Aceste tortilla de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați coapte sunt sănătoase, pline de aromă, flexibile și suficient de solide pentru a fi utilizate ca tortillas pentru ceto tacos și fajitas.

scăzut

Dacă faceți o căutare de tortilla de dovlecei pe internet, veți primi un hit de josillion. La început pare să nu fie o idee nouă. Dar uită-te puțin mai aproape și vei vedea că nu există prea multe rețete care să facă de fapt o tortilla din dovlecei. Această rețetă aromată și ușoară este, de fapt, o modificare a rețetei mele de prăjituri cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați și nu-mi pot lua niciun credit pentru această idee.

Elaine, a lăsat un comentariu la postarea mea de fritește de dovlecei, explicând modul în care a făcut rețeta tortilla de dovlecei. A trebuit să încerc și mi-a plăcut foarte mult! Este un geniu. Și soțul meu a spus că îi pot servi oricând aceste tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați. Au fost acompaniamentul perfect pentru tradiționalele noastre fajitas de vită.

Am testat această rețetă în trei moduri; odată ce ați folosit rețeta de bușteni cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați așa cum este și a doua oară schimbând niște brânză mozzarella și a treia oară adăugând mai mult parmezan ras. Toți au fost minunați, iar numărul de carbohidrați a fost același. Singura diferență este că tortilele de dovlecei făcute cu parmezan ras au fost mai subțiri și un diametru puțin mai mare decât cele făcute cu mozzarella rasă.

Ceea ce îmi place la aceste tortilla cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați este că sunt cu adevărat. Deplin. De. Aromă! Trebuie să aveți puțină grijă în timp ce țineți acest stil taco moale. Unul dintre copiii mei a ținut tortilla de dovlecei puțin prea tare și a sfârșit prin a o sfărâma.

De fapt, am dublat rețeta la 16 tortilla de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați, care au ținut bine în frigider și au rămas excelent. Ele pot fi chiar congelate - folosiți o bucată de hârtie cerată între fiecare tortilla. Decongelați la frigider și reîncălziți la cuptorul cu microunde sau chiar într-o tigaie.

Vreau doar să menționez că nu pot garanta că fibra de ovăz 500 folosită în rețetă este fără gluten. Simțiți-vă liber să subfainați făina de nucă de cocos, amestecul de coacere fără gluten Bob’s Red Mill sau adăugați puțină făină de migdale în funcție de nevoile dvs. alimentare Aluatul era gros, dar nu ca un aluat. A fost ușor să scot și să bat cu degetele într-un cerc. În timp ce aluatul stătea între loturile care se coceau, dovleceii și ceapa au eliberat apă, tocmai am amestecat-o înainte de a porționa următorul lot. Nu a afectat textura acestor tortilla cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați.

  • sub 1 cană de Mozzarella rasă, Cheddar, Elvețian, Gruyere, Monterrey Jack, Pepper Jack sau Colby Jack pentru parmezan
  • sub râsul Romano sau Asiago pentru parmezan
  • folosiți ceapă, șalotă, praz sau ceapă verde
  • folosiți sare și piper obișnuit în loc de ardei lămâie și adăugați cimbru, usturoi granulat, mărar, chimen, oregano, semințe de fenicul sau coriandru tocat
  • folosiți drept dovleac galben sau o combinație de dovlecei de vară

Iată o rețetă foarte ușoară pentru Fajitele tradiționale din carne de vită, care sunt excelente în oricare dintre rețetele de ambalaj și tortilla.

Mai aveți nevoie de o altă rețetă? Tocanita verde din Chile este rapidă și ușor de realizat!

Fiecare tortilla de dovlecei are 3 carbohidrați neti

[Dezvăluire: această rețetă conține linkuri afiliate.]