Am făcut cercetarea - aici sunt alegerile noastre de top pentru cele mai bune restaurante pentru a mânca curat. Le-ai încercat?

pentru

Datorită unei noi culturi de restaurante pentru toți veganii, magazinelor de sandvișuri conștiente de sănătate și multe altele, a mânca curat în timp ce luați masa nu mai este sarcina stresantă pe care o avea înainte. Astăzi, multe restaurante sunt profund dedicate alimentelor integrale, naturale și aprovizionării responsabile cu ingrediente. Mai jos, am evidențiat zece restaurante care demonstrează principii de alimentație curată, fie că este vorba de eliminarea ingredientelor artificiale și prelucrate sau de încorporarea de ingrediente organice locale. Când vizitați orice restaurant, căutați în prealabil meniuri, liste de ingrediente și informații nutriționale, atunci când este posibil - acest lucru vă va ajuta să faceți cele mai bune alegeri de alimentație curate, indiferent de ce.

Panera

Când vine vorba de o mai mare transparență a ingredientelor și opțiuni alimentare mai sănătoase, Panera a fost întotdeauna cu mult înaintea curbei. În 2015, Panera a dezvăluit No No List, care a inclus peste 150 de ingrediente artificiale pe care compania s-a angajat să le alunge din meniurile sale până la sfârșitul anului 2016. De la eliminarea culorii caramelului găsite anterior în vinaigreta lor balsamică până la eliminarea aditivilor artificiali din slănină, Panera continuă să își arate angajamentul față de aprovizionarea cu ingrediente mai curate.

CLEAN PICK: Salată antică de cereale și rucola cu pui (jumătate)
Cal: 200, Grăsimi: 7,0g, Grăsimi saturate: 1,5g, Sodiu: 150mg, Zahar: 10g, Proteine: 12g

Jason’s Deli

Jason's Deli a scos din meniul său sirop de porumb bogat în fructoză, MSG (glutamat monosodic) și grăsimi trans și a continuat să se angajeze în ingrediente mai curate - meniul a fost lipsit atât de culori artificiale, cât și de arome din 2015. Salata lui Jason's Deli barul, care include legume proaspete, cum ar fi flori de broccoli, ardei gras, ciuperci, sfeclă și multe altele, facilitează construirea unei mese sănătoase. Ne place și opțiunea de a stropi salata cu ulei de măsline și oțet de vin roșu.

CLEAN PICK: Bar pentru salate proaspete de grădină. Încercați acest combo - legume mixte, fasole neagră prăjită și porumb, roșii de struguri, ulei de măsline și oțet de vin roșu + 1 pungă de chipsuri de tortilla de porumb albastru organic
Cal: 415, Grăsimi: 27.0g, Grăsimi Sat: 2,5g, Sodiu: 215mg, Zaharuri: 4,0g, Proteine: 5,0g

Dulce verde

Acest restaurant rapid casual din Washington, D.C., produce salate de înaltă calitate folosind ingrediente regionale și de sezon. Meniul, care se schimbă de cinci ori pe an pentru a asigura prospețimea, variază în funcție de regiune și încorporează ingrediente organice ori de câte ori este posibil. Fiecare Sweetgreen afișează, de asemenea, o listă de fermieri și cultivatori care furnizează ingredientele specifice fiecărei locații. Compania este, de asemenea, conștientă de mediul înconjurător, oferind păstrăv din oțel organic ca o alternativă durabilă la somon.

ALEGE CURAT: Salată Rad Thai—Rugula organică, mesclun organic, muguri de fasole, varză mărunțită, semințe picante de floarea-soarelui, morcovi organici, castraveți, busuioc, creveți cu citrice, sos curat de caju
Cal: 280, Grăsimi: 25g, Grăsimi Sat: 2,0g, Sodiu: 850mg, Zaharuri: 6,0g, Proteine: 25g

Pret A Manger

Pret A Manger și-a făcut numele pentru selecția de sandvișuri preparate cu baghetă crocantă și salate proaspete făcute zilnic (donează resturile de la sfârșitul zilei către băncile de alimente), dar acolo unde strălucește cu adevărat acest popular lanț din Londra, este la micul dejun departament. Cafeaua organică (cu lapte organic), fructele proaspete, fulgi de ovăz, muesli, iaurt grecesc, ouă fără colivie și multe altele fac din alegerea unui mic dejun mai curat copios o bucată de tort. Compania se angajează, de asemenea, să îmbunătățească bunăstarea animalelor și s-a angajat să implementeze metode de procesare mai umane pentru pui până în 2024.

CLEAN PICK: Mic dejun Ou & Quinoa Pot—Ou fiert tare, avocado, roșii de struguri, rucola și quinoa
Cal: 240, Grăsimi: 14g, Grăsimi Sat: 2,5g, Sodiu: 210mg, Zaharuri: 2,0g, Proteine: 9,0g

rōti Modern Mediterranean

Alimentele de bază ale dietei mediteraneene, cum ar fi cerealele integrale, legumele și proteinele slabe, inspiră meniul de la rōti, un restaurant rapid casual din Chicago. De la naut organic pentru hummus la orez non-OMG, până la somon cultivat în mod durabil din True North Seafood, rōti se angajează în aprovizionarea inteligentă a ingredientelor. Cu o mulțime de combinații nutritive de ingrediente pentru salate, boluri de orez, împachetări și sandvișuri de pita, construirea unei mese sănătoase la rōti este ușoară.

