tort

Tort cu cremă de brânză clasic se serveste cel mai bine cu frisca indulcita si fructe de padure proaspete.

Ce este oricum tortul de lire sterline? Adică ... cum și-a luat numele? Tortul cu lire este în mod tradițional un tort care se face dintr-o lire din fiecare dintre ingredientele sale principale: unt, făină, zahăr și ouă. Această rețetă nu este prea importantă pentru asta, dar este aproape. Se solicită trei bețe de unt și o cutie de cremă de brânză. Trei căni de zahăr, trei căni de făină de tort și 6 ouă rotunjesc principalele ingrediente.

Indiferent de specificul ingredientelor, o prăjitură de lire se face într-o tigaie cu tub sau într-o tigaie pentru pâine. Și se dovedește a fi un tort greu și dens!

Ce este o tigaie cu tub?

O tigaie cu tub este tigaia care se folosește în mod tradițional pentru coacerea prăjiturilor de lire sterline. Are laturile înalte, drepte și fundul detașabil. Îmi place caracteristica detașabilă a fundului acestei tigaie, deoarece face atât de ușor să îndepărtați tortul, fără să vă faceți griji că se va lipi de fund și va provoca mizerie. Alternativ, puteți folosi o tigaie sau două pentru a coace tortul de lire sterline.

O prăjitură bună de lire sterline va arăta puțin crăpătos deasupra după coacere.

Textura acestei prăjituri cu cremă de brânză este destul de densă. Dacă sunteți în căutarea unui fel de prăjitură ușoară și pufoasă, o prăjitură de kilogram nu este cea pe care doriți să o coaceți. Tortul Pound este cel mai bine servit cu o lingură generoasă de frișcă și o mulțime de fructe de padure proaspete. Unii oameni îl servesc cu fudge sau sos de ciocolată. Și alții preferă să servească tortul cu o lingură de înghețată.

Cum se face frisca proaspata:

Este ușor să preparați frișcă proaspătă! Combinați 1 cană de frișcă grea, 2 linguri de zahăr pudră și 1/2 linguriță de vanilie într-un castron mare. Folosiți un mixer electric pentru a bate frișca până la textura groasă și cremoasă. Ar trebui să-l puteți pune în lingură pe tort, iar crema își va păstra forma în loc să stropească peste părți. Nu depășiți excesiv sau veți avea o textură care nu este atât de grozavă.

Tortul tradițional de lire sterline se face numai cu unt. Adăugarea de cremă de brânză face ca această prăjitură să aibă o aromă mai bogată, mai degrabă. Crema de brânză tort de lire sterline este calea de urmat atunci când coaceți următorul tort de lire sterline!