MULȚI britanici mănâncă cel puțin o masă principală pe săptămână de la un magazin de luat masa, astfel încât alegerea pe care o facem poate avea un impact important asupra sănătății noastre.

Iată primele 5 opțiuni de SĂNĂTĂTORI PUTEȚI să vă ascundeți, fără să vă simțiți vinovați.

sănătoase

Când ne facem magazinul săptămânal, suntem bombardați cu informații pe ambalaj, care ne indică exact câtă grăsime, sare și zahăr și câte calorii conține fiecare articol. Cu toate acestea, atunci când mâncăm afară, nu este atât de evident.

În viitorul nu prea îndepărtat, restaurantele și magazinele de luat masa vor trebui să furnizeze avertismente de sănătate în meniuri ca parte a unei campanii guvernamentale pentru prevenirea obezității.

Vara trecută, 21 de restaurante și catering au participat la o schemă pilot care a văzut Burger King, KFC,

Pizza Hut și Pret A Manger încearcă afișări proeminente ale numărului de calorii la ghișee sau pe meniurile lor.

Agenția pentru standarde alimentare spune că este încrezător că un parteneriat voluntar cu industria de catering va duce în cele din urmă la etichetarea pe scară largă a caloriilor pe meniuri în majoritatea punctelor de alimentare britanice.

„Furnizarea de informații clare cu privire la calorii în restaurante și pentru mâncăruri de luat masa ar putea ajuta oamenii să facă alegeri mai bune și să fie de mare ajutor în combaterea epidemiei de obezitate”, spune nutriționistul Fiona Hunter.

„Dacă acest lucru va fi realizat în mod voluntar sau prin legislație rămâne de văzut”.

Cu toate acestea, chiar dacă etichetarea caloriilor devine o normă, există încă multe despre care nu ni se va spune despre mâncărurile noastre preferate.

„Nu este vorba doar despre cât de îngrășat este mâncarea ta”, explică Fiona. „Trebuie să ai grijă din tot felul de motive; conținut de zahăr și sare, de exemplu. "

O anchetă a revistei pentru consumatori Care? în 2008, s-a constatat că o porție de 300g de pizza cu pepperoni de luat masa conținea mai mult de două treimi din cantitatea zilnică recomandată de sare pentru un adult și mai mult de o zi întreagă de grăsimi saturate pentru o femeie.

O masă chineză conținea mai mult de 19 lingurițe de zahăr.

Pentru a vă ajuta să vă mențineți sănătoși și să vă decorați, urmați ghidul nostru pentru cele mai bune alegeri de luat masa și cele de evitat.

Rețineți că, pentru a menține controlul porțiilor și a reduce numărul de calorii, cel mai bine este să vă decantați mâncarea de luat masa pe o farfurie de masă normală și să nu o umpleți în exces.

Cea mai proastă alegere: pupa de pui și orez pilau

1.100 de calorii, 60g grăsimi

O porție medie dintr-o mâncare indiană de luat masa conține cu 3,2g mai multe grăsimi saturate decât ar trebui să mănânce o femeie într-o zi întreagă, conform Care? Cu conținutul său generos de cremă și nucă de cocos, vă puteți aștepta ca o korma de pui să bată chiar și acest nivel ridicat de saturați care cresc colesterolul.

Adăugați pâine naan și poppadoms și ar putea ajunge cu ușurință la 1.300-1.400 de calorii. Alte tipuri de cremă de evitat sunt pasanda și tikka masala.

O alegere mai bună: Biryani de pui

730 calorii, 24g grăsime

Biryani are orez inclus, deci nu este nevoie să comandați orezul ca garnitură. Mergeți ușor pe oala separată de sos și cereți-o fără ou prăjit sau omletă deasupra.

Alții din categoria cu calorii moderate includ mielul rogan josh și creveții sau jalfreziul de pui.

