia dintre tăvile de 18 sau două duzini care sunt disponibile în unele magazine alimentare și cluburi pentru a economisi încă câțiva bănuți. Folosiți ouă pentru a bate intrări de cină fără carne, cum ar fi omletele, frittatas, quiches cu conținut scăzut de grăsimi și sandvișurile cu ouă. Înlocuiți unele dintre ouăle întregi din aceste rețete cu albușuri pentru a reduce caloriile, grăsimile și colesterolul.

10. Cartofi dulci

Lista noastră de mâncăruri ieftine nu ar fi completă fără cartoful umil. Pentru un plus de nutriție, încercați să înlocuiți cartofii albi vechi obișnuiți cu cartofi dulci. La fel ca cartofii albi, sunt una dintre cele mai bogate surse de potasiu, dar uncie pentru uncie, cartofii dulci furnizează mai multe fibre, vitamina C și beta-caroten decât verii lor palizi. Nici aceste puteri nutriționale nu trebuie să se limiteze la cina de Ziua Recunoștinței. Transformați cartofii dulci în favorite zilnice: folosiți-i pentru a pregăti cartofi prăjiți, piure de cartofi și tocană. Sau, pentru o latură foarte ușoară, străpungeți un cartof dulce întreg cu o furculiță, înfășurați într-un prosop de hârtie umed și cuptorul cu microunde timp de patru până la cinci minute. Completați cu iaurt grecesc degresat ... sau salsa pentru o mică lovitură! Un cartof dulce de dimensiuni medii oferă aproximativ 200 de calorii.