CLEAN PICK: Salată verde mixtă cu falafel, salată de varză roșie și mărar, iaurt, sos de castraveți
Cal: 324, Grăsimi: 15,5g, Grăsimi Sat: 2,5g, Sodiu: 690mg, Zaharuri: 7,0g, Proteine: 10g

Le Pain Quotidien

Această brutărie și restaurant din Bruxelles, cu numeroase locații în Europa și Statele Unite, este specializată în tartine (sandvișuri cu față deschisă), salate din cereale integrale, fructe proaspete, iaurt grecesc, fulgi de ovăz, frittatas vegetariene și multe altele. În special, recomandăm pâinea Le Pain Quotidien, care folosește ingrediente organice și se coace zilnic în interior, fără conservanți. Restaurantul optează pentru produse organice ori de câte ori este posibil și are o mulțime de opțiuni vegetariene, vegane și fără gluten.

CLEAN PICK: Zucchini Noodle Pad Thai-pui, ardei roșii, varză, rucola, caju prăjit, coriandru și sos de susan-caju - 310 calorii *
* Le Pain Quotidien nu publică nutriția completă pe site-ul lor.

Veggie Grill

Aplaudăm lanțul casual rapid din West Coast pentru meniul său 100% vegan. Cu o mulțime de oferte pe bază de plante, cum ar fi burgeri care folosesc torturi Beyond Meat, boluri cu cereale integrale, tacos, salate și o mulțime de fețe centrate pe legume, Veggie Grill este o alegere perfectă pentru clienții care doresc să mănânce mai puțină carne.

CLEAN PICK: BLTA Sandwich—bacon smokey tempeh, roșii tăiate felii, avocado, pesto de coriandru arugula aruncată, aioli mayo, aluat la grătar
Cal: 520, Grăsimi: 22,0g, Grăsimi Sat: 3,5g, Sodiu: 730mg, Zaharuri: 5,0g, Proteine: 17,0g

Bucătărie LYFE

O echipă de foști directori de top ai McDonald’s este creierul din spatele LYFE Kitchen, un restaurant rapid-casual, care se mândrește cu ingrediente provenite din resurse responsabile și mâncăruri cu conținut vegetal, cu calorii mai scăzute. Potrivit companiei, toată carnea de vită este hrănită cu iarbă, iar făina albă, zahărul granulat, siropul de porumb bogat în fructoză și OMG-urile sunt interzise în meniu. Meniul LYFE Kitchen se mândrește, de asemenea, cu somon cultivat în mod durabil și cu wahoo capturat în linie, care au obținut calificativul „cea mai bună alegere” din programul de monitorizare a fructelor de mare din Monterey Bay Aquarium.

CLEAN PICK: Line-Caught Wahoo cu salata de rucola
Cal: 170, Grăsimi: 7,0g, Grăsimi Sat: 1,0g, Sodiu: 464mg, Zaharuri: 1,0g, Proteine: 21,0g

Shake Shack

Cu începuturi umile ca un cărucior hot dog în Parcul Madison Square din New York, Shake Shack a câștigat un cult în toată țara pentru abordarea „mai curată” a fast-food-ului tradițional. Datorită aprovizionării cu ingrediente superioare, cum ar fi puiul fără cușcă, un amestec propriu de carne de vită fără hormoni și antibiotice de la Pat LaFrieda și slănină fără nitrați de la Niman Ranch, urmările Shake Shack continuă să crească. Pentru a minimiza caloriile, grăsimile și sodiul, vă sugerăm să rămâneți cu elemente mai simple din meniu, cum ar fi hamburgerul unic și câinii cu vârf plat.

CLEAN PICK: Shake Shack Chicken Dog
Cal: 320, Grăsimi: 11g, Grăsimi saturate: 3,0g, Sodiu: 970mg, Zaharuri: 9,0g, Proteine: 20,0g

Juice Press

Cunoscut pentru sucurile sale presate la rece, fabricate din fructe și legume proaspete, Juice Press oferă, de asemenea, o selecție de smoothie-uri și salate, supe și mic dejun sănătos cu nutrienți. Cu 70 de locații de-a lungul Coastei de Est și Coastei de Vest, lanțul prietenos cu veganii oferă chiar și propriul său plan de alimentație curată, în care clienții pot alege între o cantitate de sucuri, gustări și mese de trei sau cinci zile. Potrivit Juice Press, 100% din produsele sale sunt certificate USDA organice și Kosher. Dacă doriți să reduceți la minimum zaharurile, sucurile pe bază de legume ale Juice Press sunt o alegere inteligentă.

CLEAN PICK: Suc verde simplu -Castravete, țelină, lămâie și varză
Cal: 120, Grăsimi: 0,0g, Grăsimi saturate: 0,0g, Sodiu: 200mg, Zaharuri: 6,0g, Proteine: 4,0g