Cea mai bună alegere: pui Tandoori cu jumătate de naan sau jumătate de porție de orez fiert

380 calorii, 10g grăsime

Cel mai sănătos fel de mâncare indian este unul fără sos, cum ar fi puiul tandoori sau tikka de pui. Alternativ, aveți orice starter care vă place și scoateți-l în vrac cu salată, dhal și câteva poppadoms. Un curry vegetal ne-cremos poate fi și un bun pariu.

Alegeți doar un carbohidrat însoțitor; orez sau naan de exemplu, nu ambele. Mănâncă doar o jumătate de porție dacă sunt uriașe.

Dacă sunteți anemic, optați pentru un balti (dar eliminați excesul de grăsime de pe partea de sus). Ghivecele în care sunt gătite adaugă fier suplimentar mesei.

Evitați mâncarea indiană în nuanțe nenaturale de roșu sau galben, deoarece este obligat să aibă culori artificiale la niveluri mai mari decât ar fi permis în alimentele din supermarket.

Lasă o parte din sos în urmă. Conține cele mai mari grăsimi și calorii ale mesei.

BURGERI ȘI GĂINĂ PRĂJITĂ

Cea mai proastă alegere: masă mare McDonald’s Big Tasty cu lapte de banane

1.640 de calorii, 89g grăsimi

Puteți garanta că orice cu „mare” sau „whopper” în titlu va fi un coșmar cu calorii. Un hamburger McDonald’s Big Tasty singur are de peste 1,5 ori cantitatea zilnică de grăsimi saturate recomandată de o femeie și, cu cartofii prăjiți mari și milkshake, masa are mai multe calorii decât cinci bare de Marte.

Această masă furnizează, de asemenea, mai mult de trei sferturi din aportul maxim zilnic recomandat de sare.

O alegere mai bună: Burger King cheeseburger cu cartofi mici

520 calorii, 20g grăsime

În echipă cu o porție mică de cartofi prăjiți, un cheeseburger standard nu este un pariu atât de rău. Veți obține cel puțin calciu din brânză și fier de la burger, iar numărul de calorii este ușor de gestionat.

Cu toate acestea, conține jumătate din sarea zilnică și 40% din aportul de grăsimi saturate recomandat de o femeie, așa că economisiți pentru un tratament ocazional.

Cea mai bună alegere: mini-burger KFC

273 calorii, 9,3g grăsime

Optarea pentru mini-porții este cel mai bun mod de a satisface o poftă de fast-food fără a-ți strica talia și este posibil să nu te simți mai mult sau mai puțin mulțumit câteva ore mai târziu.

Un burger cu file KFC conține mai puțin de o zecime din limita zilnică recomandată de femeie de grăsimi saturate și este suficient de bogată în proteine ​​pentru a reduce apetitul în mod rezonabil. Alternativ, alegeți un fel de mâncare McDonald’s Happy Mack sau o gustare McDonald’s.

Schimbați cartofii prăjiți pentru comenzi secundare mai sănătoase, cum ar fi porumbul dulce sau fasolea.

Alegeți mai degrabă apă sau suc de portocale decât băuturi gazoase cu zahăr sau milkshake-uri.

Evitați tentația de a „mări” în orice circumstanțe.

Cea mai proastă alegere: carne de porc dulce-acrișoară cu orez prăjit special

1.100 de calorii, 37g grăsimi

Bilele de porc prăjite cu sos dulce și acru zahăr se adaugă la peste jumătate din aportul zilnic de calorii și pot avea până la 19 lingurițe de zahăr dacă mâncați tot sosul, care? sondajul dezvăluit.

Cel mai bine este să evitați complet opțiunile bătute, deoarece aici se află într-adevăr caloriile. Orezul prăjit are cu 50 la sută mai multe calorii decât cel simplu.

Alegere mai bună: Chicken chow mein

860 calorii, 30g grăsime

Totuși, nu este o alegere excelentă dacă încercați să slăbiți, dar Chow Mein este una dintre cele mai echilibrate din punct de vedere nutrițional chinezesc, mai ales dacă solicitați legume suplimentare (sau schimbați versiunea de pui pentru una cu ciuperci). Are mai puține grăsimi saturate decât vasele aluate și doar niveluri moderate de sare.

