2 - Nu mi-a plăcut

într-un castron

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Într-un castron mic, combinați laptele și semințele de mac. Se lasă să stea 1 oră. Între timp, ungeți și făiniți două tigăi rotunde de tort de 9x1-1/2-inch sau tapetați cu hârtie cerată și acoperiți cu spray de gătit antiaderent. Pus deoparte.

Într-un castron mic, combinați făina, praful de copt și sarea. Pus deoparte.

Într-un castron mare, bateți untul cu un mixer electric la viteză medie spre mare timp de 30 de secunde. Adăugați 1-1/2 căni de zahăr și vanilia. Bateți până se combină bine. Adăugați ingredientele uscate și amestecul de semințe de mac alternativ la amestecul de unt, bătând cu viteză mică după fiecare adăugare până când se combină.

Într-un castron mediu, cu un bătător curat, bateți albușurile până se formează vârfuri rigide (vârfurile stau drepte). Împingeți ușor albușurile bătute în aluat. Se toarnă aluatul în tigăi pregătite.

Coaceți într-un cuptor de 375 grade F timp de aproximativ 20 până la 25 de minute sau până când o scobitoare din lemn introdusă lângă centrul straturilor iese curată. Răciți straturile în tigăile de pe rafturi timp de 10 minute. Scoateți straturile din tigăi. Lăsați să se răcească complet pe rafturi.

Între timp, pregătiți umplutura de flanșă și răciți-o în frigider.

Împărțiți fiecare strat de tort în jumătate orizontal. Așezați un strat inferior pe o farfurie de servire. Se întinde cu 1/3 din umplutură (aproximativ 1/2 cană). Repetați încă două straturi. Așezați ultimul strat de tort deasupra.

Bateți frisca și 3/4 cana de zahăr împreună până când amestecul se întinde. Se întinde peste laturi și partea de sus a tortului. Acoperiți și răciți până la 2 ore înainte de servire. Ornează cu afine afine și frunze de mușcată, dacă îți place. Realizează 12 porții.

Pentru a face afine zahărite, înmuiați afine într-un amestec de apă și pulbere de bezea (vândute la magazinele de meșteșuguri și la unele supermarketuri). Se presară imediat sau se înmoaie în zahăr granulat. Lăsați acoperirea să se usuce.