Cu tăiței deja încorporați în vas, nu veți avea nevoie de comenzi secundare. Alte alegeri rezonabile includ carnea de vită în sos de fasole neagră și puiul cu nuci de caju.

Cea mai bună alegere: creveți și legume Szechuan cu o jumătate de porție de orez aburit

589 calorii, 14g grăsime

Căutați mâncăruri aburite sau prăjite cu wok, de preferință cele cu fructe de mare și/sau legume pentru a vă asigura alegerea cu cel mai mic conținut de grăsimi. Creveții Szechuan sau creveții cu ghimbir și ceapă de primăvară se potrivesc perfect cu factura, dar mâncați doar cu o jumătate de porție de orez fiert.

Evitați comenzile laterale de îngrășare, cum ar fi rulourile de primăvară, algele crocante și biscuiții de creveți.

Încercați o porție de legume prăjite ca o alternativă mai ușoară la orez.

Solicitați masa gătită fără glutamat monosodic (MSG), un potențiator de aromă folosit adesea în mâncarea chineză.

Cea mai proastă alegere: o jumătate de pizza mare de crustă umplută cu carne

1.600 de calorii, 70g grăsimi

O bază aluată umplută și toppingul brânză și cărnoasă fac o alegere extrem de îngrășătoare, de creștere a tensiunii arteriale și de înfundare a arterelor.

O alegere mai bună: pizza individuală cu șuncă și ananas

772 calorii, 26g grăsime

Dacă totuși doriți ceva cărnos, șunca și ananasul sunt o opțiune relativ sănătoasă; atâta timp cât este pe o bază subțire și crocantă.

Cea mai bună alegere: jumătate de ton mediu, hamsie și pizza cu măsline

403 calorii, 15g grăsime

Opțiunile de fructe de mare sau vegetariene sunt cele mai bune dacă vă urmăriți greutatea. Reducerea la jumătate a unei pizza medii, care servește două, vă poate economisi calorii împotriva unei singure pizza.

Anșoa, caperele și măslinele adaugă gust cu puține calorii.

Cereți pizza fără brânză pentru a rade calorii și grăsimile.

Cu cât baza este mai subțire, cu atât mai bine dacă vă urmăriți greutatea.

Pentru a obține echilibrul corect, utilizați o farfurie și umpleți jumătate cu pizza și jumătate cu o grămadă mare de salată dezbrăcată.

Adăugați niște boabe de porumb dulce sau ardei.

Cea mai proastă alegere: Plăcintă și jetoane mari

927 calorii, 50g grăsime

Practic fără funcții de răscumpărare, plăcinta și chipsurile de la chippy-ul dvs. local sunt încărcate cu grăsimi saturate și probabil că nici măcar nu vă vor umple atât de bine, având în vedere că conține un nivel relativ scăzut de proteine ​​de reducere a apetitului.

O alegere mai bună: cod mediu sau eglefin și chipsuri

838 calorii, 48g grăsime

Peștele și chipsurile nu trebuie să fie un păcat nutrițional. Oferă proteine, vitamine și fier și nu conține aditivi chimici. Faceți echipă cu un pahar de suc și câteva legume pentru a face o masă mai echilibrată.

Cea mai bună alegere: Mini-cod și o scoică de cartofi

555 calorii, 30g grăsime

Un mini-cod este mai ușor de utilizat în cantitatea zilnică de calorii și vă oferă în continuare o mulțime de mâncare. Combinați-l cu o scoică tradițională de cartofi, care este mai mică în calorii decât chipsurile.

Nu mâncați tot aluatul; secțiunea umedă de sub pește poate fi aruncată.

Verificați ce tip de ulei folosește magazinul dvs. de cipuri. Cea mai bună alegere este un ulei vegetal lichid. Grăsimile vegetale hidrogenate (întărite) și picurarea cărnii de vită sunt mult mai puțin sănătoase.

Schimbați chipsurile cu o porție de mazăre măcinată și veți adăuga o porție de legume, precum și tăierea caloriilor.